Морквяний рис

Ой Генте!

Цей бразильський морквяний рис дуже смачний, додає гарний колір вашій тарілці та чудово підходить для крадіжок додаткових овочів для дітей. Це ароматне блюдо з рисом наповнене цибулею, часником, морквою та зеленню, що робить його чудовою стороною для курятини, яловичини або навіть морепродуктів. Це фантастичний спосіб оновити щотижневі обіди та перенести їх на новий рівень (без зайвих клопотів!)

Arroz de Cenoura - рецепт бразильського морквяного рису

Ми, бразильці, любимо рис, і якщо ви вже були поруч Бразильська кухня за кордоном раніше ви вже помічали всі рецепти рису, які я маю тут, від основного бразильського рецепту рису до тонн інших. Морквяний рис, aka Arroz de Cenoura по-португальськи, - це ще одне Бразильська рисова страва основний продукт, який ми любимо і обожнюємо. Його можна налаштувати, смачно та надзвичайно просто зробити, і, мабуть, тому він такий популярний!

Я виріс, багато їв цю страву. Моя мама робила це як спосіб вкрасти трохи овочів у наш щоденний прийом їжі, і це спрацювало. Справжній безпрограшний! Це економний рецепт рису, який має чудовий смак і виглядає висококласним, тому, коли він був у нас, ми завжди думали, що нас чекає ласощі.

Сподіваюся, вам і вашій родині цей рецепт arroz de cenoura подобається так само, як мені!

Інгредієнти бразильського морквяного рису

Бразильський Софріто. Якщо випадково у вас під рукою немає таких, ви можете замінити їх зубчиками часнику.

Цибуля. Нарізана кубиками цибуля допомагає надати цій страві ароматичні запахи, а також деякі додані солодкі та пікантні смаки.

Морква. Морква змушує цей рис перетворитися на живу і красиву страву. Вони також допомагають надати приємну солодкість загальним смакам, які чудово працюють з іншими інгредієнтами!

Білий рис з довгим зерном. Якщо під рукою немає білого рису, цю страву можна приготувати з рису басматі або жасмину.

Як зробити морквяний рис

Соте - У каструлі ви збираєтеся нагріти олію, а потім варити цибулю, поки вона не стане м’якою, а потім додати бразильський софріто або часник, і варити, поки вона не запахне. Додайте рис, терту моркву, сіль і трохи перемішайте.

Cook & Steam - Потім додайте 1 3/4 склянки води і доведіть її до м’якого кипіння. Накрийте кришкою і зменште до кипіння і тушкуйте, поки вся вода не вбереться. Потім вимкніть вогонь і дайте сковороді сидіти накритою 10 хвилин.

Пух і гарнір - Відкрийте горщик, щоб провітрити, розпушити виделкою та додати свіжу петрушку (якщо ви використовуєте її). Подавайте і насолоджуйтесь.

Ознайомтеся з картою рецептів нижче, щоб дізнатись більш конкретні кроки та час!

Що слід подавати з морквяним рисом?

Цей смачний і простий рецепт гарніру чудово поєднується практично з будь-чим! Це солоне і солодке, що робить його ідеальним поєднанням для курки, свинини, риби або яловичини. Це також може дати приємне полегшення охолодження, якщо подавати його разом із пікантнішою стравою.

Як зберігати залишки морквяного рису

Зберігайте залишки морквяного рису всередині герметичного контейнера в холодильнику протягом 5 днів. Для досягнення найкращих результатів їжте його швидше, ніж пізніше. Ви можете розігріти рис у каструлі на плиті зі столовою ложкою або двома доданими вершковим маслом, щоб запобігти висихання рису.