Чому ваша дієта приречена на провал

Будь-яка дієта, яка дозволяє обмежувати калорії, призведе до втрати ваги. Поки ви не переїдаєте, тоді всі дієти будуть працювати.

Але одне питання, яке ви повинні задати собі: "Як я почуваюся на цій дієті?" Що це робить для рівня енергії та рівня голоду? Наскільки складно готувати і їсти? На смак це чи надто обмежує? Чи легко знайти інгредієнти, чи це робить покупки продуктів кошмаром плутанини у пошуку непромокаючих продуктів, які нібито є супер?

І в нашій сучасній культурі дієти є слабкі місця. За даними Національного центру статистики охорони здоров’я, у США майже 70% дорослих мають або надлишкову вагу, або ожиріння. 1 І більше того, згідно з опитуванням Центру з контролю захворювань, менше чверті американців щодня вживають рекомендовані мінімум п’ять порцій фруктів та овочів. 2 Вибачте, але збір фруктів не враховується.

Більшість людей із зайвою вагою сиділи на дієті. Вони, напевно, дотримувалися не однієї дієти. Так що трапилося? Чому б нам не всі стрункі, маючи стільки різноманітних дієт, які нам доступні?

Часто це зводиться до складної дієти.

Протягом тисячоліть харчування було досить простим. Нам потрібно їсти, щоб вижити, і все ж їжі часто бракувало, тож ми їли все, що тільки могли знайти (включаючи помилок - брутто), бажано речі, які були більш калорійними, і ми одягали ці речі, як у дорозі. до електричного крісла.

І все ж продовольчий запас достатній. У нас є настільки вражаючий і надзвичайно смачний вибір, який ми маємо на вибір, і ми маємо багато дієт, зосереджених на обмеженні цього вибору. Гіперболічні твердження продають книги: пшениця роздуває живіт. Зерно плавить ваш мозок. Цукор - те саме, що кокаїн. Трансжири - це ... ну, насправді вони не мають спокусливих якостей.

Раніше нам не доводилося думати про те, що з’їсти стільки, а зараз здається, що ми змушені постійно про це думати. І чим ускладнюється дієта, тим важче її дотримуватися.

Дослідження 2010 року, проведене 390 особами, опубліковане в „Апетиті”, розглядало складність та дотримання дієти. Автори дійшли висновку, що "складність сприйнятого правила була найсильнішим фактором, пов'язаним із підвищеним ризиком відмови від пізнавальної програми управління вагою". Іншими словами, чим легше дотримуватися дієти - чим менше правил вона мала - тим більше шансів, що люди зможуть дотримуватися її довгостроково і досягати та підтримувати свої цілі щодо схуднення. 3

І це стосується не лише людей, які хочуть схуднути. У звіті "Клінічний діабет" за 2006 р. Було розглянуто психологічні та соціальні аспекти дотримання дієти та прийшли до тих самих висновків: менша кількість правил та менше обмежень створюють більшу відповідність та тривале дотримання. 4 У звіті 2005 року, опублікованому в Therapeutics and Clinical Risk Management, зазначається: "За деяких захворювань понад 40% пацієнтів зазнають значних ризиків через непорозуміння, забуття або ігнорування медичних рекомендацій". 5 І це включає дієтичні поради. Часто винна занадто велика складність.

І це той самий висновок, до якого прийшла Джутта Матта та її дослідницька група з Інституту людського розвитку імені Макса Планка у статті, опублікованій у „Апетиті” 2007 року. Автори розглянули понад 1200 учасників, які дотримувались різноманітних дієт. Вони вивчили дієти, які мали "надмірні когнітивні потреби", і виявили, що "дієти з більш складними правилами дієти корелюють з меншими показниками дотримання клінічних випробувань, що вивчають популярні дієти для схуднення". Автори також заявили, що: "відчутна складність, про яку повідомляється в першій точці вимірювання, передбачає передчасне припинення дієти (тобто до досягнення цільової ваги або часу, запланованого на дієту) у пізніші моменти часу". 6

