Сушені апельсини з шоколадом

Шоколадні сушені апельсини - прекрасний їстівний різдвяний подарунок для вчителів, членів сім'ї або друзів.

Минулого тижня ми були в спеціалізованому продовольчому магазині, що слинув над усіма пропонованими різдвяними смаколиками. Мій старший вказав на апельсини, змочені шоколадом, і сказав, що дуже хоче їх спробувати.

Як і на багато з цих спеціальних продуктів, ціна була на даху, і тому я вирішив, що ми можемо зробити їх вдома. Він був більш ніж радий цій пропозиції.

Я не володію дегідратором, тому мені довелося робити їх у духовці. Їх потрібно тривалий час сушити при слабкому вогні. Чудово взимку, не так добре влітку!

Вам потрібно буде нагріти духовку до 100c/200f протягом приблизно 2 1/2 -3 1/2 годин.

Виготовлення сухих скибочок апельсина - поради.

Апельсини добре вимити і обсушити - Оскільки шкірка є частиною цього смачного частування, ви хочете подбати про те, щоб правильно почистити та висушити апельсини.
Наріжте тонко - Ви хочете нарізати апельсини якомога тонше, націліть приблизно на 5 мм товщиною (1/4 дюйма). Чим вони тонші, тим швидше вони висохнуть. Намагайтеся нарізати нарізки якомога рівномірніше для рівномірного приготування.
Видаліть насіння - Очевидно, насіння було б небажаним!
Сушіть на одному шарі - Покладіть апельсини на один шар, переконавшись, що вони не торкаються.
Наберіться терпіння - Найкраще сушити їх повільно, при низькій температурі. Підвищення температури, в надії прискорити процес, просто не працює.

Занурення в шоколад - поради

Використовуйте a гарна якість темний шоколад з високий рівень какао зміст
Завжди переконайтесь, що миска та посуд ви використовуєте є повністю сухий і переконайтеся, що ваша чаша не торкається води у вашому пароварці. Навіть якщо найменша кількість води потрапляє у ваш шоколад, шоколад буде схопити змушуючи його стати зернистий і грудкий.
Будьте обережні, щоб не перегріти шоколад. Шоколад дуже чутливий до нагрівання і якщо ви перегрієтеся, це буде втратити блискучий блиск і стати товста і грудка. Якщо у вашому пароварці не кипить вода, вам потрібно просто потихеньку кип’ятити.
Якщо ваш шоколад таки стане занадто товстий. Ви можете спробувати додаючи ложку кокосової олії (або рослинна олія). Це буде розріджуємо шоколад і створює більш плавну консистенцію.

Занурившись у шоколад, ви можете спробувати додати в шоколад подрібнені горіхи або кокосову стружку, перш ніж він висохне, для додаткового декору.

Інші способи використання сушених апельсинів.

Я зосередив цю публікацію на тому, щоб робити красиві їстівні подарунки, але є багато інших способів, як ви можете використовувати сушені апельсини (перед додаванням шоколаду).

Прикраси - Вони роблять красиві різдвяні прикраси або доповнення до попурі.
Закуски - Вони роблять чудову закуску навіть без шоколаду. Цього тижня мої діти насолоджувались ними в їхній ланч-боксі!
Напої - Використовуйте їх для ароматизації води та чаю.
Гарнір - Вони додають чудовий штрих до блюд, десертів або коктейлів.
Порошок - Подрібніть їх у порошок, щоб додати до випічки та маринаду.

Зберігання сушених апельсинів із шоколадом.

Зберігайте сушені апельсини у скляній ємності з щільно закривається кришкою. Помістіть їх у прохолодну темну комору та зберігайте приблизно тиждень.

Вам також може сподобатися…

Ви пробували цей рецепт? Я люблю чути ваш відгук, будь ласка, оцініть і залиште коментар нижче або додайте мені теги в Instagram.

Шукаєте більше рецептів для здорових дітей? Підпишіться на мою безкоштовну розсилку рецептів, щоб щотижня отримувати нові рецепти для сімейного споживання у поштовій скриньці! Знайдіть мене, щоб я ділився більш доброзичливим натхненням у Pinterest та Instagram.