Чи можу я все-таки їсти при високому кров’яному тиску?

Хоча ви можете подумати, що вечеряти не можна, якщо у вас високий кров'яний тиск, існує безліч варіантів меню та невеликі заміни, які ви можете зробити, щоб тримати свій артеріальний тиск під контролем, одночасно насолоджуючись поїданням у ваших улюблених ресторанах.

Рейчел Дерр, Р.Д.

З: У мене щойно діагностували високий кров’яний тиск. Чи варто мені перестати їсти в ресторанах?

A: Діагнози високого кров’яного тиску стають все більш поширеними, що робить стан все більшим занепокоєнням у нашій країні. Ви, звичайно, не одинокі у своєму діагнозі! Шістдесят сім мільйонів дорослих американців мають високий кров'яний тиск, що становить понад 31% нашого населення. Хоча високий кров'яний тиск (або гіпертонія) сам по собі може бути напругою для вашого здоров'я, він також може призвести до більш важких станів, таких як інфаркт, інсульт, хронічна серцева недостатність та захворювання нирок, якщо не лікувати їх належним чином.

На щастя, є способи знизити артеріальний тиск покращивши свій раціон. Хороша новина полягає в тому, що знайти найкращий вибір дієти та способу життя простіше, ніж будь-коли, завдяки зростаючій кількості здорових варіантів меню та зниженому натрію. Ці здоровіші варіанти меню та невеликі заміни, які ви можете зробити, допоможуть вам тримати свій артеріальний тиск під контролем, одночасно насолоджуючись поїданням у ваших улюблених ресторанах.

Однією з найефективніших стратегій зниження артеріального тиску є дотримання DASH дієта. Якщо це здається знайомим, ви, можливо, вже не раз чули, що його щорічно оцінювали як найкращу загальну дієту в щорічному огляді панелі новин США та світу. Загальними цілями дієти DASH є зменшення споживання натрію та збільшення продуктів, багатих поживними речовинами, що сприяють зниженню артеріального тиску, таких як магнію, кальцій і калій. Це також дієта, яку легко персоналізувати на свій смак, що робить її чудовою довгостроковою стратегією покращення загального стану здоров’я.

Для досягнення цих цілей зосередьтеся на таких продуктах, як:

Цілісні зерна (коричневий рис, лобода, булгур та ін.)
Свіжі фрукти та овочі (велика різноманітність)
Нежирна птиця та риба (індичка, курка, лосось тощо)
Горіхи і бобові (квасоля, горох і сочевиця)
Молочні продукти з низьким вмістом жиру або без жиру замість повножирних сортів
Моно- та поліненасичені жири (авокадо, горіхи, горіхове масло, рідкі олії на рослинній основі, жирна риба, тофу, соя та лляне насіння)

Ви також хочете обмежити солодощі та алкоголь.

Під час їжі в ресторанах ці поради можуть допомогти вам замовити найкращі варіанти для високого кров’яного тиску:

Спробуйте такі продукти, як:

На грилі, смажений, смажені пункти меню
Свіжі фрукти та овочі як сторони
Спеції та свіжа зелень, що не містять натрію (базилік, часник, порошок каррі тощо)
Свіжі овочі для піца та наливки для гамбургерів
Вегетаріанські страви
Свіжі фрукти або сорбети на десерт

Обмежте або уникайте продуктів, які, як правило, мають більше натрію:

М'ясо, яке є смажене, копчена, в’ялена або оброблена
Приправи, такі як гірчиця, кетчуп, соління та соєвий соус
Більшість супів
Добавки типу MSG
Такі страви, як рисовий плов, запіканки, тарілки з сосисками (сир, в’ялене м’ясо, оливки)

Не бійтеся:

Запитайте інформацію про харчування (зокрема, натрій) для будь-яких продуктів, у яких ви не впевнені.
Попросіть, щоб у вашу страву було додано менше або зовсім ні солі.
Попросити пов'язки і соуси збоку, щоб допомогти контролювати кількість натрію, який ви будете вживати.
Найголовніше ... скуштуйте їжу перед тим, як приправити її!

Нехай високий кров’яний тиск не заважає вам насолоджуватися вечерею з друзями та родиною. За допомогою цих простих змін ви можете смачно керувати своїм здоров’ям! Попрацюйте зі своїм лікарем та/або зареєстрованим дієтологом, щоб дотримуватися дієти для зниження артеріального тиску. Команда зареєстрованих дієтологів Healthy Dining полегшує вибір натрієвого розумного меню, вибраного вручну, щоб відповідати суворим критеріям натрію. Наступного разу, коли ви вийдете їсти, скористайтесь персоналізованим пошуком на HealthyDiningFinder, щоб знайти ідеальний вибір меню натрієвого розуму.