Це працює? Чи можуть ягоди асаї допомогти при схудненні?

ФОН: пальма асаї (вимовляється як Aah-sigh-EE) - вид пальми, що росте в Південній Америці

ІНФОРМАЦІЯ:Пальма асаї (вимовляється як Aah-sigh-EE) - вид пальми, що росте в Південній Америці. Плід асаї - ягода фіолетового кольору, схожа на невеликий виноград, і збирається двічі на рік. Їстівні фрукти використовуються по всій Південній Америці, але особливо важливі для людей, що живуть у джунглях Амазонки. Змішаний з іншими продуктами харчування або споживаний у вигляді соку, він багатий білком, вітамінами та антиоксидантами. Також люди залишають почуття ситості, тому традиційно це пов’язано з сімейними дієтами з низьким рівнем доходу.

Все це змінювалося протягом останніх кількох років. Попит на асаї перемістився до галузі харчових добавок у розвинених країнах. Опра Уінфрі обговорила Acai на своєму шоу в 2008 році. Інтерес до Acai швидко зростав, і його широко рекламували як засіб для схуднення, енергетичний прискорювач та зілля, що не піддається віку. За даними Бразильської дослідницької сільськогосподарської корпорації, попит на ягоди призвів до того, що за останні роки їхня оптова ціна в Бразилії зросла в 60 разів. Це може бути добре для виробників, але це перетворило основну частину раціону бідних людей на дорогий делікатес. Виробництво не можна швидко збільшити, оскільки дерева асаї найкраще ростуть біля річок та оточені різними деревами. Як не дивно, але люди з розвинених країн споживають асаї, щоб схуднути, а ті, хто живе в південноамериканських джунглях, втрачають одну з своїх небагатьох продуктів, багатих на білки.

ДОКАЗИ З ВИВЧЕННЯ

Ягоди та соки асаї корисні, містять вітамін А, кальцій, залізо та кілька жирних кислот. У соку та м’якоті фруктів відносно багато білка та жиру, що може пояснити, чому люди після повного споживання відчувають ситість. Ягоди мають високий вміст антиоксидантів, що сприяє їх гіркому смаку. Невелике дослідження, в якому взяли участь 12 учасників, показало, що споживання асаї дійсно підвищувало рівень антиоксидантів у крові.

Однак на цьому наукові дослідження для акай закінчуються. Не опубліковано жодних досліджень щодо його здатності допомагати людям схуднути, стати здоровішими або повільніше старіти. Хоча деякі компанії просто продають свою продукцію як поживну, інші заявляють про значну втрату ваги. Зазвичай використовуються відгуки, де люди описують переваги, які вони відчули, приймаючи асаї. Такі історії успіху не можна спростувати легко, але вони також не можуть показати, що спричинило зміни.

ПРОБЛЕМАТИЧНІ АСПЕКТИ

Не повідомлялося, що самі продукти Acai викликають негативні наслідки. Однак розвивалися й інші типи проблем. Відсутність контрольованих досліджень залишає людей без чіткого незалежного керівництва. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів не розглядала ефективність будь-яких продуктів на основі асаї. Поки не буде проведено дослідження, яке порівнює одну групу людей, які приймають асаї, з іншою групою, яка приймає плацебо або іншу дієтичну стратегію, твердження про ефективність асаї не можуть бути підтримані або спростовані.

Але в той час як одні стверджують, що асаї є останньою дивовижною дієтичною добавкою, інші стверджують, що це остання дієта. Минулого року корпорація Опри Уінфрі подала позови проти 40 компаній, що займаються харчовими добавками, які нібито стверджували, що вона схвалює асаї, чого вона не робить. Інші компанії розслідуються щодо їх маркетингових стратегій. У той же час багато компаній роблять високоякісну продукцію.

РЕКОМЕНДАЦІЇ

Хоча багато людей стверджують, що асаї допомагає їм схуднути, контрольованих досліджень в цьому районі не проводилося. Необхідно також вивчити більш широкі соціальні наслідки популярності асаї. Народ Амазонії не повинен втрачати свою поживну їжу, щоб підтримати західну моду. Зрештою, підтримка здорової ваги вимагає зміни способу життя. Жодна таблетка або сік не замінять потреби зменшити споживання та збільшити активність.

Донал Оматуна має докторську ступінь фармацевта, досліджуючи рослинні препарати, магістр біоетики та старший викладач Школи медсестер Дублінського міського університету. Він є автором нетрадиційної медицини: Християнський довідник, оновлене та розширене видання, Зондерван, 2007