Ароматизовані кавові зерна: чи нездорові вони?

Джек Холлінгсворт/Getty Images

Питання

Я почав купувати кавові зерна в продуктовому магазині зі смаком «швейцарського мигдального шоколаду», і я люблю свою ранкову яву. Але чи є в моїй каві доданий цукор/калорії? Крім того, мені подобаються ароматизовані постріли в каву зрідка в кав’ярні - скільки калорій в ній все одно? Я припускаю, що мені це погано, але я хотів би знати, як погано.

Відповідь

Історія продовжується під рекламою

Щоб не хвилюватися! Кава зі швейцарським мигдальним шоколадом, яка вам так подобається, не додає цукру або калорій, за умови, що ви, звичайно, п’єте її чорною. Ароматизована кава виготовляється шляхом додавання смакових олій - натуральних або синтетичних - до кавових зерен. Кавові зерна покриті цими сполуками для посилення смаку. Натуральні смакові олії добувають із ванілі, какао-бобів (шоколаду!), Горіхів та ягід.

Спеції, такі як кориця та гвоздика, також використовуються в деяких ароматизованих кавах. Після смаження кавових зерен додають смакові сполуки.

Чашка чорної кави - це трикалорійний напій. Додайте чайну ложку цукру і бризок молока, і ви отримаєте до 35 калорій. Якщо ви додаєте до кави цукор або мед, дотримуйтесь однієї чайної ложки.

Якщо у вас є кілька чашок кави щодня, кожна щедро підсолоджена цукром, калорії додаються. Одна столова ложка цукру має 48 калорій, така ж кількість меду - 60 калорій.

Що стосується ароматичних знімків, які ви додаєте в кав’ярні - цукор! Якщо ви замовите в унції Starbucks ароматизовану Caffe Latte із 16 унціями (Grande), ви отримуєте 17 грамів цукру - 4 чайні ложки - лише із сиропу. Більшість кавових порцій містять ароматизатори без цукру, які не містять калорій.

Якщо ви не хочете штучних підсолоджувачів, вкажіть, скільки насосів ароматизатора ви хочете - 20 калорій на насос.

Кавові напої, наповнені калоріями, - це ароматизовані латте, виготовлені з незбиране молоко та заправлені збитими вершками. Наприклад, латте Grande Cinnamon Dolce від Starbuck містить 370 калорій і 17 грамів жиру - 10 з них із насичених жирів, що підвищують холестерин. Ці кавові напої - це ласощі, тому думайте про них як про рідкий десерт.

Історія продовжується під рекламою

Якщо ви сумніваєтесь, прочитайте інформацію про харчування. Starbuck's, Second Cup, Tim Horton's та Country Style розміщують на своїх веб-сайтах детальну розбивку поживних речовин пунктів меню. Щоб знати, що ви п'єте - і зробити здоровий вибір - заздалегідь ознайомтеся з цією інформацією.

Надішліть дієтолога Леслі Бек Ваші запитання на [email protected]. Вона відповість на вибрані запитання, які можуть з’явитися в The Globe and Mail та/або на веб-сайті The Globe and Mail. Ваше ім’я не буде опубліковане, якщо обрано ваше запитання.

Вміст, наданий у експертному центрі The Globe and Mail's Ask a Health, призначений лише для інформаційних цілей, і не призначений для його використання, а також не може замінити професійну медичну консультацію, діагностику чи лікування.