Чи можете ви солодощі на кето? Ми говоримо так!

Розкриття інформації: Ця стаття може містити афілійовані посилання, тобто я можу отримати комісію, якщо ви зробите покупку за моїми посиланнями, без додаткових витрат для вас.

У більшості людей виникає враження про кетогенну дієту - це те, що вона говорить багато про ні. Ні вуглеводів, ні солодощів, ні веселощів. Правда полягає в тому, що через це враження більшість людей довго не дотримуються дієти. Людина може терпіти стільки лосося лише з тушеним цибулею-пореєм. Врешті-решт вам знадобиться пиріг, що так?

Однак це одне з головних помилкових уявлень про кето-дієту. Його мета полягає не в тому, щоб не позбавляти їстівних (або не відмовляти їм від кексів), а перенаправляти їх смак на продукти, які є здоровішими як зараз, так і довго. Дизайнери дієти ніколи не мали на меті змусити людей відчувати, ніби вони постійно обходяться. Насправді, як тільки ви розірвете ланцюги, в яких є вуглеводи (знаєте ви це чи ні), ви виявите, що зовсім не сумуєте за солодощами в традиційному розумінні.

Однак, якщо ви ще не прийшли, ідея відмови від солодких ласощів може здатися приблизно такою ж привабливою, як проведення вихідних з Ганнібалом Лектером. Замість того, щоб спалахнути, давайте подивимося, що кето насправді говорить про солодощі, і що це означає для вас.

Яка мета кетогенної дієти?

Мета кетогенної дієти - дати нашому тілу продукти, які насправді допомагають йому процвітати. Коли ви розраховуєте на вуглеводи для отримання енергії, ви постійно перебуваєте на милі надходження глюкози у вашій крові. Це змушує вас стрибати, розбиватися і жадати - все. . час. Це, в свою чергу, призводить до загострення, поганого сну, неспокою, млявого обміну речовин, хвороб тощо.

Кетогенна дієта говорить, що є кращий спосіб. Замість того, щоб спалювати глюкозу для енергії, необхідної для запуску метаболічних процесів у вашому організмі, вона переходить до спалювання кетонів (звідси і назва). Кетони походять з жирних кислот, яких у більшості людей плаває вдосталь. Навіть худі люди мають значний запас жирних кислот, особливо коли вони містять високий рівень корисних жирів, як це передбачено кетогенною дієтою.

Це призводить до кращого настрою, більшої розумової ясності, стабільного метаболізму, кращого сну, збільшення енергії тощо. Але це також має ще один результат ... залишаючи своїх прихильників, відчуваючи себе часом позбавленими веселощів, насолоджуються інші.

Що має сказати Кето про солодощі?

Звідси виникає питання: чи справді кето каже, що ви не можете їсти солодощі? Або це просто наше тлумачення того, що становить солодке, що заважає?

Коротка відповідь полягає в тому, що кето взагалі не забороняє солодощі. Що він робить, це забороняє багато інгредієнтів традиційних десертів. Наприклад, не можна мати фунт пирога, оскільки він містить цукор і борошно. Ви не можете мати фрі-йо, оскільки воно містить знежирене молоко та підроблені підсолоджувачі.

Отже, коли ви прагнете десерту, варто відступити і подумати, чому ми справді їмо солодощі, і як може виглядати кращий підхід.

Просто чому ми хочемо солодощів, у будь-якому випадку?

Мета кетогенної дієти - дати тілу те, що йому насправді потрібно, а не дати мозку те, що він хоче, але це часто суперечить тому, що говорить вам мозок ящірки. Хоча зараз ми маємо всілякі сучасні розробки, такі як пеніцилін, кінські сили та iPod, наш мозок все ще обмежений еволюційним прогресом, який, по суті, закінчився ще за часів печерних людей. Наш мозок приймає їжу: якщо вона виглядає добре, їжте її. Не запитуйте, бо завтра його може не бути.

Чудова стратегія в зимовий період льодовикового періоду. Дуже погана стратегія в країні достатку, саме тому ожиріння є такою проблемою як у Сполучених Штатах, так і в усьому світі.

