Японія вибирає банани для нової дієти

Клієнт бачить під час вибору бананів на ринку органічних продуктів харчування в Токіо.

японія

  • Електронна пошта
  • Друк
  • Поділіться
    • Facebook
    • Twitter
    • Tumblr
    • LinkedIn
    • StumbleUpon
    • Reddit
    • Digg
    • Mixx
    • Del.i.cious
    • Google+
  • Передруки

Кейко Акай дуже дратується. Приваблива 21-річна студентка університету вже деякий час планує дотримуватися бананової дієти, але не може розпочати ? і не через відсутність спроб. "Я продовжую відвідувати OK Store, мій місцевий супермаркет кожен день", - каже вона. "Насправді я щойно був там. На полицях немає бананів, і так було вже місяць".

Акаї ніколи не важила більше 100 фунтів, і вона настільки тонка, що її талія плаває в найменшій спідниці Зари XS. Їй не потрібно худнути. Але японські дівчата, одержимі дієтами, як правило, стрибають на будь-які модні нові, тому, коли Акаї почула про популярну актрису, яка скинула 26 кілограмів завдяки Ранковій банановій дієті, їй довелося спробувати. І недолік бананів, як її місцевого супермаркету, так і багатьох інших, є свідченням популярності нової модної дієти.

"У великих магазинах з полудня немає бананів, і навіть Іто Йокадо (велика мережа супермаркетів) закінчується після 15:00", - говорить Томоюкі Хоріучі, торговий представник компанії Tokyo Seika Boeki Co., Ltd., фрукти та овочі оптова компанія. Хіромі Отакі з Dole Japan, провідний імпортер бананів, вважає, що бум продажів здебільшого пов'язаний з ранковою банановою дієтою ? банани зазвичай не добре продаються влітку, і цьогорічне літо було особливо спекотним. Проте протягом останніх 4 місяців попит змусив Dole Japan збільшити імпорт бананів на 25%, і навіть тоді поставки не могли йти в ногу з попитом. "Певним чином це надзвичайна ситуація", - пояснює Отакі. "Ми імпортуємо банани з Філіппін протягом останніх 40 років, але подібне з нами трапляється вперше, і нам дуже важко впоратися".

Режим ранкової бананової дієти простий: банан (або скільки завгодно) і вода кімнатної температури на сніданок; їжте все, що вам подобається, на обід і вечерю (до 20:00). Перекус на три години - це нормально, але десертів після їжі немає, і вам потрібно лягати спати до півночі. Суміко Ватанабе, фармацевт в Осаці, розробила цю дієту без стресу, щоб допомогти збільшити обмін речовин у свого чоловіка Хітоші Ватанабе, який мав досить надмірну вагу. З часом пан Ватанабе схуд на 37 кілограмів і запровадив дієту на Mixi, одній з найбільших служб соціальних мереж Японії. Книги "Ранкова бананова дієта", видані з березня, були продані понад 730 000 примірників, а деякі були перекладені та видані в Південній Кореї та на Тайвані. Дієта стала ще популярнішою після того, як у телевізійній програмі взяли участь співачка, яка схудла на 15 кілограмів лише за шість тижнів. Буквально наступного дня після того, як ця програма вийшла в ефір, дефіцит бананів вперше став очевидним. "Банани раптово злетіли з полиць, щотижневі продажі зросли на 70% -80% порівняно з аналогічним періодом минулого року", - говорить Такесі Одзакі, прес-секретар корпорації Life, яка керує 201 супермаркетом по всій Японії.

Професор Масахіко Окада з Медичної школи університету Ніігата ставить під сумнів ажіотаж навколо бананової дієти. В організмі людини є три необхідні поживні речовини ? вуглеводи, жири та білки ?, каже він, і "золотим правилом є збалансування цих трьох поживних речовин і щоденне споживання калорій. Як тільки ви це зрозумієте, вам більше не доведеться заважати модній дієті, будь то є коньяку (аліментарна ямсова паста) або бананова дієта ". Але нація, схильна до дієтичних примх, часто ігнорує такі тверезі поради.

За даними Міністерства фінансів, імпорт бананів Японії в 2007 році становив 970 000 тонн, переважно з Тайваню та Філіппін. "Збирання бананів займає від 10 до 15 місяців, тому задовольнити раптовий ріст попиту зовсім не просто", - говорить Отакі Доул. Японія Dole намагається заповнити недолік шляхом переговорів про угоди про розподіл з корпораціями Dole в інших країнах. Забезпечення стрибків попиту буде вигідним, оскільки ціни на банани в Японії зросли приблизно на 20% внаслідок нестачі пропозиції, яка збіглася з дієтичною примхою.

Банани навряд чи є першою модною дієтою, яка створює дефіцит на споживчих ринках Японії. Протягом 1970-х років були подібні пробіги на грибі чорного чаю, улуні та коньяку; протягом 1980-х років це були дитячі суміші, банан та варене яйце; потім, у 90-х, з’явилися яблуко, ната-де-коко, какао та перець чилі; і протягом цього десятиліття чорний оцет, морквяний сік, соєве молоко, пивні дріжджі та підсмажене соєве борошно (кінако). Минулогорічна ферментована дієта з сої (натто) порожніла полиці супермаркетів. Виходячи з досвіду, Хоріучі прогнозує, що банановий бум триватиме лише близько місяця. "У минулому були всілякі дієти, яких не можна було б робити. Але вони ніколи не тривають, правда? Отже, ми насправді не хочемо закінчити неконтрольованим надлишком бананів".