Дія на цукор

Що таке діабет 2 типу?

Цукровий діабет - це стан протягом усього життя, через який рівень цукру в крові людини стає занадто високим. Існує дві форми діабету: тип 1 і тип 2 [1]. Інсулін - гормон, який є ключовим у регулюванні рівня глюкози в крові. Цукровий діабет 2 типу може виникати як внаслідок десенсибілізації рецепторів інсуліну, так і через відсутність реакції на інсулін; або через бета-клітини підшлункової залози більше не виробляють інсулін. Часто саме поєднання цих двох факторів призводить до такого стану, відомого як діабет 2 типу.

Цукровий діабет типу 2 на сьогоднішній день є найпоширенішим типом - серед усіх дорослих, які страждають на діабет, 90% з них страждають на тип 2. Діабет є зростаючою проблемою здоров’я у Великобританії. недіагностований [1]. Цукровий діабет зростає навантаженням на здоров'я, і, за оцінками, до 2025 року у Великобританії буде діагностовано 5 мільйонів людей [2]. Цукровий діабет є основною причиною сліпоти у Великобританії, і ускладнення захворювання спричиняють щомісячне проведення понад 100 ампутацій. Щороку 24 000 людей рано помирають від ускладнень, пов’язаних з діабетом [3]. Її загальна вартість оцінюється у 13,8 мільярдів фунтів стерлінгів щороку [4]. Передбачається, що щорічні витрати на безпосереднє лікування діабету у Великобританії на NHS зростуть до 16,9 млрд. Фунтів стерлінгів протягом наступних 25 років, що становить 17 відсотків бюджету NHS [5], як вважають, потенційно банкрутом NHS

Які причини діабету 2 типу?

Існує складна комбінація генетичних факторів та факторів ризику навколишнього середовища, які відіграють важливу роль у розвитку діабету - він, як правило, скупчується у сім’ях, але також існує міцний зв’язок із факторами екологічного ризику. Етнічна приналежність також відіграє важливу роль у її розвитку, оскільки люди південноазіатського походження в шість разів частіше хворіють на цю хворобу [1].

Ожиріння є найпотужнішим фактором ризику, що становить 80-85% загального ризику розвитку діабету 2 типу [5]. Враховуючи, що майже 2 з 3 людей у Великобританії страждають ожирінням або надмірною вагою; їхні шанси на розвиток діабету 2 типу в певний момент високі, якщо вони не вживуть ухильних заходів [6].
Інші групи ризику включають [1]:

Люди старше 40 років
Люди з серцево-судинними захворюваннями
Жінки з синдромом полікістозу яєчників (СПКЯ)
Люди, які приймають ліки від шизофренії або біполярного розладу

Як цукор сприяє ризику діабету 2 типу?

Цукровий діабет 2 типу виникає в результаті нестачі вироблення інсуліну або підвищеної стійкості до інсуліну [1]. Інсулін - гормон, що виробляється підшлунковою залозою, що дозволяє регулювати поглинання глюкози. Він виділяється у відповідь на підвищений рівень глюкози в крові і дозволяє окремим клітинам забирати глюкозу з крові для її метаболізму.

Дієта з високим вмістом цукру пов’язана із збільшенням частоти діабету 2 типу через зв’язок між високим споживанням цукру та ожирінням. Науково-консультативний комітет з питань харчування (SACN) також провів мета-аналіз, який включає дев'ять когортних досліджень у 11 публікаціях, які свідчать про те, що існує взаємозв'язок між підсолодженими цукром напоями та частотою розвитку діабету 2 типу [7]. Зв'язок між споживанням цукру та діабетом є як прямим, так і непрямим - підсолоджені цукром напої безпосередньо пов'язані із захворюваністю на цукровий діабет 2 типу, а рівне споживання цукру призводить до ожиріння, одного з основних факторів ризику діабету 2 типу.

Ускладнення, пов'язані з діабетом 2 типу:

Існує кілька ускладнень, пов’язаних з діабетом 2 типу. Найпоширенішими є [5]:

Захворювання нирок
Хвороби очей, включаючи сліпоту
Ампутація
Депресія
Невропатія
Статева дисфункція
Ускладнення при вагітності
Деменція

Поточне споживання цукру та поради щодо профілактики діабету 2 типу:

Сучасна рекомендація щодо споживання цукру полягає в тому, що він не перевищує 10% щоденного споживання енергії. Недавній огляд, опублікований SACN, підкреслив необхідність подальшого зниження цього відсотка до 5% (30 г цукру). Рекомендація для дітей становить 24 г/день для дітей віком 5-11 років та 19 г/день для дітей віком 4-6 років. В даний час ми споживаємо набагато більшу частку цукру щодня, з відсотком споживання цукру у віці від 1,5 до 3 років - 11,9%; Від 4 до 10 років у 14,7% та від 11 до 18 років у 15,6% [8].

Також важливо підтримувати здоровий спосіб життя та дієту, до [9]:

Не перевищує максимальної кількості калорій на день - 2000 калорій на день для жінок та 2500 калорій на день для чоловіків.
Зменшення споживання цукру до максимум 6 чайних ложок на день (25 г).
Зниження споживання підсолоджуваних цукром напоїв.
Вправи протягом півгодини, 5 разів на тиждень (вправи помірної інтенсивності).
Підтримка маси тіла при здоровому ІМТ (від 18,5 кг/м2 до 24,9 кг/м2).
Зберігання здорового співвідношення талії та стегон, оскільки це хороший показник жиру в животі і, отже, діабету.

Список літератури:
[1] Вибір NHS. 2014. «Діабет». URL:. [Доступ 27 січня 2015 р.].

[2] Діабет Великобританія. 2014. «Поширеність діабету 2013», URL:. [Доступ 27 січня 2015 р.].

[3] Діабет Великобританія. 2014. «Звіт про вартість діабету». URL:. [Доступ 27 січня 2015 р.].

[4] Канавос, ван ден Ардвег та Шурер. 2012. «Витрати на діабет, тягар захворювань та лікування в 5 країнах ЄС», LSE.

[5] Діабет Великобританія. 2014. «Факти та статистика діабету», URL:. [Доступ 27 січня 2015 р.].

[6] Інформаційний центр охорони здоров’я та соціальної допомоги (HSCIC). 2014. «Статистика ожиріння, фізичної активності та дієти». URL:. [Доступ 27 січня 2015 р.].

[7] Науково-консультативний комітет з питань харчування. 2014. “Проект звіту про вуглеводи та здоров’я” сс.89-90 & 95-96.

[8] Інформаційний центр охорони здоров’я та соціальної допомоги (HSCIC). 2014. «Статистика ожиріння, фізичної активності та дієти». URL:. [Доступ 27 січня 2015 р.].

[9] Персонал клініки Майо. 2014. URL-адреса “Ожиріння”:. [Доступ 27 січня 2015 р.].

[10] Ключові статистичні дані щодо нерівності у здоров’ї: Резюме. 2007. Шотландський уряд. URL:. [Доступ 27 січня 2015 р.].

Навігація в нижньому колонтитулі

Реєстраційний номер благодійної організації 1098818

Дія на цукор
Інститут превентивної медицини ім. Вольфсона
Лондонський університет королеви Мері
Чартерхаус-сквер
EC1M 6BQ