Чи можете ви пройти цю вікторину з питань харчування?

Куди б ви не подивились, люди говорять про макроси та амінокислоти, омегу та [введіть термін харчування, який, на вашу думку, ви знаєте, але, можливо, ні?]

Ви зафіксували великі тенденції: ви кинули дієтичну газовану воду для води і поміняли цільнозерновий хліб на білий; Ви знаєте, що з’їсти ціле яйце “знову” (і знову), і що жир більше не є ворогом.

Але диявол полягає в деталях, тому ми розробили цю вікторину, щоб допомогти вам побудувати міцну основу основ.

(Pssst ... відповіді внизу - без обману!)

Якщо ви хочете копати ще глибше, програма харчування Ultimate Portion Fix може допомогти вам зрозуміти правильний контроль над порціями та те, як живити своє тіло здоровими, цільними продуктами. Дізнайтеся більше про програму тут.

1. Що з переліченого є макроелементами?

A. Вуглеводи, жири, білки

B. Вуглеводи, білки

C. Вуглеводи, мінерали, вітаміни

D. Білки, жири, вітаміни

2. Що таке повноцінні білки?

A. Продукти, що містять усі 20 амінокислот

B. Продукти, що містять усі необхідні вашому організму вітаміни та мінерали

C. Їжа, що містить рівні частини вітамінів і мінералів

D. Продукти, що містять дев’ять «незамінних» амінокислот, які ваш організм не може виробляти

3. Що таке глютен?

A. Крохмали, що містяться в хлібі та картоплі.

B. Білки, що містяться в пшениці, ячмені та житі та таких продуктах, як пшенична паста, пиво та соєвий соус.

C. Цукри, що містяться в цукерках та десертах.

D. Клітковина міститься в цільнозернових хлібах та фруктах, овочах та бобах.

4. Які з наведених джерел є джерелом вуглеводів?

A. Білий хліб і картопля

B. Яблука та морква

C. Вирізаний із сталі овес та коричневий рис

D. Все вищеперераховане

5. Хто з переліченого має найбільшу кількість вітаміну D?

A. коричневий рис

B. Волоські горіхи

C. Скумбрія

D. Кіноа

6. Жінки повинні прагнути до отримання в середньому 25 грамів харчових волокон на день, а чоловіки 38 грамів; скільки насправді отримує більшість з нас?

A. 8-12 грам

B. 35-40 грам

C. 20-25 грам

D. 10-15 грам

7. Де знаходиться амінокислота холін в яйці?

A. Білий

B. Оболонка

C. Жовток

D. Все вищеперераховане

8. Що означає «чисте харчування»?

A. Вживання в їжу тільки органічних продуктів.

B. Вживання продуктів, очищених від усіх пестицидів.

C. Вживання фруктів та овочів, а також менше оброблених продуктів.

D. Харчуватися тільки фруктами та овочами.

9. Скільки горіхів одна порція?

A. 14 горіхів

B. 25 горіхів

C. Стільки, скільки вміститься в руці

D. Залежить від горіха

10. Як називається сімейство овочів, що містить капусту капусту, цвітну капусту та брокколі?

A. Калейфер

B. Хрестоцвіті

C. Темна зелень

D. Нічні тіні

11. Які два жири містяться в лляному насінні, рибі та волоських горіхах?

A. Омега-3 жирні кислоти та омега-2 жирні кислоти

B. Омега-6 жирні кислоти та омега-7 жирні кислоти

C. Омега-9 жирні кислоти та омега-6 жирні кислоти

D. Омега-3 жирні кислоти та омега-6 жирні кислоти

12. Що з наведеного НЕ є імпульсом?

A. Сочевиця

B. Нут

C. Чорна квасоля

D. Мигдаль

13. Що означає «MUFA»?

A. Змішані несолені жирні кислоти

B. Мононенасичені жирні кислоти

C. Солодові непастеризовані жирні амінокислоти

D. Багатонасичені жирні амінокислоти

Відповіді:

1. (А) Вуглеводи, жири та білки.

Це ключові поживні речовини, які потрібні нашому організму у великій кількості. (Макрос = великий. Зрозумів?) Важливо мати баланс макросів щодня, щоб залишатися здоровими та у формі.

Щоденне споживання 40 відсотків вуглеводів, 30 відсотків білків і 30 відсотків жирів, як правило, вважається хорошим місцем для початку, але ці відсотки можуть варіюватися залежно від ваших цілей харчування та фізичної форми.

2. (D) Продукти, що містять дев’ять незамінних амінокислот, які ваш організм не може виробляти.

Амінокислот сотні, але ваше тіло стурбоване лише 20. Дев’ять необхідні: ми не можемо їх виробляти, тому вони повинні надходити з джерела їжі.

П’ять є незамінними: ми можемо зробити їх із незамінних амінокислот. Шість умовних: нам не потрібно їх їсти, крім випадків важкої хвороби або фізичного стресу.

3. (Б) Білки, що містяться в пшениці, ячмені та житі та таких продуктах, як пшенична паста, пиво та соєвий соус.

Відмова від глютену може бути модним, але для людей з целіакією або алергією на глютен вживання глютену може викликати реакцію імунної системи, яка пошкоджує тонкий кишечник.

Симптомами можуть бути здуття живота, блювота та діарея. Однак клейковина може викликати подібну реакцію у людей, які мають чутливість до целіакії.

4. (D) Усе вищезазначене.

Усі приклади - це продукти, що містять цей життєво важливий макроелемент, який складається з цукру, крохмалю та клітковини, що містяться в різних продуктах харчування.

