5 способів, як вживання сирого молока може покращити ваше здоров’я

вживання

Органічні пасовища Молочне сире молоко вживається з самого початку людства. Найчастіше споживані види сирого молока отримують від корів, овець та кіз. Сирі молочні продукти Organic Pastures просто виготовляються з непереробленого, цільного та живого молока з усіма його пробіотичними бактеріями. НІКОЛИ не пастеризують (нагрівають), гомогенізують (подрібнюють) або змінюють іншим чином. 100% RAW (і перевірено на безпеку).

Нижче наведено 5 підтверджених наукою переваг молочного сирого молока з органічних пасовищ, щоб ви могли вирішити, чи це правильний вибір для вас.

1. Сире молоко упаковане поживними речовинами

Харчовий профіль молочного сирого молока з органічних пасовищ вражає. Зрештою, він призначений для повноцінного харчування новонародженого.

Лише одна чашка (244 грами) цільного коров’ячого молока містить:

Калорії: 150

Білок: 8 грам

Жир: 8 грам

Кальцій: 30% від ОРД

Вітамін А: 6% від ОРД

Залізо: 6% від ОРД

Холестерин: 10% від ОРД

Цукор: 12 грам

Сире молоко є чудовим джерелом легкозасвоюваних (біодоступних) вітамінів і мінералів, включаючи "поживні речовини", які недоїдають багато людей.

Сире молоко також є хорошим джерелом вітаміну А, магнію, цинку та тіаміну (В1).

Крім того, він є чудовим джерелом білка і містить сотні різних здорових жирних кислот, включаючи кон'юговану лінолеву кислоту (CLA) та омега-3.

Кон'югована лінолева кислота та омега-3 жирні кислоти пов'язані з багатьма перевагами для здоров'я.

Харчовий вміст сирого молока змінюється залежно від таких факторів, як вміст жиру, харчування та лікування корови, з якої воно походить. На органічних пасовищах натовп наших корів пасеться 365 днів на рік на пишних зрошуваних органічних пасовищах. Це призводить до природного високого рівня CLA (кон'югованої лінолевої кислоти) та омега-3 жирних кислот. Сире молоко від корів, які їдять переважно траву, містить значно більшу кількість кон'югованої лінолевої кислоти та омега-3 жирних кислот (11).

Крім того, сире коров’яче молоко, що харчується травою, містить більшу кількість корисних антиоксидантів, таких як вітамін Е та бета-каротин, які допомагають зменшити запалення та боротися з окислювальним стресом (12).

Резюме Сире молоко містить широкий спектр поживних речовин, включаючи вітаміни, мінерали, білки, корисні жири та антиоксиданти. Майте на увазі, що його харчовий вміст може змінюватися залежно від багатьох факторів.

2. Це хороше джерело якісного сировинного білка

Сире молоко є багатим джерелом сирого білка, лише одна чашка містить 8 грам.

Білок необхідний для багатьох життєво важливих функцій у вашому організмі, включаючи ріст і розвиток, відновлення клітин та регулювання імунної системи (13).

Сире молоко вважається «повноцінним білком», тобто воно містить усі дев’ять незамінних амінокислот, необхідних для того, щоб ваш організм функціонував на оптимальному рівні (14).

У сирому молоці є два основних типи білка - казеїн та сироватковий білок. Обидва вони вважаються високоякісними білками.

Казеїн становить більшу частину білка, що міститься в коров'ячому молоці, що становить 70–80% від загального вмісту білка. Сироватка становить близько 20% (15).

Сироватковий сироватковий білок містить амінокислоти з розгалуженим ланцюгом лейцин, ізолейцин та валін, які всі пов’язані з користю для здоров’я.

Амінокислоти з розгалуженими ланцюгами можуть бути особливо корисними для нарощування м’язів, запобігання втраті м’язів та забезпечення паливом під час тренування (16, 17).

Вживання органічних пасовищ Молочне сире молоко асоціюється з меншим ризиком вікової втрати м’язів.

