Вплив переробки гречаної крупи на вміст та біодоступність вибраних мінералів
Схема обробки гречаної крупи.
Біодоступність [%] аналізованих мінералів з різних видів гречаної продукції.
Аналіз основних компонентів при оцінці загального вмісту аналізованих мінералів та їх кількості, що виділяється при перетравленні зерен гречки in vitro. Пояснювальні примітки: Mg I, Mn I, Zn I, Cu I - загальний вміст мінералів у зернах гречки; Mg II, Mn II, Zn II, Cu II - вміст мінералів, що виділяються in vitro перетравленням зерен гречки; GWH - зерна з корпусом; DG - очищені зерна.
Аналіз основних компонентів при оцінці загального вмісту аналізованих мінералів та їх кількості, що виділяється при перетравленні in vitro гречаної крупи. Пояснювальні примітки: Mg I, Mn I, Zn I, Cu I - загальний вміст мінералів у гречаній крупі; Mg II, Mn II, Zn II, Cu II - вміст мінералів, що виділяються при перетравленні in vitro гречаної крупи; РГ — смажена крупа; УГ — непрожарена крупа.
Анотація
Схема обробки гречаної крупи.
Біодоступність [%] аналізованих мінералів з різних видів гречаної продукції.
Аналіз основних компонентів при оцінці загального вмісту аналізованих мінералів та їх кількості, що виділяється при перетравленні зерен гречки in vitro. Пояснювальні примітки: Mg I, Mn I, Zn I, Cu I - загальний вміст мінералів у зернах гречки; Mg II, Mn II, Zn II, Cu II - вміст мінералів, що виділяються in vitro перетравленням зерен гречки; GWH - зерна з корпусом; DG - очищені зерна.
Аналіз основних компонентів при оцінці загального вмісту аналізованих мінералів та їх кількості, що виділяється при перетравленні in vitro гречаної крупи. Пояснювальні примітки: Mg I, Mn I, Zn I, Cu I - загальний вміст мінералів у гречаній крупі; Mg II, Mn II, Zn II, Cu II - вміст мінералів, що виділяються при перетравленні in vitro гречаної крупи; РГ — смажена крупа; УГ — непрожарена крупа.
Поділіться та цитуйте
Клепачка, Дж .; Найда, А .; Климек, К. Вплив переробки гречаної крупи на вміст та біодоступність вибраних мінералів. Продукти харчування 2020 рік, 9, 832.
Клепачка Дж., Найда А, Климек К. Вплив переробки гречаної крупи на вміст та біодоступність вибраних мінералів. Продукти харчування. 2020; 9 (6): 832.
Чиказький/Турабський стиль
Клепачка, Йоанна; Найда, Агнешка; Климек, Каміла. 2020. «Вплив переробки гречаної крупи на вміст та біодоступність вибраних мінералів». Продукти харчування 9, ні. 6: 832.
- Повнотекстові позаклітинні протеїни гему Foods Безкоштовно впливають на розповсюдження клітин міосателітів великої рогатої худоби
- Новий аналітичний підхід до визначення двоосновного фосфату кальцію та
- Безкоштовне повнотекстове збагачення фруктових шкір манго натальною сливою (Carissa macrocarpa)
- БЕЗКОШТОВНО) Сире Гречане Борошно Нуво Сире
- Безкоштовна повнотекстова молекулярна і функціональна характеристика клітин соматичного шляху PIWIL1piRNA