ВАРТІСТЬ СКЛАДНОСТІ

Проблема надто складних дієт полягає в тому, що вони висмоктують задоволення з життя. Якщо ви завжди насторожені щодо глютену (а не целіакії), обережно ставитесь до пшениці, розглядаючи цукор як грішний, відмовляючись від молочних продуктів чи шкідливого м’яса, це створює психічний стан, який боїться їжі і може призвести до розладу харчування. Як мій друг і зареєстрований дієтолог Дженніфер Сайго говорить: «Наука про харчування складна. Їсти не слід ".

Тому що якщо ви зробите її занадто складною, ви з меншою ймовірністю будете дотримуватися дієти довгостроково, що призводить до відмови від дієти і часто відскакування від переїдання та повернення всієї втраченої ваги. Іноді це занадто складна дієта, або інколи вона ґрунтується на трюку, а іноді це і те, і інше.

Ось приклад: тиск сучасного життя неодноразовий. З’ясування способу оплати іпотеки, відпусток та коледжу для дітей, маючи при цьому можливість дозволити собі їжу. Поїздка через консервні банки в пробках. Працюючи всередині будівлі зі скла та сталі з начальником, який має двозначний коефіцієнт інтелекту. Допомога дітям із домашніми завданнями з математики, схожими на давньогрецьку. Будучи службою таксі для зазначених дітей. Планування свят на дні народження, які краще, ніж на дні народження цієї іншої дитини ...

Це робить ідею життя як печерний чоловік здаватися кращим у порівнянні. Ось чому Палео злетів, як дитина, яка почула дзвоник в останній день школи перед літніми канікулами.

Є багато інших хитрощів. Такі, що засновані навколо бекону, штовхаючи арахісове масло, гомонячи про групу крові. Деякі з цих дієт насправді можуть бути здоровими, тоді як інші - ні. Порівняно з тим, що їдять більшість американців, відвідування палео часто є поліпшенням, але це не робить його оптимальним чи стійким, а також не означає, що його прихильники зробили раціональний аргумент щодо того, що ми повинні, а що не повинні їсти.

Часто це химерні твердження, які захоплюють нас ненадовго. Нас тягнуть новизна, епатажні обіцянки ефективності та захоплююча історія. Якщо ви створите дієту, яка містить ці три речі, ви теж можете написати бестселер.

Я не викидаю дієти, оскільки є кілька хороших підходів, які можуть тривати все життя. Це було б викидати дитину з водою для купання. Тим не менше, існують деякі дієтичні програми, які застарілі води для ванни потребують очищення від режиму харчування.

Ось 5 речей, на які слід звернути увагу, коли справа доходить до вибору дієти.

1. Дієти, які вимагають позбавлення

Будьте обережні з вибором дієти, яка стосується виключення речей із вашого життя, оскільки це не здорове мислення. Це не корисно для вашого організму, оскільки часто це призводить до обмеження поживної їжі або навіть до скорочення калорій до смішно низького рівня.

Деякі дієти хочуть, щоб ви споживали менше 500 калорій на день. Тож, в основному, вони хочуть, щоб ти голодував. Це відоме як "дієта на випадок", і, як правило, використовується як тимчасовий захід для того, щоб швидко скинути кілограми на майбутні події, такі як пляжні канікули чи зустріч середньої школи. Іноді псевдонаукове «очищення» продається спільно, або вам вводять марний «ХГЧ» як частину процесу наднизької калорійності.

Інші дієти хочуть, щоб ви скоротили вуглеводи, хоча вони замасковані як щось інше. Іноді мова йде про перебування в "Зоні", проживання на якомусь пляжі на південь, або навіть подорож назад у часі в епоху палеоліту. Всі вони мають свої обмеження щодо певних продуктів, які ви не можете їсти, і ваше харчове життя стає довгим списком заборонених речей, від яких ви повинні триматися подалі.

