5-хвилинний морквяний торт вівсяна каша

Що ви воліли б їсти на сніданок: овочі чи десерт?

(Хто відповів овочі - перевершив! 😉)

Чесно кажучи, незважаючи на той факт, що мій блог називається Veggie Quest, мій внутрішній 3-річний - і решта мене - все одно скоріше мав би десерт, все одно дякую.

На щастя, я знайшов спосіб отримати найкраще з обох світів: морквяний пиріг вівсяна каша.

Овес, кориця, морква, родзинки, а також ванільний йогурт на рослинній основі для глазурі. Нім!

Мало того досить смачний, щоб переконати будь-кого їсти овочі на сніданок, але це блискавично. Я говорю 5 хвилин від початку до кінця!

Що чудово, адже я знаю, що ви зайняті. І, станом на наступного понеділка, 22 серпня, Я теж стану набагато зайнятішим ... адже це день Я розпочинаю своє 9-місячне дієтичне стажування! Це в основному еквівалент проживання для майбутніх дієтологів. Хоча це не так інтенсивно, як лікарня, це все одно означає, що мені пощастить висипатись, а тим більше приготувати гарячий сніданок. (Докладніше про це наступного тижня.)

Овочі-здорові, десерти-смачні!

Тим часом я дуже рада поділитися рецептом, який би викликав усмішку будь-якого РД. Оскільки ця вівсяна каша приносить серйозні переваги для здоров’я, ще до того, як ви навіть додасте начинку:

Розчинна клітковина з вівсяних пластівців, до зачистити зайвий холестерин і збити його з вашого тіла
Каротиноїди з моркви, які підтримка здорового зору
Близько 3 мг рослинного заліза - 15% від денної норми - до підвищити енергію

Однак найголовніше з усіх?

Цей морквяний пиріг вівсянка смачна. Мовляв, закрий очі-і-блаженство смачне.

Швидко і просто

Це теж так просто зробити. Просто забийте всі інгредієнти у високобічну миску, перемішайте та перемістіть у мікрохвильову піч протягом 3-4 хвилин. Це воно! Для сімейного сніданку на вихідних помножте рецепт у чотири рази, розріжте загальну кількість рідини на ¼ склянки і зробіть це на плиті.

Однак, якщо ви це зробите, обов’язково майте під рукою веселі начинки! Я використовував подрібнені волоські горіхи, трохи подрібненого кокосового горіха та пару столових ложок цього декадентного йогурту з мигдального молока як «глазур»:

Не з низьким вмістом жиру, але дуже смачний

Хоча глазур з вершковим сиром на рослинній основі з цих худорлявих булочок з корицею також була б дивовижною.

Ви також можете зробити велику партію вівсяних пластівців з морквяного торта в неділю і покласти їх у холодильник. Він закріплюється в міру охолодження, тому ви можете розрізати його на шматочки в понеділок вранці і готувати сніданок до кінця тижня! Крім того, це дуже смачно, коли холодно - особливо з йогуртовим або кокосовим кремом.

Нарешті, сміливо займайтеся фрістайлом, як це робила моя подруга та колишня однокласниця Кельда Реймерс, Р.Д. Прочитавши цю публікацію про 2 фунти овочів на день, де я вперше експериментувала з вівсяними пластівцями з морквяного пирога, Кельда зробила власну версію для своєї дочки. Вона використовувала попередньо подрібнену різнокольорову моркву (яку вона подрібнила для посипання розміру) і назвала результат Вівсяна каша “funfetti”. Її дочка любить це!

Вівсяна каша з морквяного пирога “Funfetti” від Kelda Reimers, RD. #MomWin

Отже, у вас є: овочі на сніданок, які на смак нагадують десерт. Який кращий спосіб живити своє тіло і радувати свого внутрішнього 3-річного віку!