6 здорових варіантів для злаків для схуднення

Зернові культури є основним продуктом сніданку в більшості домогосподарств в наші дні. Однак каші для сніданку аж ніяк не є сучасним винаходом. Багато культур їли злаки в тій чи іншій формі протягом століть. Традиційно ці каші для сніданку були меленими або розтертими зернами, звареними у воді або молоці.

У старіші дні багато видів злаків також ферментували перед споживанням. Ферментовані страви, виготовлені із зерен, таких як рис, сорго, пшениця та кукурудза, були досить популярними як сніданки. Різниця полягає в тому, що каші для сніданку в ті часи готували свіжими, а сучасні варіанти - це холодні каші, які попередньо готують, а потім упаковують.

Першу холодну крупу створив лікар на ім’я Джеймс Калеб. Він випікав суміш з цільнозернового борошна та води, розбивав випечений виріб на шматки, а потім знову запікав шматочки. Таким чином, була винайдена перша у світі гранола, яку тоді називали Гранула. Роками пізніше виробники продуктів харчування масово повторили рецепт, а також збагатили гранулу/гранолу вітамінами та мінералами для покращення коефіцієнта поживності.

У наші дні зернові культури роблять, переробляючи зерно в борошно. Потім це борошно варять, змішують з додатковими інгредієнтами, сушать, формують, а потім упаковують. Зернові каші для сніданку також можуть бути здутими, подрібненими або пластівцями. Оскільки пластівці для сніданку виготовляються як частина звичайного здорового харчування, більшість злаків збагачені вітамінами, мінералами та залізом.

Незважаючи на те, що пластівці - це, безумовно, практичний варіант сніданку, у них також є плюси і мінуси. Ось що вам потрібно знати про вживання каш на сніданок:

Легкий прийом вітаміну В - У пластівцях для сніданку зазвичай багато вітамінів групи В, особливо ніацину та тіаміну. Зернові культури - це швидкий і простий спосіб отримати необхідне споживання вітамінів групи В.
Знижений ризик серцевих захворювань - Як відомо, регулярне вживання сухих сніданків знижує рівень шкідливого холестерину, зменшуючи ризик серцевих захворювань.
Втрата ваги - Однією з основних причин, чому люди обирають сніданки, є схуднення. Вживання злаків вранці може зменшити небажані калорії та допомогти зменшити вагу.

Може погіршити здоров’я кишечника - Вживання занадто великої кількості злаків також часто скорочує необхідні поживні речовини та мінерали, необхідні для здоров’я кишечника. Більшість торгових марок зернових виробів дійсно додають вітаміни та мінерали, але їх кількості все ще недостатньо для задоволення добової потреби людини. Погане здоров'я кишечника означає, що ваше тіло також не зможе засвоювати поживні речовини та мінерали з інших продуктів.
Може спричинити запалення - Дієта на основі злаків може містити багато цукру, особливо якщо ви обираєте ароматизовані та цукристі злакові культури, а не цільнозернові. Це може спричинити запалення, особливо навколо суглобів. Дієта, що включає сухі сніданки, не рекомендується людям з низькою щільністю кісткової тканини або людям з артритом.
Може бути дефіцит калорій - Енергія для здійснення повсякденних справ походить від калорій у їжі. Вживання пластівців для сніданку може забезпечити недостатню кількість калорій, щоб вистачило на весь день.

Вибираючи пластівці для сніданку, уважно зважте всі за і проти, перш ніж приймати рішення. І, перш за все, пам’ятайте враховувати вміст цукру у вашій крупі. Крупи з високим вмістом цукру можуть призвести до раннього виникнення діабету, спричинити пошкодження зубів і, звичайно, до збільшення ваги. Виберіть зернові каші без цукру або з низьким вмістом цукру, щоб отримати всі переваги цієї їжі та зберегти солодкий сорт, як лише частування. Нижче наведено шість здорових варіантів каш, які допоможуть вам контролювати калорії та допоможуть знизити вагу:

Здоровий, ситний та зручний варіант сніданку завжди необхідний у кожному будинку. Нижче наведено кілька смачних виборів, які спонукають вас розпочати свій день із суєти та ситної ноти: