3HO: Здорова щаслива свята організація

Ти тут

Це один з перших рецептів, які нам дав Йогі Бхаджан. Ця страва очищає печінку та травний тракт. Щоб допомогти своєму тілу зробити власне внутрішнє очищення, їжте його як моно дієту протягом одного тижня навесні або восени.

Інгредієнти:

2 пучки лука цибулі, подрібнені
3 зубчики часнику, подрібнені
Топлене масло або рослинна олія
1 пучок буряка
1 фунт моркви
Соєвий соус або Тамарі
Чорний мелений перець
1 фунт тертого сиру (за бажанням)

Напрямки:

Скраб буряк і морква. Паровий буряк цілий. Не обрізайте коріння або стебла. Приблизно через 15-20 хвилин додати моркву. Варити до готовності, але твердо. Потім видаліть зовнішні шкірки з буряка та моркви. Натріть на крупній тертці. Зберігайте буряк та моркву окремо, щоб зберегти свої чіткі кольори.

Пасеруйте цибулю-лук і часник на олії або топленому маслі до готовності. Киньте буряк і моркву та чорний перець. Помістіть у запіканку. Збризніть соєвим соусом або тамарі. Покрийте тертим сиром і смажте, поки сир не розплавиться і не стане золотистим. Подає 4-6.