Чому лляна олія корисніша за риб’ячий жир - одна зелена планета

  • чому

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ виставляється авансом кожен раз .

    $ виставляється авансом кожен раз .

    $ виставляється авансом за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо в папку вхідних!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    Чому лляна олія корисніша за риб’ячий жир

    Автор: Чебресі Дебре

    Підтримка OneGreenPlanet

    Ви коли-небудь замислювались, у чому велика справа в насінні льону? Швидше за все, ви чули, як цілий набір медичних працівників та дієтологів розмовляє про цю надпотужну їжу на рослинній основі. І недарма! Насіння льону не тільки одне з найкрасивіших джерел рослинних харчових волокон - це підтримує регулярність! - але насіння льону також є одним з єдиних природних рослинних джерел омега-3 жирних кислот. Насправді, насіння льону в основному визнано такими високими рівнями чудових жирних кислот.

    Що такого чудового в омега-3 жирних кислотах? Ці жири “є важливими для здоров’я і пов’язані з такими перевагами, як зменшення запалення, поліпшення здоров’я серця та захист мозку від старіння”. Вони також пов’язані з кількома перевагами для психічного здоров’я, а також зменшенням тривожності та депресії. Хоча деякі люди звертаються до рослинних джерел своїх омега-3 жирних кислот, інші можуть думати, що риб’ячий жир є кращим джерелом. Дискусія є гарячою, але все, що вам потрібно зробити, це прикинути її до науки! Хоча в риб’ячому жирі дуже багато цих корисних жирів, є також кілька неприємних побічних ефектів від регулярного споживання риб’ячого жиру, особливо як добавка.

    Давайте трохи заглибимося в глибоке занурення в лляне масло і чому це може бути кращим варіантом для вас, ніж риб’ячий жир!

    Що таке лляне насіння і лляне масло?

    Як ви вже здогадалися, лляна олія походить із лляного насіння. Зокрема, олія, яку також називають лляною олією, піддається холодному віджиманню з дозрілих насіння льону. Отже, що ж таке льон? Для початку це «одна з найдавніших культивованих культур, вирощувана з початку цивілізації» - полотно, виготовлене з льону, було знайдено в «похоронних камерах приблизно 3000 р. До н. Е.» Ця синьоквітуча рослина «найкраще росте в прохолодному кліматі з тривалим денним світлом», вперше була «одомашнена у Плодючому Півмісяці», але є місцем проживання в районі «від Східного Середземномор’я до Індії».

    Стрибніть вперед на пару тисяч років, і ви знайдете льон, введений в штати колоністами. Поки льон використовували для одягу та кормів для худоби, лляна олія почала популяризуватися для використання на картинах. Оскільки використання льняного насіння - особливо відкриття корисних речовин для поживної та здоров’я - стало більш очевидним, льон почали культивувати в штатах на більш постійній основі, насамперед у Північній та Південній Дакоті, Монтані та Міннесоті.

    Зараз лляне насіння вважають однією з найпотужніших і здорових рослинних продуктів! Льняна олія широко доступна як у рідких формах для вашої кухні, так і в капсулах та додаткових формах. Ця олія багата на активізуючі організм речовини, включаючи альфа-ліноленову кислоту (ALA), форму омега-3 жирної кислоти, яка потім перетворюється у “невелику кількість інших жирних кислот, включаючи докозагексаєнову кислоту та ейкозапентаенову кислоту”.

    Важлива примітка! У лляній олії не вистачає багатьох поживних речовин, що містяться в цілому лляному насінні, таких як «клітковина, магній і вітамін В.» Тому, якщо ви вживаєте лляну олію як для цих омега-3 жирних кислот, так і для цих інших поживних речовин, обов’язково вживайте як лляну олію, так і лляну макуху - мелене лляне насіння, яке його легше переробляє для травної системи.

    Харчові переваги лляної олії

    Що стосується лляного насіння, то тут можна поговорити про багато харчових тонкощів! Льняне насіння, яке виробляє чудову лляну олію, є "надзвичайно поживним та запобігає хворобам". Це здебільшого пов’язано з тим, що він «завантажений здоровими омега-3, жирними кислотами, які пов’язані із здоровим мозку та серцем, покращенням настрою, зменшенням запалення та здоровішою шкірою та волоссям».

    Отже, що саме в лляному насінні? По-перше, лляне масло «містить від 50 до 60 відсотків жирних кислот омега-3 у формі альфа-ліноленової кислоти (ALA)». Хоча в лляній олії ви не знайдете великої сили макроелементів, - одна столова ложка пропонує 2,8 грама клітковини, 1,8 грама білка та 3 грами вуглеводів - лляне насіння є чудовим джерелом вітаміну Е, а також інших корисних жирів, включаючи мононенасичені, поліненасичені та насичені.