Тим не менше, навіть якщо ви усвідомлюєте той факт, що ваш мозок може надсилати вам неправильні повідомлення, важко ігнорувати цей маленький (або гучний) голос. Правда в тому, що якщо ваш мозок кричить "Мені потрібен пончик!" тоді є ймовірність інших факторів. Основними з них є:

Ви насправді голодні
Ви відчуваєте низьку енергію
Ви хочете цього маленького «зайвого» після великої їжі
Вам хочеться лікувати себе

Давайте розглянемо їх по черзі.

Що робити з пристрастю до солодощів

По-перше: Ви відчуваєте голод, тож починаєте фантазувати про кейс Starbucks. Спокуслива, але невдала стратегія, оскільки ви просто зголоднієте приблизно через годину після того, як з’їсте, що б ви не вибрали. На щастя, цю ситуацію досить легко виправити: ви повинні їсти багату білками їжу, яка наповнює вас і дає вам енергію на основі жиру, на яку покладається кето.

Малоенергетичний? Можливо, те саме: вам потрібні білки, жири та овочі з низьким вмістом вуглеводів.

Маленьке «зайве» трохи складніше. Біологічно кажучи, вживання чогось солодкого та ситного, як фрукти або миска морозива, активізує "ми готові!" сигнал, який вбиває ваші харчові потяги після їжі. Однак протягом декількох годин ті самі вуглеводи повертаються, щоб вкусити вас із циклом спайку-краху, який ми обговорювали вище.

Вам краще їсти щось, що здається декадентським, але насправді все ще здоровим і ситним: подумайте про сирне арахісове масло, несолодкий шоколад або повножирний сир, такий як брі або камамбер.

Нарешті, і, мабуть, найважче вирішити, нам іноді просто хочеться лікувати себе. Не завжди легко спостерігати, як решта світу прибирає булочки з корицею, шоколадний торт та гігантські крижані латте, не відчуваючи жодної заздрості. Як ви можете отримати таке саме відчуття зіпсування себе, не покладаючись на вуглеводи?

Зіпсуйте себе правильно: вибирайте солодкі, але не містять вуглеводів інгредієнти

Якщо просто час порадувати себе, ви повинні зробити це правильно. Можливо, ви досягли 14:00. аварія, з якою ми всі стикаємося - що рідше зустрічається у кето, але все ще є неминучим фактом природного циркадного ритму вашого тіла. Можливо, ви хочете, щоб щось вас наповнило корисним обідом та багатою білками та овочами вечерею. Можливо, ви їдете до будинку до друга на обід, і ви знаєте, що вони готуватимуть свій улюблений чізкейк. Час покласти щось для себе в гаманець!

А тепер, що це має бути?

Почніть з вибору правильних інгредієнтів. Існує багато натуральних продуктів, які мають солодкий смак, але насправді не містять цукру і мають дуже низький вміст вуглеводів. Деякі з наших "солодких" інгредієнтів включають:

Мигдальне масло та арахісове масло, які набувають вишукано кремоподібну та майже сиропоподібну якість, якщо їх подрібнюють у пасту
Кокосові пластівці, які містять надмірно багато білка, але на смак ніби підсолоджені - а ще краще - діють як підсолоджувач, коли додаєте їх у рецепти
Кокосовий горіх із вершковим кремом, суміш м’яса і така солодкість, що можна подумати, що в ньому є відра цукру
Кокосова олія, яка має інший смак, ніж мелене або пластівцеве м’ясо, ближче до насиченого смаку вершково-вершкового масла (Ви робите враження, що кокосове горіх - це ваш вибір?
Бекон, який при повільному приготуванні природним чином карамелізується в густе липке солодке покриття
Карамелізована цибуля, яка отримує таке ж покриття, як і бекон, особливо при варінні в кокосовій олії або беконному жирі
Масло, яке містить природні цукри, але велика кількість жиру означає, що воно повільно розщеплюється і не стає значним припливом глюкози
Стевія, незмінний підсолоджувач, який виготовляється природним чином з листя рослини і не містить цукру та калорій

Будь-яка закуска, яку ви зробите з цих інгредієнтів, буде виконувати дві послуги: наситити вас, водночас задовольнивши бажання чогось неслухняного.

