Чому ми це робимо

Надмірне споживання м’яса, яєць та молочних продуктів руйнує навколишнє середовище, спричиняє погане поводження з тваринами, спричиняючи серйозні ризики для здоров’я та сприяючи глобальним кризам, таким як голод у світі.

Наша культура була одержима споживанням м’яса, яєць та молочних продуктів. Хороша новина полягає в тому, що все більше людей зменшують кількість споживаних ними продуктів тваринного походження і натомість приймають продукти рослинного походження. Ось кілька причин, чому ви можете захотіти приєднатися до мільйонів інших, які є частиною зростаючого редукційного руху.

ДОБРО ДЛЯ СЕРЕДОВИЩА

Сільське господарство тварин є однією з основних причин забруднення повітря та води та створює чимало ризиків для здоров'я місцевих громад. Заводські ферми виробляють приблизно 500 мільйонів тон гною щороку - це більше, ніж утричі перевищує стічні води, що виробляються всією людською популяцією США. Екскременти тварин зберігаються у масивних вигрібних ямах або лагунах, які часто витікають у сусідні водні шляхи. Цей процес викидає небезпечні мікроби та бактерії в місцеві потоки та річки, спричинюючи забруднення сільських джерел води. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, лише на м’ясну промисловість припадає майже 20% глобальних викидів парникових газів. Метан має більш ніж у 20 разів більший потенціал вуглекислого газу в глобальному потепленні і у великих кількостях виділяється з екскрементів тварин. Шкідливі сполуки, такі як аміак, звільняються від переробки, що може спричинити короткочасні проблеми зі здоров’ям, такі як головний біль або навіть серйозні неврологічні проблеми.

Хоча багато частин світу, включаючи райони заходу США, стикаються зі зменшенням ресурсів прісної води, попит на сільськогосподарські продукти тваринного походження споживає величезне споживання води. Майже половина води, яка використовується в США, йде на вирощування тварин для їжі. За даними National Geographic, потрібно майже 2000 галонів води, щоб отримати один фунт яловичини порівняно з менш ніж 200 галонами за фунт картоплі або пшениці. Ця велика кількість води необхідна для гідратації сільськогосподарських тварин, очищення приміщень та утилізації відходів тваринного походження. Це неефективне використання води є марною тратою природних ресурсів Землі.

Для ведення тваринницьких ферм та переробних підприємств потрібна значна кількість землі, а через зростаючий попит на розширення, галузь тваринництва безпосередньо відповідає за більшу частину вирубки лісів Амазонки. Наприклад, розчищення землі в Бразилії для вирощування курячих кормів відповідає за знищення близько 3 мільйонів гектарів тропічних лісів. Ця вирубка лісів спричиняє зникнення видів та руйнування середовища проживання з кожним днем. Місцево в Сполучених Штатах майже 300 мільйонів гектарів землі було очищено, щоб звільнити місце для вигулу, пасовищ та полів, що використовуються для вирощування худоби.

Сільське господарство тварин відповідає за близько 30% глобальних втрат біорізноманіття через наслідки вирубки лісів, забруднення та зміни клімату. Біорізноманіття - це різноманітність різних типів життя на Землі, яке допомагає підтримувати нашу екосистему здоровою. Ми залежамо від здорових екосистем, щоб виробляти безліч товарів і послуг, що сприяють нашому добробуту, включаючи чисте повітря, прісну воду, паливо, деревину та їжу. На біорізноманіття водних ресурсів сильно впливає сільське господарство тварин через забруднення стоками з ферм та переробних підприємств у морські та прісні водні екосистеми. Окрім пасивних наслідків сільського господарства тварин, біорізноманіттю активно шкодить втручання людини. Місцеві тварини, що харчуються травою, наприклад, лосі, олені та вироги, часто навмисно вбивають біля ферм, щоб зарезервувати більше корму для худоби. Сільське господарство тварин шкідливо для біорізноманіття Землі і має серйозний вплив на різні екосистеми по всьому світу.