Чи слід вам пити знежирене молоко?

Останнім часом на полицях супермаркетів повно всіх видів молочних сортів - є вершки вершкові, тоновані, подвійні та знежирені. Останнє, схоже, з’явилося як улюбленець калорій.

Саріка Рана | Оновлено: 01 листопада 2019 р., 13:37 IST

Молоко становить важливу частину нашого повсякденного життя
Знежирене молоко - це молоко без жиру і тому вважається ідеальним
Склянка повножирного молока може містити до 10 грамів жиру

Молоко становить важливу частину нашого повсякденного життя; завдяки його поживним властивостям і здоровій дозі кальцію, наші батьки і старші завжди радили щодня приймати щонайменше 2 склянки молока. Останнім часом на полицях супермаркетів повно всіх видів молочних сортів - є вершки вершкові, тоновані, подвійні та знежирені. Останнє, схоже, з’явилося як улюбленець калорій. В основному знежирене молоко - це молоко без жиру, і тому воно вважається ідеальним для тих, хто намагається схуднути. Але чи справді це корисно для зменшення ваги? А як щодо індексу харчування? Давайте розглянемо обидві сторони медалі.

Що таке знежирене молоко?

Знежирене молоко, як правило, не містить дієтичного жиру або не містить жиру і містить менше 0,5 грама жиру без додавання інгредієнтів, що містять жир. Він не такий «вершковий», як цільне молоко, і виглядає легшим і рідшим за консистенцією. Багато медичних експертів ручаються за знежирене молоко, вважаючи воно безкалорійним і легким на животі. За словами доктора Суналі Шарми, дієтолога та дієтолога лікарні Амандіп, "знежирене молоко або молоко з низьким вмістом жиру чудово підходить, якщо ви плануєте обмежити споживання калорій. Склянка повножирного молока може містити до 10 грамів жиру і приблизно 176 Кілокалорій (Ккал), тоді як однакова кількість знежиреного молока може містити десь від 2 до 0 грамів жиру і десь від 89 до 118 Кілокалорій (Ккал). Крім того, в знежиреному молоці трохи більше кальцію та білка в порівнянні з повножирне молоко і без додавання цукру ".

Доктор Замурруд Патель, дієтолог із Глобальних лікарнь, Мумбаї, погоджується: "Люди, які хочуть схуднути, повинні спробувати знежирене молоко. Ціле молоко містить жиророзчинні вітаміни, такі як A, D, E та K. Хоча ці вітаміни містяться в жирі молоко, знежирене молоко збагачене вітаміном А і D під час процесу видалення жиру ".

Цільне молоко проти знежиреного молока

Ось поживні якості цільного та знежиреного молока, як запропонував доктор Патель -

Харчова цінність знежиреного молока (100 мл - коров’яче молоко)
Калорії - 29 Ккал
Білок - 2,5 г
Жир - 0,1 г

Харчова цінність цільного молока (100 мл - коров’яче молоко)
Калорії - 72,8 Ккал
Білок - 3,2 г
Жир - 4,48 г

Незважаючи на те, що знежирене не є такою поживною речовиною, як у порівнянні з цільним молоком, люди часто вибирають знежирене молоко, оскільки воно, як відомо, допомагає при зниженні ваги. Однак кілька останніх досліджень стверджували, що вживання знежиреного молока насправді може мати зворотний ефект і насправді може призвести до збільшення ваги. Це пов’язано з тим, що при зменшенні споживання насичених жирів у щоденному харчуванні жиророзчинні вітаміни можуть погано засвоюватися в організмі. Це може призвести до того, що організм перетвориться на вуглеводи та цукри, щоб заповнити прогалину, а результат може спричинити посилення тяги, з якою ви стикаєтесь. Це, мабуть, тому експерти в галузі охорони здоров’я розділились на цю тему. Доктор Шарма каже: "навіть якщо ви включаєте знежирене молоко у свій щоденний раціон, обов’язково потрібно доповнювати його іншими здоровими дієтичними звичками, щоб отримати необхідні корисні жири, щоб уникнути передчасної тяги до цукру. Також для дітей нижче по-п’яте, знежирене молоко недоцільно, оскільки калорійність та жирність нижча, що потрібно для забезпечення їх енергією для здорового росту та розвитку ".

Дітям до п’яти років знежирене молоко недоцільно.

Вирок

Коментарі Знежирене молоко може бути здоровішим, оскільки воно має низьку калорійність; однак дуже важливо, щоб ваше тіло отримувало здорові жири з інших джерел, щоб підтримувати баланс. Обидва типи молока корисні для вас по-різному, просто переконайтеся, що ваш вибір поєднується зі збалансованою дієтою для забезпечення здорового способу життя в цілому.