Чому лікарям потрібно говорити про дієти на рослинній основі - одна зелена планета

  • потрібно

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ виставляється авансом кожен раз .

    $ виставляється авансом кожен раз .

    $ виставляється авансом за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо в папку вхідних!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    Чому лікарям потрібно говорити про дієти на рослинній основі

    Доктор Енджі Ікін, Комітет лікарів з відповідальної медицини

    Підтримка OneGreenPlanet

    Незважаючи на те, що 75 відсотків відвідувань сьогоднішніх кабінетів лікарів пов’язані з факторами ризику способу життя, такими як дієта та фізичні вправи, профілактика залишається сферою, що розвивається. Затримуючись, ми платимо за це: хвороби способу життя щороку приносять до 1,5 трильйонів доларів витрат на охорону здоров’я. І ще холодніше, це займає сім із 10 життів. Я захоплений тим, щоб допомагати людям запобігати та лікувати хвороби. Ось чому я практикую профілактичну медицину, яку часто розбивають на два табори: лікування, до якого ми звертаємось, коли визнаємо проблему зі здоров’ям, та профілактику, групу заходів, які ми робимо для зменшення ризику розвитку проблеми в першість. Зрозуміло, що для того, щоб охорона здоров’я працювала, нам потрібно усунути як симптоми, так і першопричину хронічних захворювань - ожиріння, цукровий діабет, серцеві захворювання та навіть певні форми раку.

    Щоб я міг ефективно це зробити, я здобув кілька ступенів. Я пройшов увесь тренінг, необхідний мені для лікування пацієнтів первинної ланки, з медичної школи. Що стосується профілактики? Я вивчав дієтологію та дієтологію. Ми всі знаємо, що здорове харчування має значення. Більшість з нас їсть тричі на день - і більше! Те, що ми їмо, дає нам енергію та будівельні блоки для росту та відновлення нашого тіла. Якщо нам бракує певних типів будівельних блоків, таких як амінокислоти та вуглеводи, наше тіло буде боротися за функціонування. Нашим м’язам потрібен білок для відновлення, а мозку - глюкоза, щоб працювати з оптимальною швидкістю.

    Подібним чином, якщо ми отримуємо занадто багато чогось, наприклад, насичених жирів, цукру та холестерину, наше тіло може перевантажитися. Наш артеріальний тиск підвищується, обмін речовин сповільнюється, а артерії забиваються. Зазвичай надмірне споживання їжі з низьким вмістом поживних речовин призводить до хронічних проблем зі здоров’ям, які страждають близько половини всіх дорослих людей у ​​США або 117 мільйонів людей. Кожен із чотирьох дорослих має два або більше хронічних захворювань, які сприяють фармацевтичній промисловості, що приносить 300 мільярдів доларів щороку. Хороша новина полягає в тому, що повертаючись до здорових основ - фруктів, овочів, цільного зерна та бобових - наш організм створює оптимальне співвідношення макро- та мікроелементів, які дозволяють нам процвітати.

    Дієти на рослинній основі - це наш найкращий вибір

    Коли люди переходять на рослинну дієту, багату на клітковину, вони одночасно готують свій організм до боротьби з патогенами та канцерогенами, ефективно застосовуючи перший підхід до профілактики захворювань. Будучи від природи низьким вмістом жиру та високим вмістом антиоксидантів та інших протиракових сполук, рослинна їжа пропонує найкращий виграш, коли ви бажаєте отримати перевагу для здоров’я.

    Клітковина, якої багато в рослинах і повністю відсутня в продуктах тваринного походження, допомагає швидко переміщати їжу по товстій кишці та допомагає вивести з організму токсини, що викликають рак. Холестерин присутній у продуктах тваринного походження протилежним чином: у рослинах його немає, тоді як продукти тваринного походження містять тривожно велику кількість. Щоб уникнути закупорки артерій, ідеальне споживання холестерину дорівнює нулю. Не дивно, що вегетаріанці значно знижують ризик раку та серцевих захворювань порівняно з м'ясоїдами.

