Чи безпечно вживати овес під час вагітності?

LMU (Німеччина), сертифікований експерт з питань харчування та способу життя під час вагітності

Чи безпечно їсти овес під час вагітності?
Які переваги вживання вівса під час вагітності?
Харчова цінність вівса
Які можливі побічні ефекти вівса під час вагітності?
Способи включення вівса в раціон вагітності
Рецепти вівса, придатного для вагітності
Часті запитання

Коли ви думаєте про овес, перше, що спадає вам на думку, - це «здорова їжа». Чаша вівса могла стати вашим улюбленим сніданком або навіть варіантом їжі для схуднення. Можливо, ви все життя їли овес, але тепер, коли ви вагітні, чи можете ви продовжувати їсти овес?

Якими б здоровими вони не були, овес, як і будь-яка інша їжа, може вплинути на ваш організм, якщо його не правильно їсти. У цьому дописі MomJunction розповідає вам про споживання вівса під час вагітності, як він приносить вам користь та як правильно вибрати пропорцію.

Чи безпечно їсти овес під час вагітності?

Так, овес безпечно їсти під час вагітності, оскільки він містить усі необхідні поживні речовини, необхідні для матері та дитини. За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США, вагітним жінкам бажано споживати цілісні зерна, такі як овес, пшениця та ячмінь для правильного харчування (1).

Переваги вживання вівса під час вагітності

Овес корисний вагітним жінкам з різних причин.

1. Відмінне джерело енергії

Під час вагітності вам знадобиться постійна доза енергії. Багаті вуглеводи та калорії, присутні в вівсі, дають вам такий необхідний моментальний приплив енергії (2).

2. Складні вуглеводи забезпечують повільне травлення

Овес містить три основні структури - висівки, ендосперм та зародки. На відміну від простих вуглеводів, складним вуглеводам потрібен час для розщеплення та перетравлення. Це допомагає контролювати рівень цукру в крові та знижує ризик гестаційного діабету. Повільне травлення також забезпечує здоровий спосіб набору ваги (3).

3. Харчові волокна запобігають запорам

Запор - це поширена скарга під час вагітності. Овес містить значну кількість розчинної клітковини і допоможе полегшити травлення, поліпшити дефекацію і тим самим лікувати запор (4).

4. Фолієва кислота допомагає розвитку плода

Білий овес є природним джерелом фолієвої кислоти, збагачений сорт забезпечує фолієву кислоту. Фолієва кислота відіграє життєво важливу роль у розвитку мозку та нервової системи плода. Таким чином, це зменшує ризик вроджених вад при споживанні на ранніх термінах вагітності (5).

5. Залізо мінімізує ризик анемії

Прийом вівса щодня дає вам необхідне залізо, що зменшує ймовірність захворіти на анемію (6).

6. Вітаміни В1 та Е

Вітамін В1 у вівсі необхідний для розщеплення жиру та білка в організмі (7) та підтримання слизових оболонок міцними та здоровими. Вітамін Е - це антиоксидант, (8) який зменшує ризик пошкодження вільними радикалами та підтримує вашу шкіру в сяючому та здоровому стані.

7. Незамінні мінерали

Овес містить значну кількість кальцію, калію, селену та фосфору. Вони пропонують багато переваг від здоров’я кісток для формування зубів, покращення імунітету та росту та розвитку плода.

Далі, дізнайтеся більше про харчування, яке забезпечує овес.

Харчова цінність вівса

100 грам вівса швидкого приготування, збагаченого або простого, містять такі поживні речовини (9):

Поживна речовинаСумаВітаміниЕлектролітиМінерали

Калорії	389ккал
Вода	84,03г
Вуглеводи	66г
Білок	16,8г
Клітковина	10,6г
Жир	6,9г
Цукри	0,46г
Фолієва кислота	71 мкг
Вітамін Е	0,07 мг
Ніацин	0,96 мг
Рибофлавін	0,13 мг
Піридоксин	0,290 мг
Вітамін А	433МО
Вітамін К	0,4 мкг
Калій	429 мг
Натрію	2мг
Кальцій	54 мг
Залізо	4,7 мг
Фосфор	523 мг
Магній	177мг
Цинк	3,9 мг

g = грами; мг = міліграми; мкг = мікрограмів

Які можливі побічні ефекти вживання вівса під час вагітності?

На додаток до користі для здоров'я, деякі люди також відчувають несприятливі побічні ефекти, коли вживають овес в надлишку.