    Користь для здоров’я лляної олії

    Добре, ми знаємо, що насіння льону завантажуються цими здоровими жирами, але чому це добре? Як ваше тіло використовує ці здорові жири щодня на користь вашому життю? Дивно, але лляне масло може по-різному сприяти здоров’ю вашого тіла кожен день! Ось кілька переваг для здоров’я від споживання лляної олії.

    1. Здорове управління вагою

    Підтримання здорової ваги для вашого віку та статури - важлива частина загального стану здоров’я. Ожиріння призводить до безлічі проблем зі здоров'ям, включаючи діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, хвороби серця, інсульт та, за даними Центру контролю та профілактики захворювань, усі причини смертності.

    Льняне насіння - це натуральна масляна мастило для товстої кишки, а це означає, що воно є потужним природним проносним. Олія, отримана з лляного насіння, допоможе утримати «речі, що рухаються в травній системі», і допоможе вашому тілу швидше позбутися «їжі та відходів». Коротше кажучи, лляна олія "допомагає вашому організму детоксикуватися і позбутися зайвої ваги". Це також означає, що лляне масло є прекрасним засобом від запорів, і це стан, коли тривожна кількість людей - за оцінками 2,5 мільйона людей - страждає досить регулярно.

    2. Підсилює здоров’я серця

    Мені не потрібно говорити вам про важливість здорового серця! Цей життєво важливий орган - саме такий ... життєво важливий! На щастя, включення лляного насіння у свій раціон є прекрасним способом зміцнити здоров’я свого серця та зберегти його здоров’ям. На основі досліджень, «вживання їжі з високим вмістом льонової олії, подібної до альфа-ліноленової кислоти, може допомогти запобігти та лікувати серцеві захворювання».

    Кілька досліджень вивчали вплив АЛК на здоров’я серця, і результати є багатообіцяючими! Наприклад, одне дослідження показало, що «люди, які харчуються дієтою з високим вмістом АЛК, рідше страждають серцевим нападом», тоді як в окремому дослідженні конкретно розглядалися жінки, «які їли високий рівень АЛК (1,5 грама на день) [і виявили, що у них] на 46 відсотків нижчий ризик раптової серцевої смерті, ніж у тих, хто їв найменшу кількість АЛК (приблизно півграма на день) ".

    3. Бореться з Раком

    У глибині нашого розуму ми всі знаємо про людину-бугі, яка є раком і що ми всі сприйнятливі. З огляду на це, є багато речей, які ви можете зробити між дієтою та способом життя, щоб допомогти своєму тілу отримати необхідні для боротьби засоби. Олія льону є одним із цих чудових природних речовин!

    Дослідження не лише довели, що льняне насіння є корисним - наприклад, одне дослідження показало, що „користь олії льону може включати допомогу у запобіганні зростанню пухлин молочної залози” - але насправді воно було включено до „природних дієт лікування, як протокол дієти Будвіга від раку. " У високоповажному журналі "Харчування та рак" було встановлено, що "ALA в лляній олії зменшує ріст клітин раку та індукує апоптоз, що програмується загибеллю клітин ракових клітин".

    Як лляне масло перевершує риб’ячий жир

    Хоча я, можливо, вже намалював досить переконливий випадок використання лляної олії, ви можете задатися питанням, що так поганого в риб’ячому жирі? Окрім того, що риб'ячий жир отримують з риби, є ще кілька недоліків використання здоров'я риби над лляною олією. Ось декілька менш відомих неприємних побічних ефектів споживання риб’ячого жиру або добавок до риб’ячого жиру.

    Риб'ячий жир Con # 1

    Одним з найприємніших побічних ефектів споживання риб’ячого жиру є кровотеча. Зокрема, «кровоточивість ясен і носова кровотеча». Чому вся кров? Виявляється, згідно з дослідженням, опублікованим в Національній медичній бібліотеці та проведеним в Інституті медичних досліджень Колінга в Австралії, споживання "640 мг риб'ячого жиру на день протягом чотирьох тижнів знижувало згортання крові у здорових дорослих". Хоча це, як правило, пов’язано з прийомом занадто великої кількості риб’ячого жиру, будь-який побічний ефект, який пов’язаний із проблемами згортання крові, є тим, чого слід, мабуть, уникати взагалі.

    Риб'ячий жир Con # 2

    Пошук правильного балансу шлунково-кишкового тракту - я говорю про те здорове посередництво між діареєю та запорами! - є невід’ємною частиною здорового тіла. Що стосується споживання риб’ячого жиру, багато людей часто страждають на діарею. Насправді діарея є «одним з найпоширеніших побічних ефектів, пов’язаних з прийомом риб’ячого жиру, і це може бути особливо поширеним при прийомі високих доз». Поряд з тим, що діарея є просто неприємною, вона також може призвести до сильної дегідратації, що може привести вас до лікарні. Крім того, риб’ячий жир також пов’язаний з іншими проблемами шлунково-кишкового тракту, включаючи підвищене газоутворення, кислотний рефлюкс, відрижку, нудоту та дискомфорт у шлунку.

