Божевільні способи використання 7 на кухні

Не обманюйте себе: 7 Up - це не що інше, як солодкий, газований напій, який Bloomberg бажає, щоб він міг заборонити. Сода є цінним інгредієнтом різноманітних страв, від тортів та бісквітів до свинячих відбивних та кімчі.

божевільні

З 1950-х років лимонно-лаймову соду використовують замість харчової соди у фунтських тортах та бісквітах. Домогосподарки епохи Божевільних чоловіків знали кумедну маленьку таємницю: газування напою допомагає хлібобулочним виробам піднятися і досягти легкої та пухнастої текстури. Сода також є чудовим доповненням до деяких м’ясних маринадів - вуглекислота та лимонна кислота допомагають м’якоти м’якшити, тоді як доданий цукор сприяє карамелізації під час варіння. Більше того, 7 Up - звичайний інгредієнт корейських рецептів, таких як біле кімчі та короткі ребра. Хто знав, що ваш улюблений безалкогольний напій має такий дивовижний кухонний потенціал?

Спробуйте ці дивні та чудові рецепти, що містять 7 Up, від ретро салату Jell-O до вишуканого корейського гальбі.