Міфи про сиру веганську дієту

Розвінчання неправди

Думаєте спробувати сиру веганську дієту? Хоча є багато людей, які клянуться перевагами вживання сирої та живої їжі, є такі, хто не вважає і тих, хто передає загальноприйняті міфи. Якщо ви досліджуєте, щоб додати в раціон більше сирої веганської їжі або навіть перейти на повну сировину, дізнайтеся істину за шістьма міфами, які повторюються раз за разом. Ви будете раді почути, що вони не відповідають дійсності.

Міф: Ви повинні їсти лише сиру їжу

Деякі кажуть, що вам потрібно їсти лише 100 відсотків сирої їжі і нічого іншого, щоб отримати користь від дієти з сирими продуктами. Хоча багато людей дотримуються цього міфу, реальність така, що будь-яке збільшення свіжої сирої веганської їжі було б корисним для тих, хто харчується середньостатистичною американською дієтою з високим вмістом перероблених та фаст-фудів.

Такі прості зміни, як вживання фруктів на сніданок замість млинців або ковбаси, покращать ваше здоров’я. Вживання веганського зеленого салату на обід дасть вам більше енергії, ніж гамбургер, газована вода та картопля фрі.

Однак більшість людей сходяться на думці, що для того, щоб отримати всі переваги вегетаріанської дієти, потрібно їсти переважно сиру їжу, приблизно від 90 до 95 відсотків раціону. Почніть збільшувати кількість сирої їжі у своєму раціоні, спробувавши кілька нових рецептів сирої їжі.

Міф: Все, що ви їсте, буде холодним

Ви не обмежитеся холодною їжею на дієті з сирої їжі. Це міф, про який багато людей, які довго не приймають сироїдіння, досі не знають, що він хибний. Насправді все, що ви їсте, можна зігріти, поки воно не нагрівається вище 104 F. Їжа може бути підігріта в дегідраторі, або, для більш зручного способу, розігрівати супи та страви, використовуючи підігрівання плита кавоварки.

Міф: їсти можна лише сирі фрукти та овочі

Подібно до міфу про те, що веганська дієта складається не більше, ніж з тофу та паростків, ця також є помилковою. Дієта з сирої їжі складається набагато більше, ніж фрукти та овочі. Насіння, горіхи, горіхові «молочки», пророщені зерна, морські водорості та соки включені у сировину, а також деякі ферментовані та перероблені продукти, такі як сирий соєвий соус (нама шою), кімчі, місо, сирі горіхові масла та холод. пресовані сирі олії.

Міф: дієта на сироїдінні дорога

Будь-яка дієта може бути більш-менш дорогою, залежно від вашого смаку. Деякі з найдорожчих продуктів на планеті, безумовно, не є сирою їжею, навіть вегетаріанською чи веганською. Філе міньйон та омари - це не сира їжа. Деякі заздалегідь виготовлені сировинні предмети будуть досить дорогими, але деякі найкращі гроші за ваш продуктовий долар знайдуться у розділі продуктів у вашому продуктовому магазині. Яблука, банани, зелень салату та багато овочів - це вигідна пропозиція порівняно з м’ясом. І ви можете вирощувати свій власний практично безкоштовно.

Міф: Ви не можете повечеряти на дієті із сирої їжі

По країні з’являється все більше ресторанів сирої їжі. У більшості великих міст, включаючи Лос-Анджелес, Чикаго, Сан-Франциско та Нью-Йорк, є один або навіть більше ресторанів сирої їжі, і навіть більшість міст середнього розміру мають галасливу сцену сирих продуктів. Ознайомтесь із місцевими кооперативами чи цілими продуктами харчування для розділу сирої їжі. Багато вегетаріанських та веганських ресторанів також обслуговують натовп сирих, принаймні одне сире веганське блюдо в меню. Салати та фруктові смузі можна знайти в багатьох місцях - просто принесіть власну веганську заправку для салатів або попросіть олію та оцет.

Міф: Приготування сирої їжі займає години на кухні

Ви можете боятися, що будете проводити весь час на кухні, рубаючи овочі та зневоднюючи їжу, годинами поспіль. Хоча ви могли, у вас є багато варіантів. Салати, смузі та багато сирих супів готуються швидко. Шукайте рецепти сирої веганської їжі, які є швидкими, простими та не вимагають дорогого обладнання. Власне кажучи, вкладення коштів у кухонний комбайн та блендер заощадить вам багато годин на подрібнення та натирання. Ви можете виявити, що з часом ви захочете придбати дегідратор та соковижималку. Врешті-решт це прилади для економії праці.