7 причин їсти вівсянку щодня

Заспокійлива чаша вівсянки настільки ж поживна, наскільки смачна. Ось чому ви повинні робити його щоденним сніданком.

Ви коли-небудь мали те, що я називаю моментом Рататуя? Можливо, у вас він був, не усвідомлюючи цього, тож дозвольте пояснити, що це таке.

У фільмі про Pixar про щура, який мріє стати шеф-кухарем, харчовий критик сідає за стіл ресторану і скуштує страву з рататую, поєднання баклажанів, кабачків, помідорів, болгарського перцю та суміші приправ та спецій. Як тільки його виделка потрапляє в губи, він негайно повертається назад у дитинство. На його думку, він сидить за столом своєї матері, наповнюючись цією втішною стравою, розмазаною розривчастими смаками і, звичайно, любов’ю.

Для мене вівсянка приносить момент Рататуя. Коли я був маленькою дитиною, тато працював дуже рано на зміну. Він будив мене в ранкові години і вітав до столу з парою мискою вівсяних пластівців. Я ніколи не знав і не дбав про те, котра година, я лише знав, що надворі темно і що мене збирається оточити блюдо тепла. До цього дня, коли я переживаю стрес або я просто налаштований обійняти свою тарілку, я знаю, що можу розраховувати на комфорт цієї невинної їжі, яка якось відчуває поблажливість.

7 причин, чому вівсянка - це сніданок з користю

Якщо ви не їсте вівсянку щодня, ось чому ви вівсяну їжу.

1. Овес може знизити рівень холестерину, стабілізувати рівень цукру в крові та допомогти вам "піти"

Овес містить як розчинні, так і нерозчинні клітковини. Розчинна клітковина утворює в’язкий гель, який сприяє зниженню рівня холестерину та стабілізації рівня глюкози в крові. Нерозчинна клітковина вівса допомагає забезпечити «рухомий» досвід, зменшуючи запор та покращуючи здоров’я кишечника.

2. Овес може захистити ваше серце та товсту кишку

Різноманітні антиоксиданти, відомі як авентраміди, містяться виключно в вівсі. Було показано, що авентраміди проявляють протизапальну та протисвербіжну активність і можуть забезпечити додатковий захист від ішемічної хвороби серця, раку товстої кишки та подразнення шкіри. Вони також можуть зіграти роль у контролі артеріального тиску.

3. Овес робить легкий, збалансований сніданок

Одна чашка варених вівсяних пластівців містить близько 150 калорій, чотири грами клітковини (приблизно наполовину розчинної та наполовину нерозчинної) та шість грамів білка. Для подальшого підвищення білка, мій улюблений спосіб їсти вівсяну кашу - це кружляти мигдальне масло, вкладене всередину. Цей потужний комбінат утримає вас від того північного візиту до торгового автомата.

4. Овес забезпечує важливі вітаміни та мінерали

5. Овес не містить глютену

Овес, природно, не містить глютену, але проконсультуйтеся з виробниками, щоб переконатися, що їх продукція не виготовляється на тому ж обладнанні, що й інші потенційно забруднюючі зерна. (Завжди купуйте продукти без глютену у відомих компаній і уважно читайте етикетки на продуктах харчування.)

6. Овес може допомогти вам контролювати вагу

Овес може довше почувати себе ситішим, тим самим допомагаючи контролювати свою вагу. На жаль, вуглеводів часто уникають і бояться ті, хто хоче скинути кілька кілограмів, але цільні зерна можуть пом’якшити голод і одночасно забезпечити приємне відчуття, що любителі вуглеводів жадають. Як і будь-яка інша їжа, пам’ятайте про розмір порцій.

7. Овес теж може бути смачним

Хоча овес зазвичай поєднують із солодкими продуктами, такими як коричневий цукор та кориця або фрукти, овес також є ідеальним пікантним гарніром. Овес надає текстуру, схожу на гречану, а його м’який смак схожий на чисте полотно для різноманітних приправ та спецій. Ви можете поєднувати вівсянку з улюбленими овочами або залишками їжі вчора ввечері, а зверху - яйцем або посипкою сиру, щоб насолодитися сніданком на вечерю.

Їжа, яка повертає втішні спогади, дорогоцінна, і смакувати до неї слід повільно. Але будьте обережні, коли справа стосується того, що я називаю «імітаторами Рататуя» - продуктів, які нагадують вам про минулий досвід, але за смаком нічим не нагадують оригінал. Наприклад, вівсяна каша зі швидким смаком може викликати домашню страву мами чи тата, але насправді вона може містити більше 10 грамів цукру порівняно з 1 грамом. Переконайтеся, що ваша вівсяна каша корисна для здоров’я, вибираючи марки, у яких майже не додається цукор, і додайте власні начинки для смаку. Щоб залишатися в безпеці, шукайте торгові марки, які вказують лише овес у своєму списку інгредієнтів.

Важливо: Погляди та думки, висловлені в цій статті, належать автору, а не "Повсякденному здоров'ю".