Чи здорові вітамінні напої?

Від продуктових магазинів до заправних станцій, неонові напої наповнюють холодильні полиці. Такі бренди, як Gatorade, VitaminWater, Powerade та Propel, заповнюють ринок напоями з підвищеною водою та енергетичними напоями, розробленими для того, щоб споживачі рідко підсилювали вітаміни та мінерали. Але чи всі ці зайві поживні речовини насправді здорові чи безпечні?

Чи може занадто багато вітамінних напоїв бути шкідливим?

Незважаючи на те, що вони продаються як підсилювачі енергії чи вітамінні електростанції, багато так званих “функціональних напоїв” отримують погану репутацію завдяки високому вмісту цукру. Але цукор може бути не єдиним проблемним інгредієнтом цих продуктів. Нове дослідження, яке аналізувало 46 напоїв із цукром та без нього, показало, що багато містять вітаміни В6, В12, ніацин та вітамін С у кількості, що набагато перевищує середньодобові потреби молодих людей. Вісімнадцять напоїв містили більш ніж втричі добову потребу в В6, 11 мали більш ніж потроєну потребу в В12, а шість більше ніж втричі потребували ніацин або рибофлавін.

Хоча важко споживати занадто багато вітамінів та антиоксидантів із цільної їжі, багато популярних брендів напоїв містять надмірну кількість лише в одній пляшці. Наприклад, ароматизатор VitaminWater Формула 50 містить 120 відсотків ніацину, вітаміну С, В6, В12 та пантотенової кислоти у порції 20 унцій.

Скільки - це занадто?

Більше половини дорослих американців вже приймають полівітаміни або дієтичні добавки, і багато хто з цих людей також споживає їжу та напої, збагачені додатковими поживними речовинами. Повсякденні продукти харчування, включаючи молоко, крупи та хліб, збагачені всім, від вітамінів А і D до фолієвої кислоти та ніацину. Але загальнонаціональне дослідження показало, що американці, які приймають вітаміни та добавки, вже отримують велику кількість поживних речовин з їжею. Не кажучи вже про те, що споживачі добавок вже мали найнижчу поширеність авітамінозу для початку.

Справа не лише у прихильниках полівітамінів, які перестараються із здоровими речовинами: Інше недавнє дослідження показало, що багато людей перевищують безпечні межі споживання поживних речовин, встановлені Інститутом медицини. Серед цих поживних речовин є такі антиоксиданти, як вітаміни A, C та E. Хоча організм потребує антиоксидантів для нейтралізації вільних радикалів, які можуть пошкодити клітини та їх ДНК, надмірне споживання антиоксидантів може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Занадто багато вітаміну А пов’язано з вродженими вадами розвитку, тоді як надмірне вміст вітаміну Е може збільшити ризик крововиливу.

Хоча полівітаміни у всіх формах часто продаються як профілактичні засоби від різних захворювань, можливо, недостатньо доказів, що підтверджують твердження. Велике дослідження, що вивчало дані про понад 6000 пацієнтів із серцевими захворюваннями, які щодня лікувались або вітамінами групи В, або плацебо протягом семирічного періоду, виявило, що ті, хто отримував фолієву кислоту та В12, мали вищу смертність та рак. Огляд 78 клінічних випробувань за участю 300 000 людей показав, що антиоксидантні добавки, такі як бета-каротин, вітамін А та вітамін Е, також збільшують смертність. У 2013 році Робоча група з профілактичних служб США дійшла висновку, що існує «обмежена кількість доказів», що підтверджують думку, що прийом вітамінів та мінералів може запобігти раку та серцево-судинним захворюванням.

Що я повинен зробити?

Важливо поговорити зі своїм медичним працівником про будь-які вітаміни або добавки, які ви регулярно вживаєте, включаючи збагачені напої.