І пам’ятайте: вуглеводи - це не ворог. Вуглеводи - це паливо для організму і є важливою частиною досягнення цілей вашого харчування та фізичної форми.

5. (С) Скумбрія

Жирна риба, як тунець, лосось та скумбрія, є прекрасними джерелами вітаміну D. Твоєму організму потрібен вітамін D, який допоможе засвоїти кальцій для міцних кісток, зубів та м’язів.

Ви можете отримувати вітамін D з їжею, добавками чи охолодженням на сонці протягом 10-15 хвилин кілька разів на тиждень. (Не забудьте сонцезахисний крем!)

6. (D) 10-15 грам

Фрукти, овочі, цільні зерна та квасоля доставляють клітковину, яка допомагає залишати вас ситими та захищає від смачних страв в середині дня.

Існує два типи: розчинний (поглинає воду і уповільнює травлення) і нерозчинний (не поглинає воду і допомагає підтримувати вашу регулярність).

Середня жінка повинна їсти близько 25 грамів на день, а середній чоловік повинен їсти близько 39 грамів на день, але середній американець отримує лише 10-15 грамів.

Потрібні деякі ідеї? Ось 14 продуктів з високим вмістом клітковини, які можуть допомогти вам досягти своєї повсякденної мети.

7. (З) Жовток

Ось причина з’їдати іноді ціле яйце: амінокислота холін вважається «необхідним поживним речовиною» через те, що він відіграє основну роль у багатьох важливих функціях організму.

8. (C) Вживання фруктів, овочів та менш обробленої їжі.

Чисте харчування звучить як нова примхлива дієта, але в основному це спосіб харчування, який існує довгий час: здорове харчування. Вживання менше смаженої та обробленої їжі та більше фруктів та овочів = чисте харчування.

9. (D) Залежить від горіха.

Хоча одна порція горіхів завжди становить одну унцію, кількість горіхів варіюється. Ви отримуєте 23 мигдаль за порцію, але, наприклад, лише 12 горіхів макадамії в унції.

Горіхи наповнені необхідними вашому організму поживними речовинами, такими як білки, залізо, омега-3, вітаміни А, Е і В6, клітковина та багато іншого.

10. (Б) Хрестоцвіті

Капуста, кольорова капуста та брокколі, а також капуста, кольрабі та редис - все це представники сімейства хрестоцвітних овочів, названих так тому, що пелюстки їх квітів мають хрестоподібну форму.

Ці овочі містять багато вітамінів, а також кальцій та інші поживні речовини.

11. (D) Омега-3 жирні кислоти та омега-6 жирні кислоти

Хоча існує кілька типів жирних кислот, це омега-3 та омега-6 жирні кислоти, які містяться в насінні льону, холодноводній рибі та волоських горіхах.

Обидва жири є «необхідними», тобто наш організм не може їх виробляти, тому нам потрібно отримувати їх із джерел їжі.

Існує три основних типи омега-3 жирних кислот: ALA (міститься в рослинних оліях, горіхах та насінні), EPA та DHA (міститься в жирній рибі та молюсках). Всі троє відіграють вирішальну роль у багатьох функціях організму, таких як травлення та робота мозку.

12. (Г) Мигдаль

Бобові культури - це сушені бобові культури, до складу яких входить сочевиця, нут, чорна квасоля, квасоля, квасоля ліма та багато іншого - але не мигдаль.

Імпульс завантажений добрими речовинами, такими як білок, клітковина, залізо та калій. (Дізнайтеся, як приготувати різні види сочевиці та приготуйте власний домашній хумус.)

13. (Б) Мононенасичені жирні кислоти

MUFA - це «хороші жири», що містяться в таких продуктах, як авокадо, оливкова олія, мигдаль та фісташки. Вони забезпечують необхідні поживні речовини у збалансованому харчуванні та допомагають вашому організму засвоювати вітаміни A, D, K та E.

Як ти зробив?

0-4: Ми всі десь починаємо. Продовжуйте читати блог Beachbody, і ви в найкоротші терміни станете професіоналом у галузі харчування.

5-9: Ви вже на шляху до того, щоб стати підкованим у питанні всім знайомим.

10-13: Привіт, рок-зірка харчування. Жодна примхлива дієта чи міфи про здорову їжу не можуть вам допомогти. Продовжуй гарно працювати!

Пов’язані статті

Харчування

Ваш посібник з органічних та неорганічних продуктів

Харчування

10 порад щодо збереження здоров’я та активності під час канікул

Харчування

Чи справді потрібно пити воду різного типу?

Інформація, розміщена на цьому веб-сайті (включаючи блоги, сторінки спільноти, матеріали програми та весь інший вміст), спочатку була призначена для американської аудиторії. Нормативні акти у вашій країні можуть відрізнятися.

+Результати різняться залежно від вихідної точки, цілей та зусиль. Фізичні вправи та правильна дієта необхідні для досягнення та підтримки втрати ваги та визначення м’язової маси. У показаних відгуках, можливо, використано більше одного продукту Beachbody або розширено програму для досягнення максимальних результатів.

* Ці заяви не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Ці продукти не призначені для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань.

Проконсультуйтеся зі своїм лікарем і дотримуйтесь усіх вказівок з техніки безпеки перед тим, як розпочати будь-яку програму вправ або використовувати будь-які добавки чи засоби, що замінюють їжу, особливо якщо у вас є якісь унікальні медичні умови або потреби. Вміст на нашому веб-сайті призначений лише для інформаційних цілей і не призначений для діагностики будь-яких захворювань, заміщення рекомендацій медичного працівника або надання будь-яких медичних консультацій, діагностики чи лікування.