Червень 2015 - Інформаційний бюлетень D’Adamo

Том 12, номер 06

Група крові та мікробіом (частина 2) доктора Пітера Дж. Д'Адамо
Основна інформація про продукт: ARA 6
Підтримка здорової товстої кишки за допомогою бутирату
Поки ми говоримо про помилки.
Уроки від мого батька Марти Д'Адамо
Рецепт: Рецепти лосося на грилі та літніх салатів
Спеціальні червневі товари:ЗНИЖКА 20% Intrinsa, Polyflora & ARA 6

Група крові та мікробіом (частина 2)

Доктор Пітер Дж. Д'Адамо

Примітка редактора: Це друга частина серії із 2 частин доктора Д'Адамо, яка досліджує зв’язок між групами крові та мікробіомом. Прочитайте частину 1 статті нашого випуску за травень 2015 року.

Все більше і більше ми чуємо і читаємо про важливість мікробіома: екологічного співтовариства доброзичливих і недружніх мікроорганізмів, які ділять простір нашого тіла. Людський організм містить у десять разів більше мікробних організмів, ніж людські клітини, і все частіше зміни мікробіому пов'язані як з хорошими, так і з поганими змінами нашого здоров'я.

Зв’язки групи крові

Більшості неспеціалістів і лікарів можна пробачити, що вони задаються питанням про те, яке саме відношення до групи крові може бути пов’язано з мікроорганізмами травної системи. Зрештою, група крові - це лише прикраса на еритроцитах, так?

Просто ускладнення переливання.

На жаль, не так багато іншого про групу крові викладається як частина стандартної медичної програми. Однак читачі моїх книг і послідовники моєї теорії дієти вже знають, що група крові відіграє набагато глибшу і важливу роль в кондиціонуванні нашого травного тракту; як з точки зору характеристик слизової оболонки (слизової оболонки), так і варіацій виділень (травних соків), що виробляються шлунком і кишечником. Ці специфічні відмінності щодо групи крові самі по собі можуть мати важливий вплив на зміну мікробного балансу травного тракту. Але є ще більше елементарних і прямих способів, за якими група крові може спричинити мікробіом.

Антигени групи крові (маркер, який відрізняє одну групу крові АВО від іншої) широко розповсюджені по травному тракту, вбудовані в слизову оболонку, яка ізолює тканину кишечника від досить суворого внутрішнього середовища. Найпоширенішими антигенами групи крові є білки, що містять цукрову фукозу. Це найосновніший будівельний матеріал і називається Н-антигеном. Хоча ми зазвичай думаємо про групу крові O і не маємо антигену групи крові, назва "O" була обрана для позначення нульового числа. Обгрунтування цього ярлика стосується лише того факту, що кров типу О не викликає імунологічної реакції при переливанні в інші типи АВО. Кров типу О насправді має антиген, так званий антиген Н. Однак, оскільки всі інші типи АВО також утворюють антиген Н, він не є імунологічно реактивним у них і дозволяє типу О функціонувати як "універсальний донор". Отже, щоб пов’язати ці важливі стосунки, давайте помістимо це в приємну інфографіку:

Антигени групи крові як бактеріальна закуска

Антитіла групи крові як вибійники в нічному клубі

Однак подібність між антигеном вашої групи крові та антигенами на мікробі не є гарантією майбутньої гармонії. Подібно до того, як непроханий гість іноді може пройти повз вибійника в нічному клубі, стверджуючи, що "я в групі", мікроби з ненавмисними намірами можуть уникнути основних захисних сил, розвиваючи здатність імітувати антиген групи крові свого потенційного господаря/жертви . Подібно до того, як у "Зоряних шляхах", цей "маскуючий пристрій" дає їм певну невидимість з боку імунної системи. В одному дослідженні бактеріальні антигени, які перехресно реагували з антигенами групи крові, були виявлені на клітинних стінках анаеробних бактерій у 30% посівних культур. Інші мікробні злочинці можуть мати перевагу завдяки тому, що вони мають спеціалізовані способи приєднання до антигенів групи крові в кишечнику, що значно полегшує зараження. Багато з цих "молекулярних присосок" є лектинами типу адгезиву, класу білків, які також містяться в багатьох продуктах харчування.

Проведено величезну кількість досліджень, що корелюють відмінності в стійкості до патогенних мікроорганізмів, що існують між різними групами крові. Історично склалося так, що деякі з найбільш катастрофічних епідемічних та ендемічних захворювань є селективними за АВО, і в багатьох випадках демонструють пов'язані з АВО відмінності у захворюваності (хвороба), смертності (смерті) або рівні запальної реакції на інфекцію.

Є кілька дуже практичних рекомендацій, які можуть допомогти збільшити різноманітність мікробів, що колонізують ваш кишечник:

Якщо ви прагнете поліпшити здоров’я кишечника та мікробіома, ARA 6 є важливим елементом у вашому протоколі здоров’я.

На додаток до своїх посилюючих імунітет ефектів, ARA 6 є природним джерелом розчинної клітковини, яка сприяє зміцненню здоров’я товстої кишки, і діє як пребіотичний запас їжі для мікрофлорного балансу кишечника.

