Цілюща сила сезонних продуктів: редька на порятунок!

Ми живемо у світі, який виступає за крайні заходи. Набрав кілька кілограмів за зиму? Протягом 14 днів не вживайте нічого, окрім смузі з капусти. Поверніть свої зусилля жорстким очищенням. Візьміть енергетичні добавки, щоб у тренажерному залі ви змогли взяти їх до межі. Все це супроводжує ще більше виштовхування вашого тіла з положення.

Аюрведа виступає за здоровий глузд, заснований на визнанні того, що ми покликані існувати в гармонії з природою. Вся справа в тому, щоб змінити свій щоденний раціон та вибір способу життя, щоб залишатися у своєму положенні. Невеликі зміни. Тонкі зрушення. Попутно Мати-Природа надає засоби захисту від щедрості кожного сезону.

Ідеальний приклад аюрведичної мудрості

Зараз весна (сезон Капхи). Енергія Землі стабілізується, заземлюється і волога. Ви це відчуваєте щодня. Просто подивіться назовні. Світ пропонує контейнер для життя.

Ваше тіло, природно, бажає вирівнювання. Ви помічали якусь тягу до чогось чіткого, легкого та трохи гострого? Це ваше тіло припускає, що допоможе вам вирівнятися. Метафорично, ваша "пікантна" тяга може бути ознакою того, що ви хочете оживити своє життя ... або що вам потрібно "полегшитись". Що ще важливіше, ваше тіло говорить вам, що настав час компенсувати сезонні зміни. Послухайте і трохи змініть свій раціон.

Введіть редьку. Так, цей ранній весняний овоч зараз є на місцевих фермерських ринках. З аюрведичної точки зору, щось таке просте, як редька, може стати ефективним засобом для весняної тяги. Редька має якості, яких ви бажаєте. Ви можете з’їсти всю рослину редьки (готуйте зелень!), Використовуючи різні методи приготування, такі як смаження, смаження на грилі або приготування на пару.

Фактор редьки

Враховуйте редис у кілька прийомів протягом тижня, і ось трохи смаку того, що ви отримуєте:

Ми всі Унікальні

Як і у випадку з будь-яким аюрведичним засобом, при вирішенні питання, який з них найкращий для вас зараз, є міркування. Це не наука “єдиного розміру для всіх”. Аюрведа визнає вашу унікальність. Тож ... .не надто сильно вичерпуючи наш приклад могутньої редьки, нижче наведено кілька сценаріїв, які слід розглянути.

В Аюрведе використовуваний спосіб приготування є настільки ж важливим, як і вибір їжі. Наприклад, навесні інтенсивне соління зазвичай не є рекомендованим методом. Це додає “ваги” Капхи та вводить додані олії та масло, які можуть заважати печінці.

Переживає набридливі напади газу?

Уникайте сирої редиски та вибирайте смаження або приготування на пару. Сира їжа особливо жорстко впливає на травну систему. Плюс, легкі якості редиски можуть посилити вплив летючої енергії Вати та утворити небажаний побічний продукт.

Проблеми з щитовидною залозою?

Знову ж таки, тримайтеся подалі від сирої редиски. Як і інші хрестоцвіті овочі, редис, як відомо, містить гойтрогенні сполуки, які можуть перешкоджати виробленню гормонів щитовидної залози. Ці сполуки деактивуються в процесі варіння.

Погіршується збільшенням тепла Пітти навесні?

Різкий смак редьки та нагрівальний «цзинг», можливо, не для вас.

Зважаючи на щоденний вибір

Благополуччя полягає в тому, щоб пам’ятати про свій щоденний вибір, одночасно стежачи за великою картиною. На простому прикладі весняної редьки легко продемонструвати, як повсякденний вибір їжі може підтримати або підірвати ваше самопочуття. Аюрведа вчить нас, що головне - звертати увагу на сезонні зміни та сигнали, які подає ваше тіло. Ці два йдуть рука об руку. І зручні зміни завжди кращі за крайні заходи.

У загальній схемі речей, не додавання редьки до їжі тут і там має багато сенсу?