Кропива

Urtica Dioica походить від латинського uro, що означає «я в огні», і dioicaor або «2 будинки», маючи на увазі поділ чоловічих та жіночих рослин. Ця назва (ENG: кропива пекуча) дуже підходить для рослини, лист якої повністю покритий жалючими волосками. Вони являють собою дрібні порожнисті трубки, з яких, крім усього іншого, виділяється мурашина кислота, коли кінчик відламується. Це причина появи пухирів, печіння та свербежу, які ми іноді відчуваємо під час природної прогулянки.

Кропива - зимостійка рослина з квадратним стеблом, що виростає до 2 метрів у висоту і росте у добре удобреному та вологому місці (поруч із каналами та узліссями). З липня по жовтень грона мають висячі квіти. Здається, це банальний бур’ян для багатьох, але ця рослина має ряд застосувань:

До впровадження бавовни його волокна використовувались для ткання тканин або для виробництва паперу.
Листя та коріння використовувались як природні зелені та жовті барвники.
Як джерело їжі для багатьох комах і з часів Другої світової війни також як їжа, яку люди споживають як суп чи шпинат. Рослина втрачає свою колючість під впливом тепла, що дає можливість вживати його як кропив'яний суп або чай з кропиви.
Римляни використовували рослину проти холоду, подрібнюючи його в олії і розмазуючи цю суміш на собі. Вони також використовували його як афродизіак, проти застуди та укусів тварин.
Єгиптяни використовували кропиву як лікування артриту та люмбаго.
У 1835 р. Травник Фогель завдяки індіанцям виявив, що пекуча кропива запобігає цингу.
У 17 столітті вже було встановлено, що рослина має в'яжучі та кровоспинні властивості, завдяки чому чай популярний для полегшення рясних менструальних періодів або для закупорки кров'яних носів.
Кропива містить багато вітаміну С і заліза, тому її рекомендують пацієнтам з анемією.

Незважаючи на свою репутацію чародію, кропива завойовує все більше і більше комерційної уваги завдяки харчовій та функціональній різноманітності. Рослина є джерелом вітамінів і мінералів і має широкий спектр жирних кислот. Через високу поживну цінність кропива пропонується для весняної втоми, зниження імунітету, зміцнення шкіри та волосся, корисна для кісток, а також допомагає травленню.

На сьогоднішній день використання рослинного екстракту добре вивчене щодо його антигіперглікемічних, антипроліферативних, антиоксидантних, протизапальних та антимікробних властивостей і застосовується фармакологічно при ревматизмі, екземі, алергічному риніті та артриті, діабеті, каменях у нирках, болях у подагрі та суглобах або серцеві захворювання.

Ранджебарі та ін., "Оцінка in vivo та in vitro впливу Urtica dioica та активності плавання на діабетні фактори та бета-клітини підшлункової залози", BMC Complementary and Alternative Medicine (2016) 16: 101
Adhikri et al., "Порівняння харчових властивостей борошна кропиви (Urticaria Dioica) з борошном пшениці та ячменю", Food Science & Nutrition 2016; 4 (1): 119-124
natuurlijkerwijs.com/brandnetel

Понад 45 років досвіду в дієтичному харчуванні
Купувати