Насправді, більш високе споживання молочного сирого молока з органічних пасовищ та молочних сирних продуктів з органічних пасовищ пов’язане з більшою м’язовою масою всього тіла та кращою фізичною працездатністю у літніх людей (18).

Також було показано, що сире молоко сприяє відновленню м’язів у спортсменів.

Насправді кілька досліджень продемонстрували, що вживання сирого молока після тренування може зменшити пошкодження м’язів, сприяти відновленню м’язів, збільшити силу і навіть зменшити м’язову болючість (19, 20, 21).

Крім того, це природна альтернатива високообробленим білковим напоям, що продаються для відновлення після тренування.

Резюме Сире молоко - це багате джерело якісного білка, що містить усі дев’ять незамінних амінокислот. Це може допомогти зменшити вікову втрату м’язів та сприяти відновленню м’язів після фізичних вправ.

3. Сире молоко приносить користь здоров’ю кісток

Вживання молока здавна асоціюється зі здоровими кістками.

Це пов’язано з його потужним поєднанням поживних речовин, включаючи кальцій, фосфор, калій, білок та (у молочних продуктах з повноцінним жиром) вітамін К2.

Всі ці поживні речовини необхідні для підтримки міцних, здорових кісток.

Приблизно 99% кальцію в організмі зберігається у ваших кістках і зубах (22).

Молоко є чудовим джерелом поживних речовин, на які покладається ваш організм для належного засвоєння кальцію, включаючи вітамін D, вітамін K, фосфор та магній.

Додавання молока та молочних продуктів у свій раціон може запобігти таким захворюванням кісток, як остеопороз.

Дослідження пов’язують молоко та молочні продукти з меншим ризиком розвитку остеопорозу та переломів, особливо у дорослих (23, 24, 25).

Більше того, молоко є хорошим джерелом білка, ключовою поживною речовиною для здоров’я кісток.

Насправді білок становить близько 50% від обсягу кісток і близько третини кісткової маси (26).

Факти свідчать, що вживання більшої кількості білка може захистити від втрати кісткової маси, особливо у жінок, які не вживають достатню кількість кальцію в їжі (27).

Резюме Молоко містить різноманітні поживні речовини, які приносять користь здоров’ю кісток, такі як кальцій, вітамін D, фосфор і магній. Дослідження показують, що вживання молока та молочних продуктів може запобігти остеопорозу та зменшити ризик переломів.

4. Допомагає запобігти набору ваги

Кілька досліджень пов'язують споживання сирого молока з меншим ризиком ожиріння.

Цікаво, що ця користь була пов’язана лише із цільним сирим молоком.

Дослідження, проведене на 145 трирічних латиноамериканських дітях, показало, що збільшення споживання молочного жиру було пов'язано з меншим ризиком дитячого ожиріння (28).

Інше дослідження, що включало понад 18 000 жінок середнього та похилого віку, показало, що вживання в їжу більше молочних продуктів з високим вмістом жиру асоціюється з меншим збільшенням ваги та меншим ризиком ожиріння (29).

Сире молоко містить різноманітні компоненти, які можуть сприяти зниженню ваги та запобігання набору ваги.

Наприклад, його вміст з високим вмістом білка допомагає довше відчувати себе ситим, що може запобігти переїданню (30, 31).

Крім того, CLA (кон'югована лінолева) кислота в сирому молоці вивчалася на предмет її здатності збільшувати втрату ваги, сприяючи розщепленню жиру та інгібуючи вироблення жиру (32).

Крім того, багато досліджень пов’язували дієти, багаті кальцієм, з меншим ризиком ожиріння.

Докази свідчать, що люди з більшим споживанням харчового кальцію мають менший ризик зайвої ваги або ожиріння.

Дослідження показали, що високий рівень кальцію в їжі сприяє розщепленню жиру та гальмує засвоєння жиру в організмі (33, 34).

Резюме Додавання до дієти сирого молока, особливо цільного, може запобігти збільшенню ваги.

