Чи може здорове харчування усунути шкоду куріння?

Нерівний бій?

У 2013 році у Великобританії було діагностовано понад 45 000 нових випадків раку легенів. Рак легенів - найпоширеніший рак у світі, і куріння становить 86% випадків.

Далеко від легенів куріння може запалити серце, перекрити артерії, призвести до депресії та проблем з пам’яттю, спричинити рак обличчя, товстої кишки та сечового міхура, зістарити шкіру та уповільнити загоєння ран.

Важко уявити будь-якого суперника, здатного перемогти вплив сигарет на організм курця - чи варто взагалі роздумувати про здорове харчування чи варто кинути рушник і оголосити сигарету чемпіоном у важкій вазі, коли вона завдає хаосу всередині тіла?

Сюрпризи з навчання

У Сінгапурі велике дослідження показало, що нецитрусові фрукти (яблука, груші та виноград) зменшують кашель курців; в Японії споживання фруктів та овочів було зменшено у людей з ХОЗЛ. Щоб з’їсти яблуко, потрібно багато затяжки - можливо, зменшення споживання фруктів задишеними людьми було скоріше наслідком, а не причиною захворювання легенів?

Відповідно назване дослідження EPIC, в якому взяли участь близько півмільйона людей, свідчить про те, що фрукти та овочі дійсно можуть захистити легені від пошкодження сигаретами: у нинішніх курців ризик раку легенів дійсно зменшився на 46% із більшим споживанням фруктів та овочів— хоч і інтригуюче, але капуста, цибуля та часник не захищали.

Допомога від гормонів?

Ніхто насправді не знає, як фрукти та овочі роблять свою магію в легенях: чи це вітаміни? Чи беруть участь протизапальні або антиоксидантні речовини?

Доктор Маргарет Шпіц та її команда з Техаського університету підносять естроген-подібну активність у таких продуктах, як морква, брокколі, шпинат, капуста та квасоля. Натхненні висновком про те, що гормональна терапія естрогенами у жінок значно зменшує випадки раку легенів (тоді як нікотин може сприяти росту пухлини, сприяючи утворенню нових судин), вони показали, що вживання фруктів та овочів знижує ризик раку легенів у курців та не -курці.

Існує думка, що рослинні естрогени можуть перешкоджати естрогену вашого організму, не даючи йому живитись пухлиною (багато пухлин залежать від зростання естрогену: хіміотерапевтичні препарати, такі як Золадекс, також працюють, щоб зупинити естроген в його слідах).

Остаточна перемога

Навіть якщо фрукти та овочі здатні здійснити контратаку проти тютюнових токсинів, шкода від куріння в організмі все ще може бути великою. І куріння люльки для кальяну також не допоможе: хоча суміш тютюну та фруктів, дослідження показують, що під час сеансу кальяну ви можете вдихати кількість диму, знайденого в 100 сигаретах.

Найефективніший спосіб уникнути шкоди від куріння - кинути палити. Професор Іен Хатчісон, консультант оральної хірургії, який звик «рятувати обличчя», пошкоджені курінням, кинув палити, коли йому було 13, і навчає школярів про небезпеку.

Однак завжди буде виняток: мій дідусь багато курив, їв мало фруктів і пережив інших бабусь і дідусів.

Хелен Коуан закінчила докторську ступінь з кардіологічної фармакології в Оксфорді в 2002 році. Вона є кваліфікованою медсестрою, працювала в Британському журналі кардіологічних сестер і працювала оглядачем журналу Nursing Times. Детальніше від Хелен читайте тут.

Подобається нам у Facebook та слідкуйте за нами у Twitter, щоб отримати надихаючі історії про домашніх тварин