Кето каже так: їжте солодкі інгредієнти самостійно

Багато з наведених вище інгредієнтів смачно їдять самі по собі, а тому ідеально підходять для того, щоб з’явитись, коли вам потрібен підбір. Сюди входить більшість горіхів, які стають солодшими, коли ви їх жуєте та вивільняєте жири, а також кокос. Якщо ви можете отримати останню свіжу, це чисте небо (серйозно, жоден торт не може з цим конкурувати).

Або ви можете взяти невелику миску з водними каштанами, солодкий хруст якої важко імітувати будь-якою кількістю вишуканих французьких десертів. Ложки мигдального масла і кокосового горіха часто роблять свою справу, як і кілька смужок бекону або купа карамелізованої цибулі (звичайно, якщо ви готові виконати цю роботу).

Хоча важливо не їсти надмірно, кетогенна дієта не накладає однакових обмежень на калорії для вашого організму, оскільки це все хороша їжа, яка не буде накопичуватися як жир. Що ще важливіше, ваше тіло не дозволяє вам зловживати такими продуктами так само, як вуглеводи. Ви захворієте задовго до того, як зможете з’їсти 4000 калорій цибулі так, як це можна з коробкою 7-11 пампушок. (Ні? Тільки я?)

Правда в тому, що жодна кількість горіхів не може замінити справжнє ласощі, виготовлене з декількох інгредієнтів.

Поєднайте ці інгредієнти у схвалених кетом закусках

Поєднання окремих цільних продуктів у насичені, ситні та корисні закуски повністю схвалено кетою. З одного боку, ви можете розтягнути більш дорогі інгредієнти (вершкове кокосове горіх або вершкове масло, скажімо) з більш доступними варіантами (кокосове борошно та арахісове масло), і зробити великі партії, щоб забезпечити вам паливо протягом усього тижня.

Точніше кажучи, коли ви насправді щось робите, це здається більше задоволенням. Манчінг ложкою мигдального масла не дуже допомагає «включити» вас, поки ваші друзі святкують полунично-шампанським пирогом. З іншого боку, кетогенні закуски, такі як цукрове печиво для детоксикації або чашки мигдалевого масла, справді відчувають себе неприємно.

Врешті-решт солодощі - це стан душі. Кетогенна дієта стверджує, що цукор та вуглеводи шкідливі для вас, і їх слід уникати, а солодощі? Ви заслуговуєте на них, як і будь-який інший хлопець, дівчинка чи особа, пов’язана зі статтю, і тепер ви знаєте правильний спосіб отримати їх. Твоєму здоров’ю, друже!

Пов’язані статті:

Про автора Нейт Арнольд

Я заснував цей веб-сайт, тому що важко було знайти надійну, обґрунтовану інформацію про кетогенну дієту. Інформація, яка була опублікована та рецензована авторитетними науковими журналами. Після багатьох років досліджень я впевнений, що ви досягнете чудових результатів здоровим способом, дотримуючись моїх порад. Я роблю все можливе, щоб перекласти жаргон наукових досліджень простою англійською мовою. Пам’ятайте, перед початком нової дієти завжди радиться проконсультуватися з лікарем!

3 думки на тему “Чи можете ви солодощі на кето? Ми говоримо так! "

Чудова стаття! Дякую ! Я намагався уникати використання цукру та солодких вершків у своїй щоденній каві. Настільки, що я зараз поступився використанню 1 пакета цукру в сирому вигляді в моїй каві, змішаному з французьким ванільним пісним кремом, 2 рази на день. До того, як спробувати кето, я використовував 4 пакетики цукру та вершки до двох разів на день. Якби я пив чорну каву, я б їв з нею печиво або стропвафелі. Сподіваючись, що якщо я прийму вашу пораду і застосую натуральну солодку закуску, як перераховано вище, я можу повернутися до вживання її в чорному вигляді і врешті-решт повністю уникнути цукру в каві. Будь-яку пораду, яку ви можете отримати, я б із задоволенням прийняв .

2-й день на кето-дієті у мене сьогодні був присоска/печиво, як і коли припиняється бажання солодкого? Я гуляю щодня, я дуже хочу цього, будь ласка, допоможіть. Як зупинити цукор зараз .

Я схильний приймати 90% какао та мигдальне масло після їжі. 🙂