BBC NEWS Здоров’я Гречка контролює діабет

Екстракти насіння знижували рівень глюкози в крові до 19%, коли його годували щурами-діабетиками.

Вчені з Університету Манітоби в Канаді заявляють, що діабетики повинні розглянути можливість включення зерна в свій раціон або прийому дієтичних добавок.

Дослідження, яке фінансується харчовою промисловістю, опубліковане в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

"Гречка не вилікує діабет, але ми хотіли б оцінити її включення до харчових продуктів як допоміжний засіб для управління".

Потрібна ще робота

Однак доктор Тейлор зазначив, що для вивчення того, скільки гречки - у вигляді борошна або екстракту - потрібно з’їсти гречки, щоб отримати сприятливий вплив на рівень цукру в крові, потрібно провести дослідження на людях.

Дослідники зосередилися на щурах з діабетом 1 типу, спричиненим нестачею гормону інсуліну, який необхідний для розщеплення цукру в крові.

Щурам давали разову дозу екстракту гречки або фіктивного препарату.

Дослідники вважають, що ключовою складовою гречки є сполука, яка називається хіро-інозитол.

Ця сполука, яка має відносно багато гречки і рідко зустрічається в інших продуктах харчування, раніше була показана в дослідженнях на тваринах та людях, щоб відігравати значну роль в метаболізмі глюкози та клітинній сигналізації.

Дослідники не знають, як саме це працює, але попередні дані свідчать про те, що це може зробити клітини більш чутливими до інсуліну або може діяти як імітатор інсуліну.

Незважаючи на те, що дослідження зосереджено на діабеті типу 1, дослідники вважають, що гречка матиме подібний ефект зниження глюкози, якщо її давати щурам із формою захворювання типу 2.

Цукровий діабет 2 типу є більш розповсюдженим і спричинений відмовою клітин організму належним чином реагувати на інсулін.

Представник Diabetes UK сказав: "Здорова дієта є життєво важливою частиною лікування діабету, а їжа, яка може активно знижувати рівень глюкози в крові, може стати справжнім проривом.

"Однак нам потрібно подивитися, чи це буде працювати для людей, і які суми будуть необхідні, щоб мати ефект.

"Необхідні дози можуть також мати побічні ефекти. Ми з нетерпінням чекаємо подальших досліджень".