6 продуктів для боротьби з раком, які потрібно додати до свого раціону

Здорова дієта - це один із способів відбитися від раку, а також захистити свій організм від інших хвороб.

Не існує надійного способу їсти, щоб перемогти рак. Ваші ризики визначаються різними факторами, починаючи від ваших генів та навколишнього середовища, закінчуючи расою і навіть вашим заняттям. І хоча ваша загальна дієта важливіша за щоденне вживання квот фруктів та овочів, дослідження показують, що ці шість продуктів можуть бути особливо дієвими у питанні профілактики раку.

Ягоди

Ягідний колір отримують завдяки сполукам, які називаються антоціанами, які діють як потужні антиоксиданти в організмі та захищають клітини від пошкодження. Ягоди також містять елагову кислоту та вітамін С. У лабораторних дослідженнях ці сполуки стримують ріст великого списку пухлин, включаючи грудну клітку, шийку матки, шкіру, легені та травний тракт.

В одному дослідженні дослідники з Медичної школи університету Джорджтауна включили чорну малину в раціон мишей, хворих на рак молочної залози, і виявили, що через півроку їх пухлини були на 70 відсотків менше, ніж у мишей на контрольній дієті. Подібним чином, недавнє дослідження показало, що ракові клітини, що зазнавали дії екстракту чорниці протягом 24 годин до опромінення для лікування раку, частіше пошкоджувались і відмирали внаслідок опромінення, ніж клітини, оброблені екстрактом чорниці або лише опромінення.

Звичайно, люди не миші, але такі перспективні результати привели до досліджень на людях ягідних сполук. В одному дослідженні добровольці, які їли порошок чорниці щодня (еквівалент 1 2/3 склянки свіжої чорниці) протягом шести тижнів, зазнали підвищення природних клітин-кілерів, компонента імунної системи, який бере участь у боротьбі з раком.

Способи їсти більше ягід для боротьби з раком

Киньте полуницю в салат з крес-салату або руколи.
Тушкуйте ожину або малину бризками води, поки вони не почнуть руйнуватися. Закрутіть у звичайний йогурт.
Зробіть смак подрібненою чорницею, цедрою апельсина, цибулею-шалотом та халапеньо. Подавати до свинячих відбивних або риби.
Змішайте з йогуртом та бананом, потім розлийте у форми для льоду та заморозьте.
Перемішайте теплий овес, розрізаний із сталі, і підсолоджуйте корицею та домішкою меду.

Хрестоцвіті овочі

Брокколі вже давно є зіркою у світі профілактики раку, починаючи з досліджень, проведених два десятиліття тому, які виявили зв'язок між вживанням хрестоцвітних овочів та меншим ризиком раку. Подальші дослідження виявили велику кількість потенційно протиракових сполук у брокколі та паростках брокколі.

Хрестоцвіті, до складу яких входять інші представники сімейства капустяних, такі як цвітна капуста, брюссельська капуста та капуста, мають складний хімічний склад, тому незрозуміло, що, зокрема, надає їм їх здатності боротися з раком. Вони багаті калієм, фолієвою кислотою, вітаміном С та коктейлем із фітохімікатів, що все може допомогти запобігти хворобі. Лабораторні дослідження припускають, що сульфорафан, сполука, яка особливо багата брокколі, може зробити клітини менш сприйнятливими до канцерогенних речовин (хоча в замороженій брокколі бракує цієї хімічної речовини).

Незважаючи на численні сполуки, що потенційно вбивають рак, дослідження на людях не знайшли постійного захисту. Аналіз 2013 року в «Анналах онкології» показав, що люди, які їли найбільше хрестоцвітих, знизили ризик раку товстої кишки на 18 відсотків порівняно з тими, хто їв менше всього. Мета-аналіз 2015 року розглянув зв'язок між хрестоцвітними овочами та раком підшлункової залози та виявив, що велике споживання може зменшити ризик захворювання. В інших дослідженнях також спостерігається зменшення ризику раку простати та легенів, але потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, чи користь від цього виграє.

Способи їсти більше хрестоцвітних овочів для боротьби з раком