5 поширених міфів про білок на рослинній основі

Відомий як будівельний матеріал для життя, білок може почати відчувати себе більше нестримною горою дезінформації, тому ми збираємося прояснити факти та зруйнувати деякі застарілі міфи про те, як отримувати білок з рослин.

Чудова ложка

Зайнятий може бути здоровим.

Ще повідомлення від Splendid Spoon.

міфів

Чудова ложка

Відомий як будівельний матеріал життя, білок може почати відчувати себе більше не масштабною горою дезінформації, тому ми збираємося прояснити факти та зруйнувати деякі застарілі міфи про рослинний білок.

Якщо ви почали харчуватися на рослинній основі, вам, мабуть, задали питання: "Звідки ви берете білок?" стурбованими друзями, членами сім'ї та незнайомими людьми у виробничому проході. Те, що люди знають про рослинний білок, - це каламутна суміш вигадок і фактів: більшість з нас навчають, що це найважливіша поживна речовина (вона є), а м’ясо та молочні продукти - найкращі джерела (вони ні).

Відомий як будівельний матеріал для життя, білок може почати відчувати себе більше нестримною горою дезінформації, тому ми з’ясуємо факти і зруйнуємо деякі застарілі міфи про рослинний білок.

Міф 1. Рослинна дієта не дає вам достатньої кількості білка.

Якщо ви дотримуєтеся західної дієти, правда, ви, напевно, їсте занадто багато білка. Лише від 10 до 35 відсотків ваших калорій повинно надходити з нього, що менше калорій, які вам потрібні з вуглеводів і жиру. Якщо ви сумніваєтеся, пам’ятайте про співвідношення 7:20. 7 грамів білка на кожні 20 фунтів ваги тіла, більш-менш залежно від того, наскільки ви активні. Для більшості людей це виглядає як 50-70 грамів білка на день. Одна чашка вареної сочевиці містить майже 18 грамів білка, а 8 унцій темпе містить 40 грам. Але вам не потрібно просто їсти квасолю цілий день. Урізноманітнивши свій раціон різними овочами, насінням, горіхами та зерновими, можна легко отримати весь білок, який потрібен організму.

Міф 2: М’ясо - єдиний повноцінний білок.

Давайте подумаємо про білок як про упаковку. М'ясо містить усі 9 незамінних амінокислот, які ваше тіло не виробляє самостійно, завдяки чому стає легким повноцінним білком. Але він також має нездоровий рівень насичених жирів, холестерину та натрію. Крім того, більшість сучасних практик землеробства не є доброзичливими до тварин і виділяють багато парникових газів, які сприяють нашій триваючій кліматичній кризі. Кіноа, гречка, тофу та темпе - менш відомі повноцінні білки, і (на відміну від м’яса) вони отримують подарунок, обгорнутий корисними для вас клітковиною, жиром, кальцієм, вітамінами та мінералами, не маючи жодної поганої речовини, згідно з цією корисною білковою паузою -порушення з Гарвардської школи громадського здоров'я.

Міф 3: Соя порушує рівень вашого гормону.

Повторіть за мною: "Соя в безпеці". Окрім того, що соя є ідеальним білком, соя та її побічні продукти забезпечують вас залізом, клітковиною, кальцієм, вітамінами групи В, цинком тощо. Дослідження показують, що заміна тваринного білка соєвим білком може зменшити рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів (які пов’язані із захворюваннями серця), а також допомогти контролювати рівень цукру в крові та зменшити масу тіла. Значна частина страху перед соєю є результатом псевдонауки, антиазіатської ксенофобії та надмірного споживання концентрованих соєвих продуктів, таких як протеїнові порошки, під час досліджень, які годують нелюдів, таких як щури, кількістю, яка перевищує звичайну порцію людини. Хоча соя має відносно низьку кількість естрогену, гормони та стероїди, що містяться в молочних продуктах, повинні бути набагато більш стурбованими.

Примітка: Якщо ви все-таки вирішите не їсти сою, не хвилюйтеся. Продукція Splendid Spoon не містить сої!

Міф 4: Овочі - це їжа для кроликів.

Їжа м’язів не дає м’язів більше, ніж прискорює бензин, але існує широко поширений стереотип, який прирівнює м’ясо до сили та мужності, а вживання овочів - до слабкості та жіночності. Це абсолютно помилково. Найсильніші тварини у світі харчуються рослинами - від травоїдного жука-носорога, який здатний підняти вагу в 850 разів до власної ваги, до справжніх носорогів, чиї тверді 3000-5000 фунтів складаються з листя, трави та фруктів. Сьогодні одними з найкращих спортсменів світу є вегани та вегетаріанці, які використовують рослини для підживлення свого успіху, такі як чемпіонки з тенісу Венера та Серена Вільямс (останню з них визнано найкращою спортсменкою всіх часів), бігун на ультрамарафоні Скотт Юрек та американські жінки футболіст Алекс Морган.

Міф 5: Купувати рослинні продукти харчування дорого.

Квасоля, зелень і цільні зерна - це найдешевша та найжиріша харчова їжа навколо, фунт за фунт. Перехід на цільну їжу + рослинна дієта може здійснюватися з будь-яким бюджетом, і одна з найпоширеніших страв у всьому світі є веганською - крикніть на рис і квасолю! Не кожен продуктовий магазин є рівним, але полювання на необроблені продукти масово економить багато грошей в кінці кожного квитанції. Багато ринкових фермерських ринків зараз приймають EBT і пропонують високоякісні органічні продукти за конкурентоспроможними цінами.

Якщо ви хочете спробувати рослинну дієту, але не маєте часу готувати здорову їжу день у день, страви Splendid Spoon ідеально підходять для вас. Ми знімаємо тягар із планування, покупок та приготування їжі.

Наші коктейлі, супи та миски полегшують перехід на рослинну дієту завдяки чудовим рецептам, які проходять випробування прискіпливих їдачів та завантажуються різноманітними (і смачними!) Інгредієнтами, щоб забезпечити вас повним та енергійним.