Дієта при діабеті: 5 овочів з низьким вмістом глікемії, які діабетики повинні додати до свого раціону

Дієта при цукровому діабеті: сезонні овочі можуть запропонувати вам багато поживних речовин. Діабетики можуть вибирати овочі з низьким рівнем ГІ. Ось кілька варіантів на вибір.

Лікування діабету вимагає контролю рівня цукру в крові

Основні моменти

Їжа з низьким показником GI корисна для діабетиків
Здоровий спосіб життя може допомогти підтримувати рівень цукру в крові
Ось журнали GI-продуктів, корисних для діабетиків

Дієта при цукровому діабеті повинна включати продукти, які можуть допомогти у стабілізації рівня цукру в крові. Глікемічний індекс - це загальновживаний засіб, який допомагає визначити продукти, безпечні для вживання діабетиками. Це величина, яка використовується для вимірювання того, як конкретна їжа впливає на рівень цукру в крові. Це допоможе вам зрозуміти, наскільки швидко ваш організм перетворює вуглеводи, присутні в їжі, на глюкозу. Два продукти з однаковою кількістю вуглеводів можуть мати різні показники глікемічного індексу.

У вашому раціоні має бути багато овочів. Вони завантажені необхідними поживними речовинами та клітковиною, корисними для організму. Овочі з низьким ГІ можуть бути частиною дієти при цукровому діабеті. Чим нижче показник ГІ, тим менший вплив на рівень цукру в крові. Існує три показники GI - низький GI: 55 або менше, середній GI - 56-69 та високий GI - 70 або вище. Ось список овочів з низьким ГІ, який діабет може додати до свого раціону.

Дієта при цукровому діабеті: Овочі з низьким вмістом ГІ для діабетиків

1. Брокколі

Брокколі - це не крохмальний овоч, який містить дуже мало вуглеводів. Цей зелений овоч завантажений необхідними поживними речовинами, які можуть бути корисними для загального здоров’я кількома способами. Він також низькокалорійний.

Брокколі завантажується водою та клітковиною
Фото: iStock

2. Помідор

Пікантні помідори також корисні для діабетиків. Вони також мають низький рейтинг ГІ. Помідори також корисні для здоров’я серця. Ви можете додавати помідори за різними рецептами. Їх можна вживати як у сирому, так і у вареному вигляді.

3. Буряк

Буряк - популярний коренеплід, що містить необхідні вітаміни, рослинні сполуки та мінерали. Він має низьку калорійність і високий вміст вітаміну С, що також може підвищити рівень вашого імунітету.

4. Шпинат

Шпинат - одна з найбільш здорових листових зелень. Це корисно для діабетиків, а також для схуднення. Ви можете додавати шпинат в салати, супи, бутерброди та інші рецепти. Варений шпинат також може бути частиною вашого раціону.

Чашка вареного шпинату може допомогти при схудненні
Фото: iStock

5. Морква

Морква має показник GI 39. Морква містить білок і клітковину. Морквяні овочеві палички - це корисна закуска, яку ввечері можна спробувати перемогти відчуття голоду.