5 речей, які кожен повинен знати про рівень цукру в крові (навіть якщо ви не діабетик)

кожен

Незалежно від того, у вас діабет чи ні, ви все одно повинні подбати про рівень цукру в крові. Ось чому.‍

Як змінюється рівень цукру в крові, коли ви їсте, є найважливішим показником вашого здоров’я. У цьому дописі ми ділимось 5 речами, які потрібно знати про контроль рівня цукру в крові (незалежно від того, чи є у вас діабет чи ні):

  • У кожного в крові змінюється рівень цукру після того, як вони їдять
  • Підтримання здорового рівня цукру в крові є життєво важливим для здоров’я
  • Нездорова реакція на цукор у крові після їжі може в довгостроковій перспективі завдати шкоди вашому здоров’ю
  • Універсальна дієта з низьким вмістом вуглеводів не підійде для всіх
  • Щоб підтримувати здоровий рівень цукру в крові, потрібно розуміти власні унікальні реакції на їжу

1. Рівень цукру в крові у кожного змінюється після їжі

Коли ви їсте, їжа потрапляє у ваш шлунок, де починається процес травлення. Потім частково перетравлена ​​їжа переходить у ваш кишечник, де ферменти продовжують розщеплювати компоненти вашої їжі на менші будівельні блоки.

Вуглеводи у вашій їжі розщеплюються на цукор (або глюкозу, якщо ви хочете бути більш науковим), який проходить крізь стінки кишечника та у вашу кров. В Як тільки цукор з вашої їжі потрапляє у вашу кров, він транспортується навколо тіло туди, куди це потрібно

2. Підтримання здорового рівня цукру в крові є життєво важливим для здоров’я

Високий рівень цукру в крові може бути токсичним, пошкоджуючи клітини та викликаючи запалення. Але низький рівень цукру в крові означає, що ваше тіло не матиме енергії, необхідної для функціонування, змушуючи відчувати втому та голод. Дуже високий і дуже низький рівень цукру в крові є надзвичайно небезпечними, але навіть більш помірно нездорові реакції на глюкозу можуть призвести до проблем зі здоров'ям.

Нездорові реакції на рівень цукру в крові після їжі пов’язані з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу, серцевого нападу або інсульту та навіть розвитку деяких видів раку. Отже, підтримка рівня цукру в крові є найважливішою частиною збереження здоров’я.‍

3. Нездорова реакція на цукор у крові після їжі може завдати шкоди вашому здоров’ю в довгостроковій перспективі

Але як виглядає здорова чи нездорова реакція на цукор у крові?

У нас усіх після їжі підвищується рівень цукру в крові. Завдання довгого плоского органу під назвою підшлункова залоза, який знаходиться прямо за животом, визначає кількість цукру в крові та діє, якщо рівень стає занадто високим або занадто низьким.

Коли рівень цукру в крові починає підвищуватися, підшлункова залоза виробляє інсулін. Інсулін - це гормон, який спонукає ваші клітини забирати більше цукру, допомагаючи нормалізувати рівень цукру в крові до нормального для вас рівня (колись відомого як "вихідний рівень").

Відмінності між "здоровою" або "нездоровою" реакцією полягають у тому, наскільки високий рівень цукру в крові після їжі, як довго він залишається високим і чи знижується рівень цукру в крові нижче вихідного рівня до стабілізації.

‍Як можна виміряти рівень цукру в крові?

Існує кілька різних способів контролювати рівень цукру в крові:

  • Цукор у крові натще - це простий аналіз крові, який вимірює кількість глюкози в крові, перш за все вранці, перш ніж ви їсте. Хоча цей тест виявляє ваш вихідний рівень натще, він нічого не розповідає про те, що відбувається з цукром у крові після їжі.
  • Тест на HbA1c - це аналіз крові, який вимірює рівень HbA1c, молекули в крові, яка зв’язується з глюкозою. Це вказує на середній рівень глюкози в крові за останні кілька тижнів, але не може розповісти вам про вашу реакцію на окремі продукти харчування.
  • Вимірювання рівня цукру в крові в певний час після їжі - це дає знімок рівня цукру в крові після вживання певної їжі, але не дає вам всебічного уявлення про те, що відбувається протягом більш тривалого періоду часу.
  • Постійний моніторинг глюкози - це робиться за допомогою носного пристрою, який прилипає до шкіри та постійно вимірює цукор у вашій крові протягом 6 днів. Це золотий стандарт для розуміння того, як організм реагує на їжу, і це метод, який ми використовуємо в наших дослідженнях PREDICT.В

4. Універсальна дієта з низьким вмістом вуглеводів не підійде для всіх

За останні роки було створено кілька дієт, призначених для боротьби з нездоровою реакцією на рівень цукру в крові. Їх рекламували як спосіб схуднення, уникнення хронічних захворювань та підтримки вашого здоров’я. Але чи діє ці дієти на цукор у крові?

Більшість «дієт на цукор у крові» - це дієти з низьким вмістом вуглеводів. Вони стверджують, що контролюють рівень цукру в крові, зменшуючи нездорову реакцію на їжу і запобігаючи стрибкам цукру в крові

Деякі шанувальники цих дієт вказують на дослідження, де дієти з низьким вмістом вуглеводів покращили контроль рівня цукру в крові у більшості учасників.

Але ось у чому кришка: ви не більшість людей. Ти це ти.‍

5. Щоб підтримувати здоровий рівень цукру в крові, потрібно розуміти власні унікальні реакції на їжу

Дослідження все частіше показують, що, хоча деякі люди краще реагують на дієту з низьким вмістом вуглеводів, інші - на дієті з низьким вмістом жирів і з високим вмістом вуглеводів.

Наші дослідження PREDICT показали, що навіть однояйцеві близнюки, які діляться усіма своїми генами, можуть мати різну реакцію на одну і ту ж їжу.

Це означає, що дієта, яка допомагає одній людині, може вам не підійти і навіть може бути нездоровою. Поліпшити свої харчові реакції не так просто, як харчуватися певною призначеною дієтою або дотримуватися продуктів, позначених як "корисний для цукру в крові".

Зберігання рівня цукру в крові здоровим - це вживання їжі, на яку ви найкраще реагуєте. Для цього вам потрібно зрозуміти, як ваш метаболізм реагує на різну їжу… - ваша ідеальна дієта найкраще вам підходить. ”