7 Дивовижні переваги морошки

від Джон Стотон (BASc, BFA) останнє оновлення - 03 лютого 2020 р. ✓ На основі доказів

Найважливіші переваги морошки для здоров’я включають її здатність захищати від серцево-судинних захворювань, детоксикувати організм та зміцнювати імунітет. Це також допомагає уповільнити ознаки старіння, стимулює кровообіг, запобігає діабету та покращує травлення.

Що таке морошка?

Морошка - це смачний плід, що походить від кореневищної трави, науково відомої як Rubus chamaemorus. Багато людей не знайомі з морошкою, оскільки вона в основному росте в арктичному або альпійському середовищі, а також у бореальних лісах у північній півкулі. Їх зазвичай вирощують у Росії, Північній Європі, Скандинавії, деяких районах Британських островів, Ньюфаундленді, Канаді та Алясці.

Вони високо цінуються як кулінарні компоненти завдяки якості їх соку та дьогтю, а також багатству вітамінів, мінералів та органічних сполук (особливо елагової кислоти), які можуть суттєво сприяти здоров’ю в цілому. Ці ягоди часто використовують у цукерках, джемах, алкогольних напоях та різних інших хлібобулочних виробах. Їх також можна їсти сирими, але смак досить терпкий, тому більшість людей готують підсолоджені рецепти.

Морошка є важливою частиною північної культури, яка також відома як золото Арктики. Фото: Shutterstock

Переваги морошки для здоров’я

Давайте детальніше розглянемо деякі переваги морошки для здоров’я.

Підвищений імунітет

Високий вміст вітаміну С і вітаміну А робить морошку дуже корисною для імунної системи. Вітамін С стимулює вироблення білих кров'яних клітин і діє як антиоксидант, який нейтралізує вільні радикали в організмі. Вітамін А також має каротиноїди, які діють як антиоксиданти, захищаючи шкіру та очі від руйнування та старіння.

Покращена циркуляція

Морошка наповнена залізом, а також багатьма іншими корисними мінералами. Вміст заліза особливо важливий для кровообігу, оскільки він є ключовим компонентом у виробництві еритроцитів. Маючи достатню кількість заліза у своєму раціоні, ви зменшуєте шанси розвитку анемії.

Здоров’я серця

Морошка має унікальний компонент, якого не вистачає більшості фруктів, омега-3 та омега-6 жирних кислот. ЛПВЩ або хороший холестерин у морошці насправді може допомогти збалансувати рівень холестерину та зменшити навантаження на вашу серцево-судинну систему.

Детоксикація

Морошку здавна застосовували як сечогінний засіб для стимулювання сечовипускання. Вони допомагають зберегти організм від небезпечних токсинів і вивести зайву воду, солі і навіть жир. Крім того, вони допомагають зняти тиск на печінку та нирки, а також коли ваше тіло регулярно промивається.

Антиоксидантні властивості

Окрім вітаміну С у морошці, є також деякі фітостерини та каротиноїди, не кажучи вже про потужну дію елагової кислоти. Їх пов’язують із уповільненням процесів старіння, зменшенням появи зморшок та зниженням шансів на хронічні захворювання. Морошка також має специфічні хімічні речовини, які мають антибактеріальну та противірусну природу, що робить її дуже важливим фруктом.

Здоров’я травної системи

Згідно з доповіддю, опублікованою в Journal of Applied Microbiology, фенольні речовини морошки запобігають розвитку шлунково-кишкових збудників. Стафілокок і Сальмонели є найбільш чутливими до морошки бактеріями.

Поліпшення здоров'я кісток

Морошка багата магнієм, який є ключовим компонентом здоров’я кісток, оскільки він збільшує засвоєння кальцію організмом. Це може допомогти запобігти остеопорозу та зберегти здоров’я кісток.

Слово обережності: Він зазвичай не відомий як алерген, але в морошці існує унікальна комбінація поживних речовин та кислот, яка може впливати на чутливих людей. Іншими словами, насолоджуйтесь морошкою в міру і стежте за своїм тілом, щоб побачити, як вона реагує.