5 причин, чому фрукти не роблять вас товстим

П’ять причин продовжувати насолоджуватися вишнями, ягодами, динею та іншим.

8 липня 2013 ? - вступ: Цукор останнім часом потрапляв у заголовки новин, знаменитості та тренери виділяли його як одного з ключових винуватців кризи ожиріння в Америці.

Проблема полягає в тому, що фрукти - оскільки вони містять природний цукор - іноді потрапляють у такі продукти, як хлібобулочні вироби, цукерки та солодкі напої, і, як результат, непотрібно уникають. Але в своїй приватній практиці я все-таки рекомендую їсти фрукти - навіть для клієнтів, які намагаються схуднути.

Ось п’ять важливих причин продовжувати насолоджуватися вишнями, ягодами, динею та іншими соковитими дорогоцінними каменями, як частина здорової стратегії схуднення. швидкий список: 1 категорія: 5 причин Фрукти не роблять вас товстим заголовок: Їдять фрукти, як правило, менше ваги url: text: Навіть я, дієтолог, був здивований дослідженням, яке показало, що люди, які їдять більше порцій фруктів, мають нижчий ІМТ, навіть більше, ніж їдять овочі.

Вчені не впевнені, чому, але це може бути тому, що фрукти, як правило, замінюють більш калорійні смаколики та ласощі, тоді як овочі, як правило, є доповненнями. Іншими словами, ви набагато частіше вибираєте яблуко (а не брокколі) замість печива.

І ця стратегія заміни може призвести до значної економії калорій з часом. Навіть лише раз на тиждень, якщо дотягнутися до однієї чашки свіжої чорниці, а не до кексу з чорницею, ви заощадите 19 552 калорій за рік, достатньо для того, щоб скинути принаймні п’ять фунтів жиру в організмі.

Крім того, нові дослідження показують, що споживання більшої кількості продуктів пов’язане з меншими показниками талії та меншим відсотком жиру в організмі, навіть не вживаючи меншої кількості калорій, а це означає, що якість ваших калорій є ключовою.

швидкий список: 2 категорія: 5 причин Фрукти не роблять вас жиром заголовок: Фрукти упаковані водою та клітковиною url: текст: Окрім вражаючих поживних речовин, свіжі фрукти містять багато води та клітковини, тому природний цукор менш концентрований, ніж інші солодкі продукти.

Наприклад, одна чашка цілої полуниці, природно, містить близько 7 грамів цукру, порівняно з приблизно 13 грамами в одній столовій ложці кленового сиропу, 17 у столовій ложці меду, 21 грам у 17 клейких ведмедях або 30 у консервній банці 12 унцій кола.

І навіть у фруктах, що містять більше солодощі за один укус, цукор поєднується з цінними захисними речовинами. Наприклад, показано, що манго запобігає або зупиняє ріст клітин раку молочної залози та товстої кишки.

швидкий список: 3 категорія: 5 причин Фрукти не роблять вас товстим заголовок: Фрукти мають чудові антиоксиданти

url: text: Хоча ви знайдете одні й ті самі вітаміни та мінерали як в овочах, так і в фруктах, виключення останнього дозволить вирізати широкий спектр антиоксидантів, унікальних для конкретних фруктів чи фруктових "сімей".

Іншими словами, антиоксиданти, що містяться в кісточкових фруктах (вишні, персики, сливи), відрізняються від тих, що містяться в помах (яблука, груші), цитрусових (апельсини, грейпфрути, мандарини), дині (медова роса, диня), ягодах (малина, чорниця, полуниця, ожина) та тропічні фрукти (банан, манго, папайя). Це ключово, оскільки різні типи антиоксидантів роблять різні речі.

Одне дослідження, проведене на жіночих добровольцях, виявило, що вживання більш широкого спектру точно такої ж кількості продуктів протягом двох тижнів призводило до значно меншого окислення, маркером передчасного старіння та захворювань. Іншими словами, навіть при однаковій кількості більша різноманітність пропонує більше переваг.

Якщо ви думаєте про антиоксиданти як про «захисників клітин», це просто має сенс - менша кількість військовослужбовців із більшої кількості збройних служб, кожна з явно вираженими здібностями - пропонує більш загальний захист. Щоб отримати плоди, найрозумніша стратегія полягає в тому, щоб не тільки їсти фрукти, але і змішувати їх. Замість того, щоб щодня жувати яблуко, чергуйте типи фруктів, які ви купуєте, а також кольори.

швидкий список: 4 категорія: 5 причин Фрукти не роблять вас жирним заголовок: Фрукти мають переваги краси url: text: Більше хороших новин про ці згадані вище антиоксиданти: Вигоди від споживання більш широкого асортименту буквально видно на вашій шкірі.

В одному з недавніх досліджень дослідник відстежував дієти 35 людей, фотографував їх і просив інших оцінювати фотографії. Ті, хто їв в середньому на 2,9 порції більше продуктів щодня, включаючи овочі та фрукти, були оцінені як здоровіші, а ті, хто з'їдав додаткові 3,3 порції на день, були визнані більш привабливими.

Дослідники кажуть, що цим пояснюються антиоксиданти. Окрім впливу на шкірний пігмент, вони також покращують кровообіг, що посилює приплив крові до поверхні шкіри, надаючи природне сяйво. Антиоксиданти також відбивають сполуки, які пошкоджують шкіру зовні, включаючи вільні радикали, що утворюються під впливом сонця, забруднення та сигаретного диму.

швидкий список: 5 категорія: 5 причин Фрукти не роблять вас товстим заголовок: Фрукти забезпечують енергію, що підвищує витривалість

url: text: Якщо ви активні, споживання фруктів перед тренуванням - це чудовий спосіб підсилити фізичні вправи та активізувати клітини.

Одне дослідження, в якому банани порівнювали зі спортивним напоєм під час інтенсивної їзди на велосипеді, показало, що крім забезпечення антиоксидантами та поживними речовинами, яких немає в спортивних напоях, банани викликали більший зсув дофаміну, нейромедіатора, який відіграє роль у русі та настрої (деякі дослідження також вказує на те, що низький рівень дофаміну може бути пов'язаний із ожирінням).

Інші дослідження, які порівнювали родзинки зі спортивними добавками, показали, що зморщений виноград настільки ж ефективний для підтримки витривалості, але родзинки забезпечують бонусні поживні речовини. Сюди входять антиоксиданти, а також бор, мінерал, який допомагає підтримувати міцність кісток, і інулін, волокнистий вуглевод, який діє як пребіотик, речовина, яка допомагає підтримувати ріст пробіотиків, «хороших» бактерій у вашому шлунково-кишковому тракті, які сприяють підвищенню якості. імунітет та підтримуйте здорову травну систему.

Я здогадуюсь, що я маю на увазі, що фрукти набагато більше, ніж лише цукор. І якщо ви активні, помірний вміст фруктового цукру буде живити ваші клітини, а не відгодовувати їх.

Підсумок: з такою великою кількістю користі фрукти однозначно варто включати у свій щоденний раціон.

Але це не означає, що ви можете їсти необмежену кількість. Оскільки фрукти містять приблизно в три-чотири рази більше вуглеводів, ніж овочі, щоденне споживання повинно базуватися на енергетичних потребах вашого організму.