    Вживання їжі на рослинній основі має помітний позитивний вплив на наш ризик захворювання. Наприклад, жінки, які споживають від трьох до шести міліграмів бета-каротину на день - еквівалент половини солодкої картоплі або шести дитячих морквин - знижують ризик раку молочної залози приблизно на 19 відсотків і збільшуючи споживання листяної зелені до двох порцій. день може зменшити ранній початок когнітивного спаду на 11 років. Навіть невеликі зміни мають значення. На щастя для моїх пацієнтів, я маю кілька ступенів з питань харчування та дієтології, і коли це доречно, я призначаю дієтичні втручання на основі останніх досліджень. Мій підхід допомагає моїм пацієнтам схуднути, знизити артеріальний тиск та стабілізувати рівень цукру в крові. Я консультував пацієнтів щодо дієти та допомагав їм уникати прийому ліків від діабету. Цей рецепт має лише хороші побічні ефекти, і він працює.

    Мій підхід допомагає моїм пацієнтам схуднути, знизити артеріальний тиск та стабілізувати рівень цукру в крові. Я консультував пацієнтів щодо дієти та допомагав їм уникати прийому ліків від діабету. Цей рецепт має лише хороші побічні ефекти, і він працює. Дослідження показують, що лікарі, які проводять додаткові 5,5 хвилин із пацієнтами групи ризику, щоб поговорити про харчування, допомагають їм схуднути на 5 кілограмів, знизити споживання насичених жирів і знизити рівень холестерину ЛПНЩ. Цих, здавалося б, невеликих відмінностей може бути достатньо для усунення потреби у статинах, інсуліні або бета-блокаторах.

    Тож чому лікарі не говорять зі своїми пацієнтами про дієту?

    Не самі лікарі стоять по-своєму, консультуючи пацієнтів з питань харчування. Лікарі погоджуються, що це важливо: 94 відсотки вважають, що харчування має бути частиною відвідувань первинної медичної допомоги, але лише 14 відсотків вважають кваліфікованими, щоб запропонувати його. Крім того, дуже мало мешканців, людей та інших клініцистів комфортно вирішують проблеми харчування. То що тут відбувається? Проблема полягає у стані медичної освіти в цій країні. Більше половини студентів-медиків вважають, що освіта в галузі харчування недостатня. Національна академія наук рекомендує, щоб школи включали щонайменше 25 годин навчань з питань харчування, але майже три чверті шкіл не відповідають цьому мінімальному стандарту, порівняно з 62 відсотками в 2004 році. Навіть після мінімум 11 років загального навчання більшість лікарі все ще не почуваються компетентними у наданні рекомендацій щодо харчування. Я сподіваюся, що медична спільнота незабаром об’єднається і створить сучасний рецепт, який наповнюється рослинній їжею, щоб створити безрецептурне рішення найбільш актуальних проблем здоров’я в Америці.

    Національна академія наук рекомендує, щоб школи включали щонайменше 25 годин навчань з питань харчування, але майже три чверті шкіл не відповідають цьому мінімальному стандарту, порівняно з 62 відсотками в 2004 році. Навіть після мінімум 11 років загального навчання більшість лікарі все ще не почуваються компетентними у наданні рекомендацій щодо харчування. Я сподіваюся, що медична спільнота незабаром об’єднається і створить сучасний рецепт, який наповнюється рослинній їжею, щоб створити безрецептурне рішення найбільш актуальних проблем здоров’я в Америці.

    BONUS Рекомендація: Завантажте додаток Food Monster

    Якщо вам подобаються статті та рецепти, подібні до цих, і ви хочете ще, ми настійно рекомендуємо завантажити додаток Food Monster. Для тих, у кого його немає, це чудовий додаток для їжі, доступний як для Android, так і для iPhone. Це чудовий ресурс для тих, хто хоче виключити або зменшити алергени, такі як м’ясо, молочні продукти, соя, клейковина, яйця, зернові культури та ін. Додаток показує, як переваги дієти/здоров’я/їжі можуть бути сповнені смачного достатку, а не обмежень.

    Додаток Food Monster містить понад 8 тис. Рецептів, а 500 безкоштовних. Щоб отримати доступ до решти, вам потрібно заплатити передплату, але це цілком того варте, адже ви не тільки отримуєте миттєвий доступ до рецептів 8к +, ви отримуєте 10 НОВИХ рецептів щодня! Ви також можете складати плани їжі, додавати закладки, читати розповіді про функції та переглядати рецепти в сотнях категорій, таких як дієта, кухня, тип їжі, випадок, інгредієнт, популярний, сезонний та багато іншого!