5 овочів, які ви повинні їсти (але, мабуть, ні)

Поділіться цим на:

Всі ми знаємо, що нам слід їсти більше овочів. Ми повинні отримувати щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день, і важливо прагнути до цієї позначки.

Багатьом з нас важко поміститися в такій кількості порцій. Але коли ви їсте, шукайте продукти, які містять найбільш поживний удар.

Ось п’ять овочів, щоб розпочати і як вписати їх у свій щотижневий раціон:

Темна, зелена зелень

Так, капуста справді так корисна для вас, але так само мангольд, зелень буряка, шпинат, комір і крес-салат. У списку Центрів з контролю та профілактики захворювань фруктових та овочевих культур, що містять електростанції, листяна зелень посіла перші місця. Вони завантажені вітамінами, мінералами та антиоксидантами.

Зелень - це набагато більше, ніж просто салати. Ви можете їх пюрировать і ховати в смузі, соусах чи супах або додавати до страв з рису та макаронних виробів. Вони також можуть покласти майже будь-який бутерброд або гамбургер.

Головне - вибрати правильний аромат для того, що ви робите, оскільки багато зелені гірчать. Шпинат та ромен чудово підходять для смузі, оскільки вони мають м’який смак, який добре приховує. Капуста, капуста та інша гірка зелень найкраще підходять у поєднанні з чимось солодким, як яблука чи груші.

Брюсельська капуста

Просто запаху достатньо, щоб відключити людей від цього хрестоцвітного овоча. Однак, можливо, пора спробувати ще раз. Вони наповнені залізом, калієм і вітаміном С.

Ви можете легко додати брюссельську капусту як доповнення до будь-якої їжі. Спробуйте запекти їх у духовці з невеликою кількістю оливкової олії. Ви також можете тонко нарізати нарізки паростків і використовувати їх в салаті або як доповнення до інших овочів, приготованих на пару.

ПОВ’ЯЗАНІ: Що в сезон: коли їсти улюблені фрукти та овочі

Червоні перці

Хоча технічно фрукт, червоний болгарський перець - це солодка, універсальна їжа, наповнена вітаміном С та мінералами. Плюс до всього, кольоровий червоний перець додає чудовий поєднання з усіма зеленими, які ви додаєте у свій раціон.

Ваших варіантів включити їх у свій раціон майже нескінченно. Наріжте їх і занурте, нафаршируйте, пасеруйте, перетворіть у пюре як соус. Ви можете додавати червоний перець у супи, салати, бутерброди, зажарку, піцу, макарони, тако, чимічанги та багато іншого.

Цей основний продукт дитячого віку пропонує вітаміни, мінерали, антиоксиданти, а також клітковину та білок. Горох смачний свіжий, коли його можна знайти на ринку місцевого фермера, але найпростіший спосіб з’їсти його - із замороженого. Завжди тримайте мішок у морозильній камері.

Горох має м’який солодкуватий смак, завдяки чому його легко додавати до багатьох страв. Включіть їх у супи, додайте в мак та сир, змішайте страви з рису або навіть пюре з сиром Рікотта як макаронний соус.

Гарбузи

Гарбуз - ще одне універсальне доповнення до вашого раціону. Головне тут - переконатися, що ви робите здоровий вибір, а не ті, які завантажені цукром. Консервований, несолодкий гарбуз містить вітаміни А і С, калій і клітковину.

ПОВ’ЯЗАНІ: Користь для здоров’я від вживання гарбуза

Спробуйте гарбузові равіолі або додайте в супи та чилі. Змішайте смузі з гарбузовим пирогом, якщо ви шукаєте солодке виправлення. Ви також можете зробити гарбуз частиною сніданку, додавши його до вівсяних пластівців, здоби та млинців. Allrecipes пропонує 19 корисних, смачних варіантів гарбуза.

Кампанія USDA MyPlate рекомендує наповнити половину тарілки фруктами та овочами. Багато поживних овочів зелені, але включають продукти з усієї веселки, щоб отримати різноманітні поживні речовини.