Вітаміни групи В підсилюють енергію?

Твердження про те, що вітаміни групи В є рішенням з низьким споживанням енергії, залишається популярним, але сьогодні настільки ж оманливе, як і завжди. Це не заважає виробникам добавок завантажувати свої капсули та таблетки цими вітамінами. Добавки B-комплексу часто забезпечують кілька сотень або навіть тисяч разів на добу RDA різних вітамінів групи B. І багато добавок, позначених як “високоенергетичні”, - це лише вітаміни групи В. Енергетичні напої та напої також містять високі дози вітамінів групи В.

У цьому твердженні є якась викривлена істина, яку маркетологи використовують, щоб розкрутити історію на свою користь. Це правда, що вітаміни групи В беруть участь у виробництві енергії, але вітаміни не є джерелом енергії. Тільки їжа забезпечує енергією у вигляді калорій з вуглеводів, жиру та білків. Швидше за все, вітаміни групи В допомагають перетворити дієтичну енергію в АТФ (аденозинтрифосфат) - форму енергії, яку використовує ваше тіло, в серії складних хімічних реакцій. Вітаміни групи В також не є стимуляторами, як кофеїн.

Твоєму організму потрібна лише певна кількість вітамінів групи В. Якщо ви отримуєте достатню кількість їжі (як це робить більшість людей), додаткові вітаміни групи В не забезпечать припливу енергії. Насправді, якщо у вас не спостерігається серйозного дефіциту (наприклад, через хворобу, екстремальні дієти, зловживання алкоголем або порушення всмоктування), рівень вашого енергетичного рівня не вплине зовсім. Тобто прийом вітамінів групи В приносить користь лише людям, які їх дуже відчувають. Вітаміни розчиняються у воді, і будь-яке зайве, що ви споживаєте, просто проходить через організм і виводиться з сечею.

Крім того, не так багато відомо про потенційні негативні наслідки дуже високих доз вітамінів групи В, що приймаються довгостроково. Нещодавнє дослідження в Journal of Bone and Mineral Research викликало занепокоєння тим, що високі дози В6 можуть збільшити переломи стегна у літніх людей. Інше недавнє дослідження, проведене в Journal of Clinical Oncology, пов’язує тривале вживання високодозованих добавок вітаміну B6 або B12 із підвищеним ризиком раку легенів у чоловіків (але не жінок), особливо у чоловіків, які палять.

То чому ви можете відчути удар енергії після “енергетичного напою”? Ці продукти часто містять не від вітамінів групи В, а від цукру, кофеїну чи рослинних стимуляторів - і, можливо, ефект плацебо.

Легко отримати достатню кількість вітамінів групи В, якщо ваш раціон включає зелені листові овочі, зернові, бобові, гриби та інші рослинні продукти. Крім того, багато харчових продуктів, таких як рафіноване борошно та багато круп, збагачені вітамінами групи В. Однак вітамін В12 міститься в основному в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти та яйця, тому вегани ризикують бути дефіцитними, якщо вони не приймають полівітаміни або не харчуються збагаченою вегетаріанською їжею або збагаченими харчовими дріжджами.