Запечені в духовці свинячі ребра Боба

Порції:
6

ребра

Розмір порції:
3 унції свинини без кісток

    Типи дієт:
  • Недіаліз ХХН
  • Діаліз
  • Діабет

Інгредієнти

  • 1 велика цибулина
  • 1 середнє червоне яблуко
  • 3-кілограмові свинячі ребра дитини
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка креольської приправи
  • 1-1/2 столові ложки оливкової олії
  • 1/2 склянки води
  • 1/3 склянки підготовленого соусу для барбекю

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 225 ° F.
  2. Наріжте цибулю скибочками 1/2 ". Ядро яблука і наріжте скибочками 1/2".
  3. З’єднайте коричневий цукор і креольську приправу в невеликій мисці; відкласти.
  4. Помістіть ребра в скляну форму для випікання розміром 9 "x 13" (розріжте ребра навпіл, щоб поміститися в сковороду).
  5. Натріть оливкову олію по обидва боки ребер, а потім повторіть, використовуючи коричневий цукор і креольську суміш приправ.
  6. Покладіть скибочки цибулі та яблука поверх ребер.
  7. Налийте в посуд 1/2 склянки води і щільно накрийте фольгою.
  8. Випікайте приблизно від 5 до 6 годин. Видаліть фольгу і почистіть ребра щіткою 1/3 склянки соусу для барбекю. Випікайте відкритим не більше 45 хвилин або більше при температурі 325 ° F, поки температура ребер не досягне 185 ° F.
  9. Вийняти з духовки. Акуратно злийте рідину, а цибулю та яблука викиньте.
  10. Поріжте ребра на окремі шматочки і подавайте негайно, або остудіть і заморозьте для подальшого терміну.

Корисні підказки

  • За бажанням за столом додайте додатковий соус для барбекю.
  • Виберіть соус для барбекю з найнижчим вмістом натрію або спробуйте один із рецептів домашнього соусу для барбекю DaVita.com.
  • Ці ребра добре замерзають. Зробіть додаткове для швидкого обіду пізніше.
  • Відмінно підходить для залишків їжі. Спробуйте свинину на булочці з капустяним салатом та гострим соусом.
  • Налаштуйте порцію відповідно до плану харчування, якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом білка.

Поживні речовини на порцію

Калорії 268

Білок 23 г.

Вуглеводи 8 г.

Жир 16 г.

Холестерин 79 мг

Натрію 391 мг

Калій 388 мг

Фосфор 195 мг

Кальцій 30 мг

Клітковина 0,6 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

  • 3 м’яса
  • 1/2 овоча, середній калій
  • 1/2 калорій

Вибір вуглеводів

Представлений: Нирковий дієтолог DaVita Грейс з Оклахоми.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.