ARA 6 був першим продуктом, розробленим для споживчого ринку д-ром Пітером Д'Адамо, оскільки йому було доручено першим дослідником щодо його ефективності для клінічного використання ще на початку 1990-х. Він корисний для всіх груп крові і легко змішується з рідинами, що робить його ідеальним для дітей або тих людей, які мають проблеми з ковтанням таблеток.

Підтримка здорової товстої кишки за допомогою бутирату

Бутират - це коротколанцюгова жирна кислота, яка зазвичай з’являється через кишкове бродіння клітковини в кишечнику. Бутират є найкращим джерелом енергії для клітин слизової оболонки кишечника, і кілька досліджень свідчать про те, що саме ефект бутирату фактично надає харчовим волокнам властивості, що підтримують клітини.

Топлене масло, аюрведичний препарат освітленого вершкового масла, завантажується коротколанцюговими жирними кислотами, включаючи масляну кислоту, і корисно для всіх типів.

Ось простий рецепт, щоб зробити власне топлене масло:
Час підготовки: менше 30 хвилин

Інгредієнти:
1 фунт органічного, несолоного солодкого масла

Напрямки:
Помістіть масло в середню каструлю на середній вогонь. Доведіть масло до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь до середнього. Масло утворить піну, яка зникне. Продовжуйте готувати. Як тільки масло утворює другу піну, топлене масло закінчується. Акуратно вилийте топлене масло через марлю або дрібну сітчасту сітку, щоб видалити тверді речовини молока, що утворилися на дні сковороди. Зберігати у герметичній тарі та зберігати подалі від вологи. Її не потрібно охолоджувати в холодильнику, і вона може тривати близько місяця.

Що таке топлене масло? В основному це масло, яке видаляє тверді речовини молока та воду. Згідно з Аюрведою, топлене масло (освітлене масло) - найкраща олія для приготування їжі. Це пояснюється тим, що при помірному використанні він стимулює травлення (Агні) краще, ніж будь-яке інше масло. Спробувати! Це дуже смачно і без побічних ефектів звичайного вершкового масла.

Примітка: Топлене масло не вимагає охолодження, якщо ви утримуєте вологу від нього; наприклад, не занурюйте мокру ложку в банку топленого масла.

Якщо ви хочете отримувати свій бутират у формі добавки, наш продукт ARA 6 збільшить концентрацію бутирату в кишечнику, а Intrinsa - це масляна кислота та каприлова кислота з модриною, і ці два продукти підтримують здорову роботу шлунка, кишечника та товстої кишки.

Поки ми говоримо про помилки.

Ось чудове нагадування про комарів, особливо, коли ми потрапляємо в літній сезон у США.

Дослідження показують, що вони роблять вибір жертви за групою крові та статусом секретора. Група крові O/Секретори мали вищий коефіцієнт висадки комарів (83,3%), ніж Група крові A/Секретори (46,5%). B упали десь посередині O та A.

Хороші загальні поради щодо всіх типів крові:

Носіть довгі штани та рукава світлих кольорів, коли виходите в сильно лісисті місця або коли стоять під водою.
Сутінки та світанок - це два особливі випадки, коли комарі люблять пастись, тому будьте особливо обережні в цей час.
Генетика має ключ до визначення того, що саме приваблює комарів до однієї особини над іншою, чи це група крові, запах тіла, рівень сечової кислоти, запахи тіла, так що незабаром у кожного з нас будуть власні персоналізовані засоби від комарів.

До цього часу тримайте в спокої і пильнуйте, і використовуйте природні репеленти, що містять цитронелу, лимонний евкаліпт, розмарин, лимонну траву або кедрову олію.

Для отримання додаткової інформації:

Уроки мого батька

Марта Д'Адамо

Кожного червня ми маємо можливість подумати про тих значущих чоловіків у нашому житті та про те, як вони допомогли сформувати та сформувати нас. Хоча мій батько помер понад 20 років тому, його характер - його суть, так би мовити - зберігається, чи то в предметі меблів, який він відновив, який ми маємо в нашому домі, квітучих півоніях і моїх спогадах про його сад, у химерних звичках наших дочок, які мають певний генетичний зв’язок з ним, або в дуже простому і моральному ключі він прожив своє життя.

Він був валекторіаном свого класу середньої школи в Скрантоні, штат Пенсільванія, у 1936 році, і я маю його оригінальні друковані записки, в яких він обводив слова, які він хотів наголосити у своєму виступі. Починається:

Ми пливемо з чіткою метою та щасливими серцями на нашому новому заході у море життя. Це море не спокійне, але його турбують економічні шторми, з якими ми повинні боротися. Деякі з нас будуть прагнути продовжувати свою освіту; інші вступлять в якесь заняття; що б ми не зробили, навчання, яке ми пройшли в середній технічній школі, безпечно проведе нас через ці бурі.

Це сьогодні так само актуально, як і тоді, і не лише тим, хто закінчує навчання. Почавшись у будь-якій новій подорожі, будь то освіта, нова робота, переїзд чи новий спосіб життя, потрібно, щоб ми використовували всі ресурси, які ми маємо під час здійснення цього переходу.

Встановіть високі стандарти для учнів нижчих класів і пам’ятайте дотримуватися тих, які встановили ті, хто прийшов до нас. Роблячи це, ви можете передати цю мантію своїм наступникам, незаплямовану, як ви її отримали.

Заклик керувати та встановлювати стандарти є настільки ж доречним сьогодні, як і в 1937 році. Нашому світові це потрібно - глобально та локально - і важко уявити, як би виглядав світ, якби кожен із нас прожив своє життя таким шлях. Це план радикальної трансформації!

У його промові не було інших слів керівництва, які він нам передав:

Закінчіть те, що розпочали
Підбирайте за собою
Не забувайте молитися і дякувати за все, що у вас є
Забрудни руки
Запишіть щось на пам’ять - вірш, вірш чи текст пісні
Насолоджуйтесь нагородами за добре виконану роботу

У пізніші роки, коли я привів Петра додому, щоб познайомитися з батьками, батько зустрів споріднену душу - попутника, інженера, художника, виродка (хоча цього слова у нас на той час ще не було). Людина, яка любила музику та друковані плати, яка могла захоплюватися вирішенням хитрої інженерної проблеми так само, як прополювати сад. Вони розділили глибокий і чудовий зв’язок, і я мав честь спостерігати за розквітом їх дружби, обмінюватися історіями, вчитися одне в одного і в кінці дня, посміхаючись і пивом.

Цього червня я хотів би забрати передану мені мантію і вшанувати дух мого батька та всіх чоловіків у нашому житті, які надихають нас і хочуть, щоб ми були кращими людьми. Мені пощастило мати свого батька, і моя удача продовжується, оскільки у мене є Пітер партнером, найкращим другом, батьком моїх дітей і любов мого життя. Він продовжує мене надихати та заохочувати бути найкращим, і я щиро вдячний.

З червнем та з Днем батька.

Літні основи барбекю

Правильний рецепт для всіх типів

4 стейки з дикого лосося
3 подрібнених зубчики часнику
1 шалот подрібнений (тільки біла частина)
2 столові ложки оливкової олії
Сік 1 лимона
Морська сіль за смаком

Дрібно наріжте часник і цибулю-шалот, змішайте з оливковою олією і лимонним соком. Маринуйте стейки лосося в суміші протягом 1 години перед смаженням.
Готуйте на грилі на середньому вогні приблизно 4-8 хвилин з кожного боку, стежачи, щоб риба не спалилася і не обвуглена. Перевірте виделкою на бажану стійкість.

Хрусткий салат з кольрабі (для груп крові А та О)

3 столові ложки лимонного соку
3 столові ложки оливкової олії
2 чайні ложки сухої гірчиці
1 чайна ложка меду або агави
Морська сіль, за смаком
3 цибулини кольрабі, натерті на тертці
2 пучки стебла брокколі
½ чашка золотого родзинок (на вибір)
½ чашка подрібненої петрушки

На дні великої миски збийте за смаком лимонний сік, оливкову олію, гірчицю, мед та морську сіль. Відкласти.
Зріжте жорстке дно з кольрабі, а також стебла, що відходять від верхнього, і очистіть зовнішній шар. Натріть очищені цибулини в миску з заправкою. Зріжте днища та верхівки стебла брокколі, очистіть і натріть в тій же мисці з кольрабі. Кухонний комбайн також можна використовувати для решітки.
Додати родзинки та петрушку, кинути, щоб перемішати, і покрити заправкою. Подавайте охолодженим.

ПОРАДА: Зарезервуйте бадилля брокколі та кольрабі для подальшого використання. Тушкуйте 8-10 хвилин на середньому вогні з 1 столовою ложкою оливкової олії та тире морської солі для смачного гарніру будь-якої ночі тижня.

Брокколі та капустяний салат (для груп крові B і AB)

3 столові ложки лимонного соку
3 столові ложки оливкової олії
2 чайні ложки меленої гірчиці
1 чайна ложка меду або агави
Морська сіль, за смаком
2 склянки червоної капусти (близько ½ маленької головки)
2 склянки стебла брокколі (близько 2 пучків)
½ чашка золотого родзинок (на вибір)
¼ подрібнена петрушка

Збийте у великій мисці лимонний сік, оливкову олію, гірчицю, мед і морську сіль і відкладіть.
Видаліть з капусти жорсткі дні, а також зовнішні шари. За допомогою кухонного комбайна або ручної тертки натріть очищену капусту і додайте в миску з заправкою. Зріжте днища та верхівки стебла брокколі, очистіть і натріть на тертці. Додайте брокколі в миску.
Додайте родзинки та петрушку та киньте, щоб поєднати овочі з заправкою. Подавайте охолодженим.

ПОРАДА: Зарезервуйте бадилля з брокколі для швидкого та смачного гарніру: змішайте з 2 чайними ложками оливкової олії та тире морської солі; смажити в духовці 20 хвилин.

Знайдіть більше смачних гарнірів та рецептів, а також корисні поради щодо приготування їжі в персоналізованих кулінарних книгах «Їжте правильно для вашого типу»