Васабі Кето? Чи можете ви їсти горох васабі та мигдаль на кето?

Васабі, також відомий як японський хрін, - це паста, виготовлена з коренів рослин. Він використовується як приправа до суші. Оскільки західний світ все більше зациклюється на всьому гострому (отже, Шрірача), він набуває ще більшого поширення. Чи є васабі приправою, придатною для кето? Це те, що я намагаюся з’ясувати в цій публікації.

У вас є конкретне запитання щодо васабі та кето? Потім скористайтеся наведеним нижче змістом, щоб перейти до найбільш відповідного розділу. І ви завжди можете повернутися назад, натиснувши стрілку в правому нижньому куті сторінки. Також зверніть увагу, що деякі посилання в цій статті можуть бути афілійованими. Щоб отримати докладнішу інформацію, перегляньте розділ Розкриття інформації внизу сторінки.

Ось що ми розглянемо:

Є васабі здоровим?

Як повідомляється, васабі має багато переваг для здоров’я. Одне із сполук, що міститься в ньому, називається ізотіоціанатом (ІТК). А ті відповідають за потенційні антибактеріальні та протизапальні властивості рослини.

Хоча це має деякі застереження: деякі люди можуть мати алергію на продукт. Справжній зелений хрін так важко вирощувати. Отже, більшість васабі, яке ми маємо сьогодні в США, - це західний хрін, пофарбований у зелений колір. Тому потенційну реакцію можна віднести або до барвника, або до хрону.

Вам також може сподобатися:

Чи є у васабі вуглеводи?

У васабі є трохи вуглеводів. Але оскільки ми не можемо з’їсти багато з нього, кількість є розумною.

1 порція пасти васабі (5 г) містить 14,6 калорій, 0,545 жиру і 2,31 г вуглеводів (у тому числі 0,305 г клітковини і 0,66 г цукру).

Є васабі кето?

Оскільки вміст вуглеводів васабі досить низький, і ви не можете з’їсти багато його за один прийом, цю приправу можна вважати кетобезпечною.

Є горошок васабі кето?

Горох васабі - це не кето. Це типова (і смачна) закуска, яку багато хто з нас не проти поласувати. Однак ця дивно задовольняюча комбінація може стати занадто обтяжливою. Звичайно, точні цифри будуть відрізнятися від марки до марки, але це буде приблизно 10-15 г чистих вуглеводів на 1 порцію.

Наприклад, цей варіант містить 12 г вуглеводів (4 г клітковини і 16 г загальної кількості вуглеводів). Тож я не буду називати це кето-дружнім.

Чи можете ви їсти мигдаль васабі на кето?

На відміну від гороху, мигдаль васабі може бути законною закускою кето. Оскільки і васабі, і більшість горіхів добре підходять для вашого кетозу, з цим комбінованим продуктом може не так багато піти. Хоча вам все одно доведеться перевіряти макроси будь-якого конкретного продукту, оскільки багато виробників люблять додавати цукор до кожного рецепту.

Але, наприклад, цей варіант від Blue Diamond виглядає кето-безпечним. У ньому лише 3 г вуглеводів на порцію (1 унція). А також з високим вмістом жирів. Хоча, зважаючи на те, що в ньому також є деякі дивні інгредієнти, такі як модифікований кукурудзяний крохмаль або мальтодекстрин, я не став би основним компонентом свого раціону. Але якщо ви любите смак васабі, ви можете використовувати його як випадкове частування.

Рецепт кето васабі

Сезамські васабі-крекери

Сезамські васабі Крекери | Картка рецепта

Не обов’язково купувати закуски з васабі, виготовлені з оброблених інгредієнтів, коли ви можете приготувати щось таке здорове і смачне, як ці сусанні крекери з васабі

Примітки

На крекер припадає лише 0,3 г вуглеводів.

Інгредієнти

2 склянки мигдалевого борошна
1 ч. Ложка розпушувача
1/3 склянки підсмаженого насіння кунжуту
1/2 ч. Ложки рожевої гімалайської солі
3 ст. Ложки розтопленого кокосового масла
1 ст. Л. Лляної муки
2 столові ложки теплої води
2 ст. Ложки пасти васабі

Інструкції

1. Почніть з виготовлення лляного яйця - добре перемішайте лляну муку і воду і відкладіть в сторону для застигання.
2. Розігрійте духовку до температури 225F/110C
3. З’єднайте в посуді всі сухі інгредієнти: мигдальне борошно, розпушувач, насіння кунжуту та сіль.
4. Змішайте вологі інгредієнти: олію, васабі та лляне яйце. І додайте його до сухої суміші з кроку 3. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
5. Сформуйте своє тісто у рівномірно тонкий прямокутник на клаптику пергаментного паперу. А потім наріжте ножем на «сухарики» потрібного розміру.
6. Випікайте сухарі, поки вони не стануть твердими з хрусткими краями. Потім переверніть його і варіть ще 20-40 хвилин або поки добре піде.

Факти харчування

Сезамські васабі Крекери | Картка рецепта

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові значення можуть бути вищими або меншими залежно від ваших потреб у калоріях.