Чи є медові смажені горіхи здоровими?

Пов’язані статті

Горіхи входять до списку корисних закусок із помітним рівнем клітковини, білка та ненасичених жирів. Смажені медом горіхи задовольняють солодку тягу, не додаючи у свій раціон шкідливий для здоров'я цукор. Хоча горіхи, смажені в меді, мають трохи більше цукру, ніж їхні сирі аналоги, вони все одно роблять ідеальну, корисну закуску.

Харчові волокна та вуглеводи

Харчові волокна потребують годин, щоб ваше тіло перетравлювало, продовжуючи відчуття ситості, а вуглеводи забезпечують ваше тіло енергією. Вміст харчових волокон і вуглеводів у смажених медом горіхах різниться залежно від типу горіха. Наприклад, порція мигдалю, смаженого в меді, утримує 8 грамів вуглеводів і 4 грами клітковини. Більшість горіхів, смажених медом, містять складні вуглеводи, прості вуглеводи та помітну кількість клітковини. Прості вуглеводи забезпечують негайну енергію, а складні вуглеводи забезпечують стійку енергію. Мед є джерелом простих вуглеводів у смажених медом горіхах, тоді як складні вуглеводи - з самих горіхів. MayoClinic.com рекомендує 22-28 грам клітковини щодня для жінок, 28-34 грами клітковини для чоловіків і 225 вуглеводів щодня для середньостатистичних дорослих. У порівнянні з іншими поблажливими стравами, такими як печиво або пиріг, вміст клітковини та вуглеводів у смажених медом горіхах є здоровим.

Білок

Білок збільшує ситість між прийомами їжі і допомагає відновлювати пошкоджені тканини, такі як болі в м’язах, після тренування. Це також сприяє засвоєнню поживних речовин. На порцію арахісу, обсмаженого медом, ви споживаєте 7 грамів білка. За даними MayoClinic.com, середнім дорослим потрібно близько 50 грамів білка на день. Вміст білка в смажених медом горіхах перевершує більшість інших солодких ласощів, що робить їх одним із здорових варіантів.

Хоча в медово обсмажених горіхах багато жиру, велика їх частина корисна для здоров’я. Ненасичені жири допомагають засвоювати вітаміни та підтримують м’язи здоровими, допомагаючи у побудові клітин. Кожна порція мигдалю, що утримує 1 унцію, містить 14 грамів жиру. З цього насичується трохи більше 1 грама. Залишок жиру складається з понад 9 грамів мононенасичених і майже 3 грамів поліненасичених. Мононенасичені і поліненасичені здорові для серця. Щоб запобігти хворобам серця та іншим проблемам зі здоров’ям, MayoClinic.com рекомендує обмежувати насичені жири до 16 грамів та загальний жир до 44 грамів щодня.

Вітаміни та мінерали

Хоча точна кількість залежить від типу горіха, смажені в меду горіхи, як правило, є чудовим джерелом заліза, магнію, калію та фолатів. Залізо є важливим елементом для підтримки кисню в крові. Магній необхідний для роботи м'язів, калій зміцнює вашу імунну систему, а фолієва кислота необхідна для виробництва клітин. За даними веб-сайту Національних інститутів охорони здоров’я, фолат також допомагає запобігти пошкодженню ДНК, яке може призвести до раку.

MyFitnessPal.com: Таблиця калорій, Факти харчування для харчових продуктів
Міністерство сільського господарства США: Національна база даних про поживні речовини для стандартних посилань
MayoClinic.com: Здорова дієта
Американська асоціація серця: знай свої жири
Центри з контролю та профілактики захворювань: вітаміни та мінерали
Національний інститут охорони здоров’я: Управління дієтичними добавками: магній
Національний інститут охорони здоров’я: Управління дієтичними добавками: залізо
Національний інститут охорони здоров’я: Управління дієтичними добавками: фолат
BodyBuilding.com: Майбутні жири, які сьогодні формують м’язи

Серена Стайлз - письменниця з Колорадо, яка спеціалізується на здоров’ї, фітнесі та харчуванні. Розмовляючи трьома мовами та працюючи над четвертою, Styles здобуває ступінь бакалавра з лінгвістики та готується подорожувати світом. Коли Стайлз не пише, її можна знайти в поході, на кулінарії або на роботі сертифікованого дієтолога.