Я спробував дієту “буддистського ченця” - і вона спрацювала

Але не лише для схуднення талії одного колишнього ченця

Нещодавно газета New York Times повідомляла, що ті, хто їсть найбільшу їжу в перші години, мають кращий успіх у схудненні. У статті був похований коментар, який би привернув увагу кожного, хто мав тісний контакт з монастирством Теравадіном або, як і я, був одним із них:

Найнижчі показники БМІ були зафіксовані у частини людей - близько 8 відсотків від загальної вибірки - які закінчили обід до раннього дня і не їли знову до наступного ранку, голодуючи 18-19 годин.

Це подібна практика прийому їжі, якої дотримуються монахи Теравадін - бхікху і бхіккуні - які дотримуються дієтичних правил Віная, монастирського кодексу, як вважають, написаний самим Буддою. За словами Віная, чернецтво може їсти їжу лише між світанком та опівдні.

Хоча ця дієта була призначена для задоволення специфічних потреб буддистської спільноти в Індії 5-го століття, деякі миряни вирішили взяти на озброєння цю практику. Існує навіть книга, яка виступає за "дієту Будди".

Оригінальна логіка монастирської практики їжі мала на меті уникнути загострення як чернецтва, так і мирян, як пояснюється в Латукікопама сутта (MN 66). Дієта не призначена ні як режим здоров'я, ні явно, як стверджували деякі, як вираз "середнього шляху" між поблажливістю та аскетизмом. Хоча це правда, що буддистське чернече життя, як правило, було задумано таким середнім шляхом, спочатку Будда дозволяв своїм чернецтвам ходити по милостині, коли їм заманеться. Латукікопама сутта пояснює, що Будда заборонив чернецтву ходити на милостиню після обіду, щоб уникнути небезпек, з якими вони можуть зіткнутися пізніше дня - натрапляючи на природні небезпеки в темряві, пропонуючи на спробу в сутінки, випадкові хулігани - і для запобігання незручностей або лякаючих мирян.

Враховуючи, що втрата ваги є лише важливою проблемою в суспільствах ситості, дотримання дієти бхіккху як режиму здоров'я майже напевно є нововведенням сучасного західного буддизму. Деякі миряни Теравадін дійсно дотримуються дієти бхікху протягом дня кожну чверть місяця uposatha практика, де дотримуються деяких чернечих правил «заради очищення скверни розуму» і створення доброї карми, але не для того, щоб зменшити їх талію.

Оскільки я екс-монастир, ви можете подумати, що я проти використання дієти бхіккху як простого дієтичного інструменту, - але ви помиляєтесь. Я сам використовував його таким чином час від часу, і нещодавно, за кілька тижнів до того, як прочитав Часи статті, я вирішив взяти її на невизначений час.

Причина була проста: наближаючись до 41 року, я виявив, що страждаю від зайвої ваги і відчуваю стрес, непостійність і некерованість мого тіла. Мені потрібно було щось зробити.

Коли я був ченцем, дієтичне правило виявилося для мене глибокою практикою. Навчитися терпіти голод годинами на день стало тренуванням переносити важкі емоції та фізичний біль. Обмеження прийому їжі до ранку діє на ваше бажання, як фокусування об'єктива камери: те, як розум ставиться до тяги до задоволення та безпеки, стає зрозумілішим та легшим для засвідчення.

Якщо використовувати метафору про Аджана Чаха, великого вчителя тайського лісу, правило харчування - це як тайський мисливець на ящірок. Він знаходить курган, де живе ящірка, і закриває всі діри, крім однієї, а потім чекає, спостерігаючи за цією дірою. Рано чи пізно ящірка виходить там, де вона може її зловити. Так само, коли ви перестаєте шукати їжу, коли завгодно, і обмежуєтесь лише ранком, ви можете чіткіше бачити поведінку своїх думок навколо їжі.

Як непрофесіонар, дотримуватися дієти бхікху, звичайно, набагато складніше. Як монах, мені не доводилося готувати вечерю для інших, поки я сам не їв і не противився бажанням розбудити мозок їжею, коли мені доводилося спати пізно вночі, працюючи. Спочатку непростому людині було важко налаштуватися на необхідність планувати розумну кількість здорової їжі до обіду. Також було важко акліматизуватися до сезону голоду, який розпочався десь пізно вдень і тривав до ночі. Однак через тиждень-два дієта відчувала себе енергійною. Я худнула. Було іронічне, можна навіть сказати, епікурейське, задоволення від можливості вільно їсти вранці, а також від того, що після обіду не потрібно думати про їжу.

Почуття хвилювання стало посилюватися з приводу дієти. Почувшись трохи втомившись у перший тиждень, я зробив так, як це робить чернецтво: я почав приймати загальнозміцнювальні засоби пізно вдень та ввечері (цукор, мед та ліки дозволені згідно з усіма різними родами). Я хотів би випити чаю та меду чи особливого скандального частування, дозволеного для чернецтва завдяки лазівці: темному шоколаду. Завдяки інгредієнтам чистого темного шоколаду, який є какао (ліки) та цукор, ченці в традиції Тайського лісу жують маленькі темні квадратики під час чаювання. Це може змусити нас на дієті здатися вам денді, але повірте мені - коли чорний шоколад є єдиною їжею, яку вам дозволяють, його смак починає досить швидко аскетизувати.

Зробивши це регулювання, я почав комфортно влаштовуватися в раціоні, принаймні здебільшого. Я час від часу прослизав через вечерю на дні народження або через необхідність працювати пізно вночі. Я вирішив погодитися з тим, що один раз на тиждень може існувати "обманний день", що насправді рекомендується в Дієта Будди як добре для вашого метаболізму.

Я також почав відчувати настрій, який виникає внаслідок зайняття будь-якою складною дисципліною, сумішшю підвищеної впевненості в собі, самоповаги та зменшення рівня тривоги, що виникає внаслідок не відчуття можливості покластися на себе. Інші переваги включали підвищення розумової ясності та легкості у другій половині дня та кращий сон вночі.

Кларк Стренд, ще один колишній монах, який спробував дієту бхіккху і писав про це в Триколісний велосипед, через кілька місяців впав з вагона і відмовився від нього. Друг, чия практика бхіккху надихнула Странда перестати їсти після обіду, також є моїм колишнім абатом Таніссаро Бхіккху. Після того, як Стренд знову почав їсти після обіду, Аджан Таніссаро, як повідомляється, сказав Странду: "Це має бути частиною цілого способу життя. Ви виключаєте бхікку з дієти бхікку, і все, що у вас є, - це той хлопець, який нічого не їстиме після дванадцятої години дня, тому що це знижує його вагу. Важко мати на це велику відданість! "

Час покаже, як я проживаю, але я схильний думати, що Аджан Таніссаро мав рацію. Ні Часи ні навіть тонка лінія талії не є достатнім натхненням для того, щоб дотримуватися дієти бхіккху. Отже, хоча можна взяти дієту бхіккху з бажання здоров’я, довголіття в її обіймах вимагатиме ознайомлення з її особистими духовними перевагами (і я думаю, очевидно, що це не було б корисно для всіх). Це також потребуватиме в собі трохи бхіккху або бхіккхуні. Але хіба це не має бути правдою для кожного послідовника Будди?

[Ця стаття була вперше опублікована в 2017 році]