Надмірне споживання вівса може спричинити діарею та порушення травлення у деяких жінок. Тому приймайте їх в обмеженій кількості.
Деякі можуть відчувати закупорку кишечника при переїданні вівса.
Якщо у вас алергія на глютен, у вас може бути алергія і на овес.

Щоб уникнути цих несприятливих побічних ефектів, важливо знати, як споживати овес здоровим та безпечним способом.

Способи включення вівса в дієту під час вагітності

Овес - це універсальна їжа, яка багаторазово використовується. Вони випускаються у формі врізаного із сталі вівса, цільного вівса, прокату, вівсяного борошна та вівса швидкого приготування. Деякі прості способи додавання вівса до раціону включають:

Зварити з молоком або водою і додати мед, свіжорізані фрукти або овочі для поживного сніданку.
Вівсяне борошно - найкраща заміна універсального борошна для приготування печива, млинців, коржиків, хліба, булочок та коржів для пирогів.
Ви можете додати ароматизатори, такі як кленовий сироп, кориця, морозиво, цукор, збитий цукор та інше, до основної вівсяної каші, щоб перемогти тягу до вагітності.

Готувати овес легко, тому ви можете спробувати різні комбінації, різні смаки та знайти ідеальну їжу для себе.

Ось кілька рецептів вівса, сприятливих для вагітності:

1. Яблучна вівсянка з корицею

Ви будете потребувати:

2/3 склянки вівса
1 склянка нежирного молока
Ложка кориці
1 невелике яблуко, подрібнене
Жменя волоських горіхів
Цукор за потребою

Як готувати:

Зварити молоко і додати в нього овес
Додайте корицю і продовжуйте помішувати протягом десяти хвилин
Додайте цукор відповідно до ваших уподобань
Накрийте ємність і тримайте в холодильнику на ніч
На наступний день вранці додайте подрібнені яблука та волоські горіхи до зварених вівсяних пластівців.
Їжа готова до вживання.

Час підготовки: 10 хв
Порції: 1

2. Овесний овочевий суп

Ви будете потребувати:

½ цибуля, подрібнена
½ морква, подрібнена
Кілька квіточок цвітної капусти
2ст.л. горошку
4 - 5 французької квасолі, подрібненої
3 - 4 зубчики часнику, подрібнені
1ст. Ложка врізаного або прокатаного вівса
1 склянка води
1ч.л олії
Сіль і перець для смаку

Як готувати:

Нагріти на сковороді трохи олії; додайте цибулю, часник і соте деякий час
Додайте овес та подрібнені овочі та перемішуйте протягом п’яти хвилин
Додайте води і варіть, поки овочі не стануть м’якими
Посипте трохи солі і перцю і подавайте гарячим
Ви також можете додати свіжий лимонний сік перед подачею

Час підготовки: 15 хв
Порції: 2

Далі ми відповідаємо на кілька поширених запитань щодо вживання вівса під час вагітності.

Часті запитання

1. Чи можна їсти овес під час вагітності на ранніх термінах?

Так, ви можете їсти овес на ранніх термінах вагітності, оскільки він, як відомо, пропонує багато переваг для здоров’я. Однією з ключових переваг є збагачений овес, який забезпечує хороший вміст фолієвої кислоти, необхідної для росту та розвитку клітин плода (10).

2. Чи нормально жадати сирого вівса під час вагітності?

Так, нормально жадати сирого вівса під час вагітності. Але слід уникати вживання їх у їжу, оскільки вони можуть призвести до дискомфорту в шлунку та кишечнику.

3. Чи можна їсти овес масала під час вагітності?

Краще не їсти овес масала, оскільки він містить зневоднені овочі, які є переробленими формами свіжих овочів. Вживання їжі в натуральному вигляді - це завжди хороший варіант під час вагітності, оскільки вона смачніша та зміцнює здоров’я.

4. Чи безпечно їсти вівсянку протягом першого триместру?

Так, безпечно їсти вівсянку протягом першого триместру. Він може перемогти ранкову нудоту, заспокоюючи шлунок.

Дізнайтеся у свого дієтолога про різні здорові способи додавання вівса до повсякденних страв. Вівсянка - це легко доступний варіант, коли ви голодні, і її можна поєднувати з більш здоровою їжею, як фрукти та горіхи. Отже, потурайте їм, але уникайте надмірного споживання.

Який ваш улюблений рецепт вівса? Розкажіть про це у розділі коментарів.