Бензоати - хімічна речовина, що порушує функцію ендокринної системи

За безпеку та наукову обґрунтованість цього дослідження відповідають спонсор дослідження та дослідники. Перелік досліджень не означає, що воно було оцінено Федеральним урядом США. Детальніше читайте нашу заяву про відмову.

Деталі дослідження
Табличний вигляд
Результатів не опубліковано
Застереження
Як прочитати запис про навчання

Похідні бензойної кислоти бензоат натрію та калію є консервантами, які зазвичай додають у їжу та напої, щоб пригнітити ріст мікробів та запобігти псуванню. У США основним джерелом споживання бензоату є напої. Дослідження показали, що поросята або пташенята, яких годують низьким рівнем бензойної кислоти, мають більшу ефективність годування та набирають більшу вагу, ніж контрольні тварини. Також було показано, що бензойна кислота пригнічує вивільнення основного метаболічного гормону, лептину, із ізольованих адипоцитів (жирових клітин). Недостатній рівень лептину призводить до підвищення апетиту, зниження швидкості метаболізму, збільшення ваги, резистентності до інсуліну та збільшення ризику діабету.

Основною метою пропонованого дослідження є безпосереднє визначення, чи призводить споживання бензоату у добровольців-людей зниження рівня лептину, зниження швидкості метаболізму та підвищення резистентності до інсуліну. Якщо це так, це означатиме, що бензойна кислота є обезогеном, і це допоможе інформувати більш ефективні підходи до профілактики та лікування ожиріння. Вторинною метою дослідження є встановлення зв'язку між експозицією бензоатів та біомаркерами в сечі, які можуть бути використані для лікування пацієнтів із ожирінням.

Стан або захворювання Втручання/лікування Фаза

Метаболічний синдром ожиріння

Інше: Вимивання та вплив бензойної кислоти

Не застосовується

Наша гіпотеза полягає в тому, що бензойна кислота є обезогенним ксенобіотиком, який послаблює сигнальний шлях лептину, що призводить до зниження швидкості метаболізму і, отже, схильності до невідповідності до втрати ваги.

Ця гіпотеза буде розглянута в цьому пілотному проекті за допомогою таких конкретних цілей:

Мета 1. Визначити, чи бензоат з їжею послаблює рівень лептину та швидкість метаболізму у людей. Буде вивчено двадцять підлітків із запаленням та молодих людей (віком 18-25 років), які мають або надмірну вагу (ІМТ 25-29,9), або ожиріння (ІМТ ≥ 30). Після 14-денного періоду уникання напоїв, що містять бензоат (період вимивання), суб'єкти будуть споживати 36 унцій./День напоїв, що містять бензоат (

3,9 - 4,5 мг бензоату/кг маси тіла на добу) протягом 7 днів (період впливу). Зразки плазми натще збирають до та після експозиції та порівнюють рівні лептину, адипонектину, інсуліну та глюкози. Непряма калориметрія буде використана для порівняння витрат енергії в спокої до та після експозиції.

Мета 2. Підтвердити використання гіппурату сечі та гліцину для оцінки впливу бензоату. Ранні ранкові зразки сечі збираються до та після експозиції. Нецільовий аналіз метаболоміки, заснований на ЯМР, буде використаний для порівняння змін у метаболомі сечі у окремого суб'єкта з використанням до- та після експозиції як "фенотипових" якорів.