Рецепт домашнього пшеничного хліба бабусі

Опубліковано: 21 січня 2020 р. Останнє оновлення: 22 лютого 2020 р

Чудово горіховий смак пшениці в дрібнозернистому, вологому, ледь солодкому короваї.

Коли я думаю про свіжий хліб, я думаю про те, як мій тато випікає хлібці в ніч на четвер протягом тижня. З трьома голодними дітьми, я не думаю, що вони колись тривали цілий тиждень. Немає нічого кращого за запах свіжоспеченого хліба. Ну, може, смак. Говорячи про смак, хто каже, що здоровий вибір хліба повинен бути сухим, щільним чи нудним? Цей рецепт домашнього пшеничного хліба має чудово горіховий смак пшениці у дрібнозернистому, вологому, ледь солодкому короваї. Жодна пекарня не могла б зробити краще!

І якщо ти веган?

Що тепер?

Тож ваш коровай наповнив весь дім тим непереборним ароматом (ви знаєте той). Тепер важка частина: намагайтеся протистояти різанню, роздиранню чи клюванню хліба принаймні годину. Не соромтеся змащувати верх оливковою олією для отримання блискучого вигляду, або просто накрийте чайним рушником, щоб запобігти появі хрусткої скоринки. Після повного охолодження ви можете зберігати цей рецепт домашнього пшеничного хліба в поліетиленовому пакеті або закритій посудині при кімнатній температурі протягом двох-трьох днів. Він також зберігається в холодильнику до тижня. Ще краще нарізати і заморозити хліб у закритому поліетиленовому пакеті до трьох місяців!

Я люблю заморожувати кілька скибочок разом із контейнером залишків супу для швидкого обіду. Ви можете злегка підсмажити хліб за час, необхідний для розморожування супу. А що краще поєднується з хлібом, ніж суп? Товстий шматочок цього хліба був би ідеально щедро занурений у наш вершковий Суп із смаженого цибулі-порею. Так само, цей рецепт домашнього пшеничного хліба чудово поєднується з нашим Протизапальний суп з повільної куркуми з куркуми з брокколі або Миттєвий горщик вершковий кукурудзяний суп з беконом.