І ріжуться не лише жир, цукор, вуглеводи та клейковина, але час доби, який вам дозволено їсти. Періодичне голодування стало популярним, і люди змушують пропускати сніданок та випивку протягом коротких періодів дня.

Це проблема, тому що ... Їжа повинна бути джерелом насолоди, а встановлення купу нереальних і непотрібних обмежень щодо того, що ми можемо їсти, скільки ми можемо їсти, і коли ми можемо їсти, це створює менталітет, коли їжа перетворюється з бажаного друга на ненависного ворога.

Їжа - це життя, і думати про неї в негативному сенсі не є стійким мисленням. Дієтам, орієнтованим на форму депривації, судилося провалитися.

2. Діети, які є занадто жорсткими

Харчування є однією з найбільш природних форм поведінки людей, і створення складного набору правил, яких слід дотримуватися для того, що ми робимо кілька разів на день, кожен день нашого життя швидко стає нудним.

Можливо, ви ретельно виміряєте калорії, бали, вуглеводи, білки та жири, де їжа перетворюється на цифри. І не забувайте про відсутність гнучкості, коли замість того, щоб дозволити вам їсти те, що ви хочете, коли ви цього хочете, ви замість цього взуваєтесь у це ретельно контрольоване життя, завжди на дієті.

Тому багато дієт - це не просто дієта, а максимальна дієта. У нашому світі «швидко досягай результатів» завжди є новий трюк, і часто основна увага приділяється якомусь новому поживному екстремуму. Це жорстке мислення висмоктує задоволення з їжі, і тому кілька разів на день ви думаєте про те, як вам це не подобається.

Це проблема, тому що ... Жорсткий контроль за тим, що ви їсте, змушує вас зациклюватися на тому, що ви їсте. Ваш розум починає зосереджуватися на тому, що саме ви втрачаєте, і це відщеплює вашу силу волі поштучно, щоб зрештою ви не просто трохи обдурили цю жорстку дієту, а обдурили багато. Ви повністю сходите з рейок і починаєте вдихати всі заборонені продукти, як ніби наближається Кінець днів, і набираєте ще одну для переліку дієт, які вам не вдалося.

3. Дієти, які призводять до відмовлення

Це поганий. Ви чули про йойо дієти? Це головний компонент.

Що відбувається, коли ви занадто позбавляєте себе? Ну, ви худнете, і це посилює цю поведінку, і ви продовжуєте позбавляти. Постійне почуття голоду задає це, але ти стискаєшся і використовуєш силу волі, щоб дотримуватися своєї дієти, бо вона працює. Ви худнете, і це радує вас.

Ви і щасливі, і нещасні одночасно. Вага падає, але голод починає керувати вашим життям.

І ви можете витримати це так довго. Врешті-решт відбувається переїдання.

Це закодовано у ваших генах. Більшу частину своєї історії ми не мали регулярного доступу до їжі. Голод і голод були дуже поширеними явищами, і коли люди починали голодувати, їхні тіла надсилали гормональні сигнали, які спонукали людей їсти. Бо якби вони не вийшли і не знайшли їжі, вони б померли. 7

Ці самі гормональні реакції живі і здорові в людській расі і сьогодні. Якщо ви голодуєте занадто довго, гормони голоду виходять назустріч, так що навіть найсильніша людина не витримує цього довго. Оскільки стільки смачної їжі оточує нас у будь-який час, ми рецидивуємо і переживаємо.

Це проблема, тому що ... Ми випиваємо і відновлюємо всю втрачену вагу, а потім трохи.

Люди постійно вживають і вимикають обмежувальні дієти, і з часом це лише призводить до того, що вага постійно кружляє вгору і навіть негативно впливає на обмін речовин. 8 Більше того, це створює токсичне мислення щодо їжі, оскільки існують ...

