5 речей, які ви повинні знати про харчову алергію сьогодні

У цій статті

Майже всі ми знаємо когось, у кого є харчова алергія. Харчова алергія може бути дуже небезпечною і мати багато негативних наслідків для організму. Їх не можна сприймати легковажно. Ваш друг із серйозною алергією на арахіс, мабуть, хвилюється кожного разу, коли ви відвідуєте тайський ресторан. Можливо, ви цього не усвідомлюєте, але навіть вдихання арахісової олії може спричинити серйозну реакцію, якщо у них алергія повітряно-крапельна. Деякі алергії - це більше, ніж просто попрілості або свербіж у горлі. До запитів на їжу людей, які страждають алергією, завжди слід ставитись серйозно, бо якщо цього не зробити, це може буквально поставити їх життя під загрозу.

Наступні п’ять фактів зроблять вас більш обізнаними про харчову алергію та вплив, який вони можуть мати на оточуючих.

Зараз харчової алергії більше, ніж будь-коли раніше

Хоча точні причини не ясні, зараз харчова алергія набагато частіше, ніж у минулому. У 5,6 мільйона дітей або у кожного 13-го є харчова алергія, яка впливає на їхнє повсякденне життя. З 1997 року серед дітей спостерігається 50-відсотковий приріст харчової алергії.

Сьогодні у багатьох людей, які страждають на алергію, кожен повинен усвідомлювати свою присутність та серйозність їх впливу.

В даний час не існує способу запобігти харчовій алергії або алергічним реакціям

Жодне лікування не може запобігти або повністю усунути алергію з чиєїсь системи. Носіння EpiPen або прийом Benadryl може зменшити небезпечні наслідки після початку алергічної реакції, але немає можливості зупинити їх появу, крім уникнення алергену. Національний інститут алергії та інфекційних хвороб (NIAID) в даний час знаходиться в процесі пошуку методів профілактичного лікування алергії. Вони сподіваються, що ін’єкції можуть зменшити чутливість пацієнтів до продуктів, на які у них алергія.

Вважається, що введення організму невеликих кількостей певного алергену може з часом призвести до десенсибілізації пацієнта до них. Сподіваємось, що такі захворювання, як целіакія, яка в даний час не лікує, але лікується дотриманням суворої безглютенової дієти, може одного дня лікуватися за допомогою ін’єкцій.

Але наразі єдиним іншим способом запобігти важким алергічним реакціям є взагалі уникати алергенів. Це небезпечно, оскільки випадковий контакт може бути смертельним.

Їжа не повинна бути боротьбою

Люди, які страждають алергією, повинні бути обережними, коли їдять в громадських місцях, через можливість забруднення. Однак харчуватися поза домом не завжди повинно бути важко, якщо у вас алергія, якщо спочатку ви вживаєте кілька запобіжних заходів. Наприклад, ви повинні повідомити всі сервери про вашу алергію, включаючи барменів, щоб співробітники ресторанів знали, що вони повинні бути обережними з їжею.

Знання, яких ресторанів слід уникати, є ключовою складовою того, щоб поїсти, якщо ви страждаєте від алергії. Наприклад, якщо у вас алергія на молюсків, розумно взагалі уникати ресторанів з морепродуктами. Ви знаєте свою алергію краще за всіх, тому не потрапляйте в небезпечні ситуації.

Найкращий спосіб переконатись, що за вами можна доглядати належним чином - зателефонувати заздалегідь, щоб ресторан підготувався до вашого візиту. Якщо ви знаєте, куди рухаєтесь, швидко відвідайте їх, перш ніж заходити, щоб дати час підготуватися.

Ці кроки можуть зайняти трохи роботи, щоб насолодитися трапезою, але вони не забирають багато часу і дійсно важливі для забезпечення вашої безпеки.

Непереносимість їжі та харчова алергія - це не одне і те ж

Деякі люди страждають на харчову алергію; інші мають проблеми з непереносимістю їжі. Вони звучать схоже, але вони зовсім різні. Непереносимість їжі - це реакція травної системи організму. Як правило, це призводить до менш сильного ефекту, ніж алергія. Навпаки, харчова алергія атакує імунну систему і викликає серйозну фізичну реакцію або навіть смерть. Нудота може бути ознакою непереносимості їжі, тоді як нездатність дихати може бути викликана алергією.

Знання різниці між ними важливо для розуміння тяжкості можливої реакції. Нетерпимість не вимагатиме поїздки до лікарні, але алергія, ймовірно, може.

Алергія може призвести до занепокоєння

Життя з алергією може спричинити шкоду не лише для дієти людини. Більш імовірно, що у когось, хто страждає алергією, також проявляються симптоми тривоги. Занепокоєння закрадається, тому що ті, хто страждає харчовою алергією, повинні добре усвідомлювати, що вони вживають, і, в крайньому випадку, що їдять люди навколо них. У важких випадках люди, які страждають як алергією, так і тривогою, можуть страждати від панічних атак або можуть мати ризик самогубства. Переконайтеся, що ви можете отримати необхідне лікування, як тільки помітите симптоми тривоги, панічного розладу або депресії.

Харчову алергію важко зрозуміти, коли ви витратите час, щоб дізнатись про вплив, який вони можуть мати на ваш організм. Те, що так багато людей не підозрюють про серйозний вплив алергії на населення, є проблемою охорони здоров'я, а не особистою проблемою.

Щоб запобігти серйозній шкоді в результаті алергії, непогано пройти обстеження на наявність алергії, якщо ви помітили якісь симптоми. imaware ™ пропонує тест на дому, який шукає біомаркери, що вказують на целіакію. Знання можливої причини ваших симптомів може справді швидше покращити якість вашого життя!