Чи можуть гормональні розлади в нашій їжі робити нас пухлішими?

Дослідження розладів гормонів у нашій їжі та харчовій упаковці не є новиною, однак жодної зміни в харчовій політиці не вносилося. Враховуючи те, що ми знаємо про порушення гормонів та хімічні речовини в їжі, нам потрібно навчитися і зрозуміти, які хімічні речовини містяться в нашій їжі.

Порушувачі гормону можна знайти скрізь. Вони займаються різними справами, такими як пестициди, промислове м’ясо, вирощене на фермах, пластмаса, косметика та консерви. Занепокоєння щодо гормональних збудників виникло після того, як було встановлено зв’язок між гормонодеструентами та андрогенними раками, такими як рак молочної залози та простати. Зараз дослідження показують, що порушувачі гормонів можуть спричинити ожиріння, порушуючи дії хімічних речовин, що призводить до утворення більших жирових клітин і, зрештою, збільшення ваги.

Гормонодеструктори - це синтетичні хімічні речовини, які при всмоктуванні в організм або імітують, або блокують гормони, порушуючи нормальні функції організму. Руйнівники гормонів - це токсини, які впливають на нашу ендокринну систему. Токсини, як правило, накопичуються в жирі. Коли токсичність більша, існує також більша потреба в жирових клітинах зберігати токсичність, що призводить до надмірної клітинної токсичності та ожиріння.

Хімічні речовини, що порушують роботу ендокринної системи, що впливають на ожиріння, відомі як "обезогени", термін, що пояснює синтетичні хімічні речовини, що неправильно програмують стовбурові клітини на перетворення на жирові клітини та/або на збільшення жирових клітин, що призводить до збільшення ваги.

Зв'язок з ожирінням та ендокринними порушувачами була визнана робочою групою Білого дому з питань ожиріння серед дітей, яка виділила фінансування на додаткові дослідження на цю тему. Всесвітня організація охорони здоров’я та Програма ООН з охорони навколишнього середовища також визнали цю проблему у своєму звіті, що пов’язує хімічні речовини, що імітують гормони, із проблемами здоров’я людини - включаючи ожиріння, таким чином називаючи порушувачів гормонів „глобальною загрозою”. Дійсно, ендокринні руйнівники можуть допомогти пояснити, чому індустріальні країни борються з ожирінням, оскільки індустріальні країни їдять більше упакованих продуктів, ніж непромислові країни.

Зробіть розумний вибір, щоб зменшити експозицію

Поки дослідження не є остаточним, є багато причин мінімізувати хімікати, що руйнують гормони, у повсякденній їжі та звичках. Три великі зміни, які слід зробити:

Уникайте консервованих продуктів: Встановлено, що консервовані продукти містять високий рівень BPA (бісфенолу А), відомого гормонодеструктора.
Не використовуйте пластик: зберігайте і купуйте їжу в скляних банках якомога більше.
Купуйте органічні: вибирайте м’ясо та молочні продукти без гормонів.

Важливо: Погляди та думки, висловлені в цій статті, належать автору, а не "Повсякденному здоров'ю".