5. Сире молоко - універсальний інгредієнт

Сире молоко - це поживний напій, що забезпечує цілий ряд корисних речовин для здоров’я. Більше того, це універсальний інгредієнт, який можна легко додати до свого раціону.

Окрім вживання сирого молока, спробуйте ці ідеї, щоб включити його у свій розпорядок дня:

Сирі смузі: Це робить чудову основу з високим вмістом білка для здорових смузі. Використовуючи органічний пасовище молочний цільносирий кефір, можна додати додаткові сирі пробіотики для кращого травлення. Спробуйте поєднати його із зеленню та невеликою кількістю фруктів для поживної закуски.

Вівсянка: Він забезпечує смачну, поживнішу альтернативу воді при приготуванні ранкової вівсянки або гарячої каші. Додавання органічного пасовищного сирого масла - це простий спосіб додати необхідні здорові жири у свій щоденний раціон.

Кава: Додавання його до ранкової кави або чаю додасть напою надбавок корисних поживних речовин. Сирі рецепти можна знайти тут: https://www.youtube.com/organicpastures

Супи: Спробуйте додати його до улюбленого рецепту супу для додавання смаку та поживності. Розливання важких сирих кремів на органічних пасовищах - це чудовий і швидкий спосіб зробити будь-які поживні речовини супу щільними та додатковими вершковими маслами!

Резюме Сире молоко - це універсальний інгредієнт, який можна додати у свій раціон різними способами. Спробуйте додати його до смузі, кави або ранкової вівсяної каші.

Сире молоко для всіх

Хоча перероблене молоко може бути хорошим вибором для одних, інші не можуть його перетравити або не споживати. Багато людей не можуть терпіти перероблене молоко, оскільки не можуть засвоювати лактозу, денатурований цукор, що міститься в переробленому молоці та молочних продуктах. Цікаво, що непереносимість лактози вражає близько 65% населення світу (35).

Інші вирішують не вживати перероблене молоко або молочні продукти через дієтичні обмеження, проблеми зі здоров'ям чи етичні причини.

Це призвело до широкого вибору немолочних альтернатив молока, включаючи:

Мигдалеве молоко: Виготовлений з мигдалю, ця рослинна альтернатива має менше калорій та жиру, ніж коров’яче молоко.

Кокосове молоко: Цей тропічний напій, виготовлений з кокосової м’якоті та води, має кремову текстуру та м’який смак.

Молоко кешью: Кеш'ю та вода поєднуються, щоб зробити цей тонко солодкий та насичений замінник.

Соєве молоко: Містить таку ж кількість білка, як коров’яче молоко, і має м’який смак.

Конопляне молоко: Ця альтернатива виготовлена ​​з насіння конопель і забезпечує велику кількість високоякісного рослинного білка.

Вівсяне молоко: Цей замінник має дуже м’який смак з більш густою консистенцією, що робить його чудовим доповненням до кави.

Рисове молоко: Чудовий варіант для людей із чутливістю або алергією, оскільки він найменш алергенний серед усіх нежирних молочних продуктів.

Вибираючи немолочний замінник молока, майте на увазі, що багато з цих продуктів містять такі інгредієнти, як підсолоджувачі, штучні ароматизатори, консерванти та загусники.

Вибір продукту з обмеженими інгредієнтами - хороший вибір при порівнянні брендів. Прочитайте етикетки, щоб визначити, що найкраще відповідає вашим потребам.

Суть

Сире молоко - це багатий на поживні речовини напій, який може принести користь вашому здоров’ю кількома способами.

Він містить важливі поживні речовини VITAL, такі як кальцій, вітаміни, корисні жири, мінерали та залізо. Крім того, це відмінне джерело сирого білка.

Пиття органічних пасовищ Молочне сире молоко та сирі молочні продукти можуть запобігти остеопорозу та переломам кісток і навіть допомогти вам підтримувати здорову вагу.

Молочне сире молоко Organic Pastures продає в натуральних магазинах наступне: