Часник, помідори та інші корисні продукти, які ви їли неправильно весь цей час

Вести здоровий спосіб життя дуже важливо, особливо зараз, коли світ має справу з пандемією коронавірусу. Вживання правильних видів їжі може допомогти запобігти захворюванню та зменшити ймовірність зараження COVID-19.

корисні

Здорове харчування - це збалансоване та сприяє споживанню овочів та фруктів. Однак приготування їжі настільки ж важливе, як і їжа, яку ми їмо, оскільки те, як ми поводимося з нашими інгредієнтами, може сильно вплинути на харчову цінність нашої їжі.

Згідно з Атласом науки, те, як ми готуємо або готуємо їжу, має вирішальне значення для забезпечення поживності їжі, яку ми їмо. З деякими фруктами та хімічними речовинами слід поводитися правильно, оскільки їхні корисні компоненти можуть бути втрачені, якщо їх приготувати або приготувати неправильно.

Нещодавно Пінквілла перерахувала деякі корисні фрукти та овочі, з якими багато людей найчастіше обробляють і їдять неправильно. Дивно, але вони дуже поширені у більшості домогосподарств.

Перший - часник. Цей овоч містить важливий фермент, який називається аліцин. Люди зазвичай готують часник, подрібнюючи їх і відразу ж кидаючи на сковороду. Однак сила алліцину збільшується лише під впливом повітря. Отже, найкраще залишити часник відпочивати приблизно на 10 хвилин після його подрібнення.

Багато людей також їдять помидори неправильно, оскільки їх зазвичай вживають у сирому вигляді. Однак експерти стверджують, що томати слід готувати, щоб насолоджуватися перевагами вмісту лікопіну. Харчування цього фрукта/овоча збільшується при нагріванні.

На думку експертів, брокколі ніколи не слід смажити або варити. Їх слід вживати в сирому вигляді або на пару. Брокколі багата антиоксидантами, вітаміном С та протираковими сполуками, які можна втратити, коли овоч смажиться або відварюється.

Нарешті, є ківі. Багато людей люблять здирати шкірку з фруктів, перш ніж їх їсти. Однак шкіра ківі насправді містить високі концентрації вітаміну Е, фолатів та інших поживних речовин. Рекомендується вживати шкіру та фрукти в цілому.