Найкращі продукти для зміцнення здоров’я

Спробуйте додати ці не дуже очевидні продукти до вашої комори та тарілки, щоб краще харчуватися від споживаних калорій.

Консервований дикий лосось

У жирній рибі, як лосось і сардини, є білок, який дає вам енергію і довше почуває себе ситим. І вони повні здорових жирів, особливо омега-3 жирних кислот. Омега-3 допомагають зберегти ваше серце здоровим і стримують запалення у всьому тілі. Вони також допомагають надати шкірі сяйво.

Дикий лосось, коли він свіжий, може коштувати дорого. Андреа Мосс, сертифікований тренер з цілісного харчування в Брукліні, любить консервований дикий лосось. Це коштує лише частку свіжого сорту, і це так само корисно для вас.

Цілолістовий сік алое

Почувши "алое", ви можете подумати про гель, який ви накидаєте на шкіру після сонячного опіку. Але ви також можете придбати питне харчове алое віра. Рослина століттями використовувалася для отримання лікувальних, оздоровчих та косметичних переваг.

Він багатий на антиоксидантні вітаміни А, С та Е, а також містить вітамін В12, фолієву кислоту та холін. Алое є хорошим джерелом магнію, кальцію та цинку. І він забезпечує 20 з 22 амінокислот, які потрібні вашому організму. Саліцилова кислота в ній допомагає при запаленні.

"Пийте по 2 унції на день", - рекомендує Джулія Хантер, дерматолог з Лос-Анджелеса, щоб допомогти вилікувати слизову оболонку пошкодженого кишкового тракту та вилікувати або запобігти синдрому негерметичного кишечника.

Сік алое може бути гірким. Якщо смак вас турбує, вона пропонує змішати його з фруктовим соком або кокосовою водою.

Гарбузове насіння

"Більшість з нас думає про гарбузове насіння лише навколо Хеллоуїна, але це одне з найбільш здорових насіння, яке можна додати до свого щоденного раціону", - говорить Мосс. Вона рекомендує їх вилущувати, їсти сирими або делікатесно підсмаженими.

Вони є багатим джерелом магнію і цинку, двох мінералів, яких багато людей не отримують достатньо. Магній допомагає розслабити тіло і полегшити все, від напружених м’язів до занепокоєння, головного болю та запорів. Цинк є ключовим гравцем для вашої імунної системи, і він підвищує рівень тестостерону (що може допомогти поліпшити ваше лібідо).

Дослідження показують, що і те, і інше може допомогти людям, які приймають ліки від депресії.

Продовження

Бразильські горіхи

Часто пропускають з виду, вони багаті селеном, мінералом, необхідним вашій щитовидній залозі. Селен також підтримує вашу імунну систему і, оскільки він є антиоксидантом, допомагає запобігти пошкодженню нервів і клітин, спричиненому вільними радикалами в результаті таких речей, як сигаретний дим та УФ-промені.

"Тільки не горішіться з цими горіхами", - каже Мосс. Вам потрібно лише близько двох на день, щоб отримати достатню кількість селену, і занадто багато може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.

Крес-салат

Ви, швидше за все, знайдете цього представника сімейства капустяних як гарнір замість зірки, якою вона є, принаймні з поживної точки зору. Він наповнений фітонутрієнтами та антиоксидантами, які допомагають запобігти хворобам і уповільнити старіння.

Одним з них є бета-каротин, різновид каротиноїдів. Ці сполуки допомагають запобігти захворюванню очей та деяких видів раку. Ваше тіло перетворює бета-каротин у вітамін А.

Крес-салат також містить клітковину і вітамін К. Всього 2 чашки його дають приблизно третину вітаміну С, необхідного дорослим щодня. А хрестоцвіті овочі містять сполуки на основі сірки, відомі як глюкозинолати, які допомагають вашому організму боротися з інфекцією та раком.

Як і всі хрестоцвіті овочі, крес-салат допомагає детоксикації, каже Мосс. Це особливо добре для очищення печінки.

Квашена капуста

Квашена капуста та інші продукти з живими культурами, такі як кімчі, йогурт, кефір та комбуча, можуть допомогти полегшити запор, здуття живота та гази. Це тому, що дружні бактерії, що спричинили бродіння, звані пробіотиками, все ще живі. Коли ви їх їсте, вони допомагають розщеплювати певні частини їжі, полегшуючи кишечнику засвоєння поживних речовин.

Мосс каже, що дослідження "показує, що регулярне вживання ферментованих продуктів підтримує довгострокове здоров'я, допомагає запобігати захворюванням та підвищує нашу імунну систему".

Будьте вибагливі щодо того, що купуєте. Якщо продукт був пастеризований для його збереження, висока температура вбила пробіотики. Інші банки та пляшки на полиці, можливо, використовували оцет, а не бактерії, щоб маринувати їжу. У ферментованих продуктах також може бути багато солі та цукру, тому читайте етикетки.

Джерела

Фонд артриту: "Переваги жирних кислот Омега-3 від артриту".

Андреа Мосс, сертифікований тренер з цілісного харчування; засновник, Moss Wellness, Бруклін, Нью-Йорк.

Міністерство сільського господарства США: "Вміст поживних речовин та мінливість нещодавно отриманих даних лосося для бази даних поживних речовин USDA для стандартних посилань".

Джулія Хантер, доктор медичних наук, цілісна дерматологія, Лос-Анджелес, Каліфорнія.

Індійський дерматологічний журнал: "Алое Вера: короткий огляд".

Інтернет-журнал мікробіології: "Біологічні ефекти гелю алое вера".

Бензі, І.Ф.Ф. Фітотерапія: біомолекулярні та клінічні аспекти, 2-е видання, CRC Press/Taylor & Francis, 2011.

Журнал досліджень медичних наук: "Алое вера при лікуванні синдрому рефрактерного роздратованого кишечника: Випробування на іранських пацієнтах".

Теми з клінічного харчування: "Чи відіграють роль мікроелементи цинк і магній роль у депресії дорослих?"

Охорона навколишнього середовища та профілактична медицина: «Селен: його роль як антиоксиданта в здоров’ї людини».

Клініка Майо: "Слайд-шоу: додайте до свого раціону антиоксиданти".

Національний інститут охорони здоров’я, Управління дієтичними добавками: "Селен: інформаційний бюлетень для споживачів", Вітамін С: інформаційний бюлетень для споживачів ".

SpringerPlus. "Фенольний профіль та антиоксидантний потенціал дикого крес-салату (Nasturtium officinale L.)".

Харчування в клінічній допомозі: "Роль каротиноїдів у здоров'ї людини".

BMC Genomics: "Аналіз транскриптому De novo та профілювання глюкозинолатів у крес-салату (Nasturtium officinale R. Br.)"

Журнал прикладної мікробіології: "Протимікробна дія глюкозинолатів та їх відповідних продуктів ферментативного гідролізу на бактерії, виділені з кишкового тракту людини".

Сторінка, Л. Здорове зцілення: дезінтоксикація: програми для очищення, очищення та відновлення, ТОВ «Здорові цілющі підприємства», 2008 р.

Видання Harvard Health Publishing: "Ферментовані продукти для поліпшення здоров’я кишечника".

Лист про здоров’я та харчування, Університет Тафтса: "Відкрийте переваги травлення ферментованих продуктів".

Сучасна думка в галузі біотехнологій: "Користь ферментованих продуктів для здоров'я: мікробіота та не тільки".