    Риб'ячий жир Con # 3

    Хоча ви, можливо, знали про кровотечу та шлунково-кишковий дискомфорт, багато людей не знають, що занадто велика кількість риб’ячого жиру насправді може спричинити токсичність вітаміну А. Так, вітамін А дуже важливий для загального стану здоров’я! Він захищає ваші очі, знижує ризик деяких видів раку, підтримує вашу імунну систему, може допомогти при вуграх та покращує здоров’я кісток. З іншого боку, надмірна кількість вітаміну А може бути дуже небезпечною. Токсичність вітаміну А спричиняє «запаморочення, нудоту, біль у суглобах та подразнення шкіри» і призводить до довгострокових наслідків, таких як «пошкодження печінки і навіть печінкова недостатність». Окремі типи жирних кислот омега-3 - особливо ті, що містяться в рибних продуктах - можуть призвести до токсичності вітаміну А. Наприклад, одна столова ложка олії печінки тріски забезпечує “270 [відсотків] ваших добових потреб у вітаміні А за [лише] одну порцію”.

    Як приготувати з лляної олії

    Добре, ви переконані, і тепер ви хочете зрозуміти, як правильно включити лляне масло в свій раціон! На щастя, це фантастично просто! Лляне масло можна використовувати у різних рецептах, або ви можете просто взяти ложку сирої, якщо ви справді азартні.

    По-перше, обов’язково використовуйте «незайману» олію з насіння льону, оскільки це означає, що олія була витягнута з льону механічно та без будь-яких хімічних речовин! Крім того, одна з найкращих порад, від якої можна піти, навчившись готувати на лляній олії, - пам’ятати, що не слід смажити з нею! Льняна олія має відносно низьку температуру диму - близько 225 градусів за Фаренгейтом - "що не робить її найкращим вибором для приготування їжі та запікання з високою температурою". Крім того, перед тим, як почати застосовувати будь-який новий режим харчування, настійно рекомендується спочатку поговорити з медичним працівником, дієтологом або дієтологом.!

    1. Отримати випічку

    Одним з найкращих способів використання лляної олії на кухні є випічка! Завдяки низькій температурі копчення, лляна олія найкраще працює, коли споживається в сирому вигляді або використовується на слабкому вогні. До того ж, ви не тільки зможете напоїти свої улюблені смажені смачні страви порцією омега-3 жирної кислоти, але льняне масло є чудовою заміною інших нездорових олій для випічки. Пам’ятайте, що лляне масло має горіховий смак, тому обов’язково поєднуйте його з рецептами, які потребують трохи настою горіхового!

    2. Іди сирим

    Лляне масло дуже схоже на оливкову. Вони обидва мають виразний смак і ніжні жирні профілі, що робить їх ідеальними для використання в сирому вигляді. Це означає, що ви можете споживати ложку - можливо, не найапетитніший простір - або просто посипати або включати в сирі рецепти.

    3. Додати в приправу

    Нарешті, але, безумовно, не менш важливим, ви можете або замінити, або додати сплеск лляної олії до обраної вами приправи, щоб надати їй трохи поживної сили! Ще раз майте на увазі, що лляне масло має унікальний горіховий смак, тому вибирайте приправу з розумом. З урахуванням сказаного, ви можете отримати багато задоволення від цієї заміни!

    Пов’язані статті

    Якщо ви хочете дізнатись усе, що можна про цю дивовижну їжу на рослинній основі, прочитайте кілька цих чудових статей на основі льону та омега-3!

    Дізнайтеся, як приготувати їжу на рослинній основі в домашніх умовах!

    Як відомо, зменшення споживання м’яса та вживання більше їжі на рослинній основі допомагає при хронічному запаленні, здоров’ї серця, психічному стані, цілях у фітнесі, харчових потребах, алергії, здоров’ї кишечника тощо! З споживанням молочних продуктів також пов’язано багато проблем зі здоров’ям, включаючи вугрі, гормональний дисбаланс, рак, рак передміхурової залози та має багато побічних ефектів .

    Тим, хто зацікавлений у тому, щоб їсти більше рослинної їжі, ми настійно рекомендуємо завантажити додаток Food Monster - з понад 15 000 смачних рецептів це найбільший ресурс рецептів на рослинній основі, який допоможе зменшити ваш екологічний слід, зберегти тварин та оздоровитись! І поки ви до цього прийдете, ми закликаємо вас також дізнатись про екологічну та корисну дію рослинного раціону для здоров’я .

    Ось кілька чудових ресурсів для початку роботи:

    Щоб отримувати щоденніші матеріали про тварини, землю, життя, веганську їжу, здоров’я та рецепти, підпишіться на бюлетень One Green Planet! Нарешті, державне фінансування дає нам більше шансів продовжувати надавати вам високоякісний вміст. Будь ласка, подумайте про підтримку нас шляхом пожертви!