«Виправлення дієти»: доктор медичних наук намагається пояснити, чому більшість дієт не вдається, і намічає кращий курс

Доктор Йоні Фрідгофф не чужий невдалій дієті. Але своєю книгою "Виправлення дієти" він сподівається заохотити нас переглянути свій підхід до здорового харчування

Будь то аварійні дієти, детоксикації, невуглеводні або низьковуглеводні плани, багато людей, які прагнуть схуднути, стикаються з безліччю передбачуваних лікувальних препаратів. І все ж, хоча багато хто отримає короткотермінові результати від цих планів, більшість із них врешті-решт повернуться туди, де вони почали.

Дієта, звичайно, дуже індивідуалізована. Не існує єдиного плану схуднення, який би підходив кожному, і кожна людина буде підходити до нього по-різному і з різним ступенем успіху. Але невдачі занадто поширені. І якщо це трапляється досить часто, це може бути руйнівним для самооцінки та загального щастя.

Дистроска

"Я думаю, що головною вадою сучасних дієт є той факт, що ми як суспільство визначили, що успіх і страждання повинні бути синонімами", - говорить Фрідгоф. «Отже, люди обмежують, будь то їжа загалом, чи конкретна їжа та групи продуктів. Люди борються з голодом. Люди перестають вживати їжу для затишку та святкування, і відчувають, що якщо вони хочуть досягти успіху зі своєю вагою довгостроково, це такі вимоги ".

Чим довше людина обмежує і чим більше розчаровується цим обмеженням, для неї все стає гірше

Проблема в тому, що той, хто відчуває, що мусить страждати через режим схуднення, майже напевно досягне точки перелому і повернеться до старих звичок. Це просто не стійкі зусилля, якщо ця дієта передбачає невизначений період сприйняття депривації - якщо вони відчувають, що більше не можуть насолоджуватися їжею, яку вони люблять, або святкувати та спілкуватися навколо їжі.

"Страждання з часом погіршуються", - говорить Фрідгоф. "Чим довше людина обмежує і тим більше розчаровується цим обмеженням, для неї все стає гірше".

Водночас Фрідгоф підкреслює, що важливо розрізняти зусилля та жертви. Всі дієти вимагають зусиль; однак, це може мати різні форми. Планування або організація нового режиму дієти, постановка місця приготування більше їжі замість замовлення вивезення їжі або більш уважне ставлення до видів їжі, які ви берете з супермаркету, - все це приклади зусиль, необхідних для складання діаграми більш здоровий, стійкий курс.

Зараз кожен, хто прагне схуднути і харчуватися здоровіше, стикається з безліччю передбачуваних ліків і різнобічними повідомленнями. На полицях будь-якої книгарні покупці стикаються із заплутаною мішанкою суперечливої інформації.