8 простих і креативних способів додати більше білка у свої салати

Хто каже, що салати вас не наповнять?

При смачному приготуванні салати є найкращими. Вони часто завантажуються волокнистими овочами та містять інші поживні речовини, маючи при цьому абсолютно низький вміст калорій та вуглеводів. Єдине, про що хороші салати, як правило, забувають? Цей о-так необхідний підрахунок білка. Експерти рекомендують вживати від 15 до 30 грамів білка за один прийом їжі, і занадто часто салати можуть дещо відставати від цієї кількості. Звичайно, ви можете легко посилити ситуацію, поливши зелень трохи подрібненої курки або лосося на грилі, але цей фокус може швидко стати свого роду хропінням, якщо це лише той, на кого ви покладаєтесь.

Замість того, щоб дозволити своєму салатному обіду повільно заснути вас своїм нудним характером, підніміть справи за допомогою цих восьми підступних трюків, наповнених білками. Вони вимагають майже ніякої додаткової роботи чи підготовки, і можуть легко перетворити ваші салати на ситні страви, які залишать вас задоволеними протягом усіх днів.

Цей трюк настільки простий. Насіння чіа є трохи дорогими, але вам дійсно не потрібно використовувати тонну, щоб отримати користь (1 столова ложка містить 3 грами клітковини і 1 грам білка), тому мішок їх повинен прослужити вам деякий час . Вони також відносно несмачні, тому ви можете додавати їх майже до всього, не плутаючи зі смаком улюблених страв.

Наступного разу, коли ви приготуєте простий вінегрет, додайте в нього чайну або столову ложку цих насіння. Тоді одягніть свій салат! Єдиний улов із використанням насіння чіа полягає в тому, що якщо ви плануєте зробити велику кількість заправки і використовувати її протягом тижня, ці насіння можуть поглинути рідину і придбати желеподібні властивості. Ця перетворююча характеристика робить насіння чіа чудовими для використання в здорових пудингах, але не настільки чудовими для тривалого зберігання заправок для салатів. Просте рішення? Заробляйте лише по одному салату за раз, або додайте насіння до невеликої порції заправки безпосередньо перед тим, як плануєте його вживати.

Хоча так, заправка для салату Цезар може бути трохи калорійнішою, а також білковою - за це можна подякувати збитим анчоусам та яєчним жовткам. Поки ви будете використовувати його в помірних кількостях, ви зможете насолоджуватися перевагами, не випадково запасуючи калорії.

Інші варіанти заправки з високим вмістом білка, які я люблю, - це ті, що зроблені з квасолею, тахіні, горіховим маслом тощо. Вони густі, вершкові і, звичайно, з високим вмістом білка. З цими заправками ви хочете бути обережними, щоб випадково не зробити їх занадто густими - наприклад, квасоля або хумус. Простий спосіб упевнитись, що цього не відбувається, - просто використовувати більшу пропорцію олії, оцту або цитрусового соку до інгредієнтів, упакованих у білки.

Буде використовуватися відповідно до нашої Політики конфіденційності