4. Дієти, які створюють зневіру

Коли дієта надзвичайно обмежена або жорстка, ви не зможете її виконати. Ви можете продовжувати це деякий час і навіть досягти певного успіху, але врешті-решт, ви впадете з цього фургона.

Це може призвести до почуття провини за черговий провал. Навіть якщо ви не повністю відмовилися від своєї дієти, кожен обман, кожен вуглевод, кожен грам жиру чи смак забороненої їжі створює у вас в голові свербіж, що ви робите щось не так. Ви обманюєте!

А обман створює спадну спіраль негативних емоцій, що призводить до збільшення обману, поки це не просто чергова невдала дієта.

Це проблема, тому що ... Це може призвести до різноманітних розладів харчування. Чим більше разів вам не вдається якась нова дієта, тим відчайдушнішими ви стаєте. Життя перетворюється на цикл позбавлення та запою, позбавлення та запою. Ви забуваєте, як це - їсти, як звичайна людина, і просто насолоджуєтесь їжею для того чудового, що це може принести у ваше життя.

5. Дієти, які порушують сімейне життя

Коли ви сідаєте на нову дієту, чи всі інші члени сім'ї теж дотримуються її?

Що відбувається із спільним сімейним харчуванням? Чи намагаєтесь ви змусити їх їсти те, що ви їсте, або готуєте їжу, яку вони віддають перевагу, і сидите там і сосите те, чого вам не вистачає.

Спроба серії модних дієт створює негативні враження на ваших дітей. Це подає поганий приклад про їжу, коли вони бачать, як мама та/або тато страждають із черговим обмежувальним планом харчування.

А як щодо виходів з друзями? А як щодо вашого соціального життя?

Ваша нова дієта дивиться на це? Чи можете ви виходити на вечірки, замовляти клуби чи інші соціальні події і все одно мати можливість їсти, чи ця обмежувальна дієта також керуватиме вашим життям у таких ситуаціях?

Це проблема, тому що ... Все це служить для підкріплення того, наскільки ця нова дієта нестійка. Окрім того, щоб дати дітям неправильне уявлення про те, що таке здоровий спосіб життя та харчування, дієта може створити негативну негативну реакцію у вашому житті з тими, хто вам найбільше цікавий, і врешті-решт це змучує вас, і ви в кінцевому підсумку не вдаєтеся до іншої дієти.

І це все, чому вам потрібно припинити обмежувальні та складні дієти та почати жити.

Відмова від обмеженого/складного дієтичного психічного стану

Якби працювали надто складні або обмежувальні дієти, ви б зараз не читали цього. Якби вони працювали, ми б усі досягали своїх цілей.

Але такі дієти не дають результату. Вони не працюють, бо роблять людей нещасними. Не тільки люди, які сидять на дієті, але й ті, хто їх оточує. Не забувайте, що багато з цих дієт часто не призводять до тривалої втрати ваги. Не зважайте на те, що багато з цих дієт можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, невпорядковане харчування, низький рівень енергії та проблеми з настроєм.

Найбільша проблема таких дієт і те, чому люди не можуть дотримуватися їх, - це голод. Вся справа в тому найпервішому бажанні. Ви не можете нехтувати своїм бажанням їсти так само, як ігнорувати бажання дихати.

Їсти - це життя, і це те, що повинно приносити задоволення. Приємного та гнучкого, тому це те, що ви можете робити, не напружуючись на цьому відтепер і до того дня, коли ви заснуєте.

Знайдіть спосіб зосередитись на здоровому харчуванні, використовуючи випадкові частування, які вам дійсно подобаються. Зрозумійте, що вам не потрібно набивати себе, щоб бути задоволеним.

І потренуйтеся, навіть якщо це просто ходьба. У вас все буде добре.

Слідкуйте за Джеймсом у Facebook та Twitter.