8 продуктів, щоб уникнути діабету

Вчора був Всесвітній день боротьби з діабетом. Допоможіть своїм покупцям підтримувати збалансований рівень цукру в крові.

Діабет викликаний дисбалансом цукру в крові та порушенням споживання інсуліну, що часто називають резистентністю до інсуліну. Інсулін схожий на ключ, який відкриває двері, щоб пропустити так необхідне паливо (глюкозу) в наші клітини. Коли у нас занадто багато цукру в крові, через дієту та стрес інсулін також не реагує, і це може призвести до збільшення показників цукру в крові та діабету 2 типу. Високий рівень цукру в крові є дуже запальним, і у хворих на діабет можуть розвинутися серйозні ускладнення, такі як хвороби серця, інсульт, ниркова недостатність, сліпота та передчасна смерть.

Ось вісім продуктів, які допомагають збалансувати рівень цукру в крові.

Яблука. Яблуко на день може не лише утримати лікаря, але й підтримувати баланс інсуліну. Яблука також завантажуються кверцетином, відомим завдяки здатності зменшувати ризик діабету та серцевих захворювань.

Квасоля. Вони можуть бути просто ідеальною їжею на рослинній основі: білками, клітковиною, вітамінами та здоровими жирами. Крім того, клітковина в квасолі допомагає збалансувати рівень цукру в крові, забезпечуючи стабільну енергію повільного горіння. Дослідження дієти з високим вмістом клітковини та рівня цукру в крові показали значні переваги.

Ягоди. Одні з найбільш фруктів, які сприяють підвищенню рівня цукру в крові, - це чудове джерело кверцетину, флавоноїду, який, як було показано, знижує рівень цукру в крові. Ягоди також багаті клітковиною.

Шоколад. Так, ви правильно прочитали! Какао, сирий несолодкий шоколад, покращує чутливість до інсуліну. Він завантажений вітамінами, мінералами та потужними антиоксидантами. Роблячи покупки, шукайте сирі какао-боби, печива або порошок. Ви можете використовувати його в смузі або замість кокосової пудри у рецептах. Будьте креативні!

Кориця. Клінічно доведено, що справжня кориця під назвою Цейлонська кориця стабілізує рівень цукру в крові та надає лікувальну дію на підшлункову залозу. Дослідження показали, що вживання лише ½ чайної ложки кориці на день може зробити клітини більш чутливими до інсуліну і легше перетворити цукор в крові в енергію.

Вівсянка. Сніданок улюблений, і недарма. Клітковина вівсяної каші допомагає стримати апетит, зменшує ризик як раку товстої кишки, так і високого рівня холестерину, може допомогти збалансувати рівень цукру в крові.

Солодка картопля. Ці бризки оманливо солодкі, але є багатим джерелом складних вуглеводів. Складні вуглеводи допомагають уповільнити викид глюкози в крові, щоб вирівняти стрибки та спади, що спричиняють дисбаланс настрою та енергії та, зрештою, більше тяги до цукру.

Оцет. Ця їдка рідина призначена не лише для заправки салатів (або прибирання будинку), вона, насправді, допомагає контролювати рівень цукру в крові. Директор Програми харчування Державного університету Арізони, доктор філософії Керол Джонстон роками вивчає яблучний оцет і вважає, що він може мати виражений вплив на рівень цукру в крові. Джонстон каже, що оцет запобігає засвоєнню принаймні деяких дієтичних крохмалів і, таким чином, підвищує рівень цукру в крові.

Майте на увазі, що дієта, багата всіма фруктами та овочами, допоможе забезпечити здоровий баланс цукру в крові!